शाकाहारी मेयोनेज़ के साथ सब्जियों का सलाद - फिलिप्स मल्टीकूकर

फिलिप्स मल्टीकुकर में पोस्ट मयोनिज के साथ सब्जियों का सलाद एक रंग-बिरंगे सलाद की कल्पना करें, जो ताजगी से भरी सुगंधों से भरा हुआ है, जिसे साइड डिश या एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। यह पोस्ट मयोनिज के साथ सब्जियों का सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है, खासकर फिलिप्स मल्टीकुकर की मदद से। यह त्योहारों के भोजन के लिए या बस एक तेज और स्वस्थ रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। कुल तैयारी का समय: 30 मिनट पकाने का समय: 15 मिनट पोर्टियन की संख्या: 4 सामग्री: - 1 पैकेट (500 ग्राम) फ्रीज की गई सब्जियाँ (मटर, हरी बीन्स, गाजर के टुकड़े, अजवाइन, सफेद गाजर, लाल मिर्च) - 3 मध्यम आलू, छोटे टुकड़ों में कटे हुए - 1 लाल शिमला मिर्च, छोटे टुकड़ों में कटी हुई - स्वादानुसार नमक - स्वादानुसार काली मिर्च - जायफल, स्वादानुसार - थाइम, स्वादानुसार - पोस्ट मयोनिज, स्वादानुसार (या अगर आप पोस्ट नहीं रख रहे हैं तो अंडे वाली मयोनिज) - सजाने के लिए ताजा कटा हुआ धनिया तैयारी: 1. सब्जियों की तैयारी: सबसे पहले, फिलिप्स मल्टीकुकर को तैयार करें। फ्रीज की गई सब्जियों को कटे हुए आलू के साथ पैन में डालें। यह सब्जियों का मिश्रण न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह विटामिन से भी भरपूर है, जो एक स्वस्थ भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। 2. भाप में पकाना: अपने फिलिप्स मल्टीकुकर पर स्टीम (भाप) प्रोग्राम चुनें और समय को 15 मिनट पर सेट करें। भाप में पकाने से सब्जियों के पोषक तत्व और सुगंध बनाए रहते हैं, जिससे एकदम सही बनावट मिलती है। 3. सब्जियों को ठंडा करना: कार्यक्रम समाप्त होने के बाद, सब्जियों को पैन में कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। यह कदम मयोनिज को पतला होने से रोकने और एक सही सलाद प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। 4. मसाला डालना: जब सब्जियाँ ठंडी हो जाएं, तो उन्हें एक बड़े बर्तन में डालें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, जायफल और थाइम डालें, और मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। ये मसाले न केवल स्वाद को बढ़ाते हैं, बल्कि सब्जियों के स्वाद को भी पूरा करते हैं। 5. मयोनिज डालना: सब्जियों के मिश्रण पर पोस्ट मयोनिज (या अंडे वाली मयोनिज, यदि आप चाहें) डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएं ताकि मयोनिज को समान रूप से मिलाया जा सके, सब्जियों को न तोड़ें। 6. परोसना: सलाद को एक प्लेट में डालें और ऊपर से ताजा कटा हुआ धनिया छिड़कें। यह विवरण ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेगा और सलाद को स्वादिष्ट दिखाएगा। उपयोगी सुझाव: - ताजे सब्जियाँ या फ्रीज की गई? यदि आपके पास ताजे सब्जियाँ हैं, तो आप उनका उपयोग कर सकते हैं। समान आकार के टुकड़ों में काटें ताकि समान रूप से पक सके। - पोस्ट मयोनिज: एक स्वादिष्ट पोस्ट मयोनिज के लिए, आप एवोकाडो या सोया आधारित मयोनिज का उपयोग कर सकते हैं, जो सलाद को एक अनोखी सुगंध दे सकता है। - विविधताएँ: आप अन्य पसंदीदा सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि चुकंदर, स्वीट कॉर्न या जैतून, स्वाद बढ़ाने के लिए। परफेक्ट कॉम्बिनेशन: यह पोस्ट मयोनिज के साथ सब्जियों का सलाद गर्म फोकैचिया या एक पैक रोटी के साथ बेहतरीन ढंग से मेल खाता है। आप इसे ताजा निचोड़ी हुई नींबू पानी या ठंडी हर्बल चाय के साथ परोस सकते हैं, ताकि एक संपूर्ण और आरामदायक भोजन का आनंद ले सकें। पोषण संबंधी जानकारी: यह सलाद फाइबर में समृद्ध है क्योंकि इसमें सब्जियाँ हैं, और पोस्ट मयोनिज बिना संतृप्त वसा के साथ मलाईदारता जोड़ती है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 150-200 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई मयोनिज की मात्रा पर निर्भर करती है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो संतुलित आहार बनाए रखना चाहते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या मैं अन्य प्रकार की सब्जियाँ उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप फ्रीज की गई सब्जियों को ताजे सब्जियों से बदल सकते हैं। अनुपात बनाए रखें और समान आकार में काटें ताकि समान रूप से पक सके। 2. मैं इस सलाद को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ? कुछ कटे हुए हरी मिर्च या एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें ताकि स्वाद को बढ़ाया जा सके। 3. क्या यह सलाद आहार के लिए उपयुक्त है? हाँ, यह एक स्वस्थ विकल्प है, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर है, और हल्के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस सरल और स्वादिष्ट सलाद को तैयार करना शुरू करें और हर एक बाइट का आनंद लें! चाहे आप इसे उत्सव के भोजन में परोसें या रात के खाने के साइड डिश के रूप में, पोस्ट मयोनिज के साथ सब्जियों का सलाद निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा। बोन एपेटिट!

सामग्री

सब्जियाँ फिलिप्स मल्टीकुकर में उबाली जाती हैं। मैंने 500 ग्राम जमी हुई सब्जियों (मटर
हरी बीन्स
कटे हुए गाजर
अजवाइन
फूलगोभी
लाल शिमला मिर्च) का एक पैकेट
3 मध्यम आलू छोटे टुकड़ों में काटे
एक लाल शिमला मिर्च काटी
नमक
काली मिर्च
जायफल
थाइम
स्वाद के अनुसार शाकाहारी मेयोनेज़ और कटा हुआ धनिया का उपयोग किया। यदि आप उपवास नहीं कर रहे हैं
तो आप अंडे वाली मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं.