वेनिला स्वाद के साथ ब्रेडेड ब्रेड के स्लाइस

वनीला फ्लेवर्ड ब्रेड फ्राई कभी-कभी, जब आपके पास मिठाई के लिए कोई योजना नहीं होती है और फिर भी आप कुछ मीठा और जल्दी चाहते हैं, यह रेसिपी वास्तव में आपकी मदद करती है। पिछली बार मैंने इसे अपने पति के कहने पर बनाया, जिसने अचानक इसे याद किया। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे मैंने काफी देर से खोजा, लेकिन जब से मैंने इसे जाना है, मैं इसे अपने मन के अनुसार विभिन्न रूपों में बनाता हूं। आज के संस्करण के लिए, मैंने वनीला को चुना, क्योंकि यही मुझे कहा गया था। त्वरित जानकारी कुल समय: 15-20 मिनट तैयारी का समय: 5 मिनट पकाने का समय: 10-15 मिनट (इस पर निर्भर करता है कि आप कितनी स्लाइस पैन में डाल सकते हैं) पोर्टियन: 2-3 कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: नाश्ता या त्वरित मिठाई सामग्री 6 स्लाइस साबुत अनाज की ब्रेड 4 अंडे (कमरे के तापमान पर होना चाहिए) 1 कप दूध (कमरे के तापमान पर भी) 1 चुटकी नमक 2-3 बूँदें वनीला एसेंस सजावट के लिए चीनी (इच्छानुसार कच्ची या पाउडर) बनाने की विधि 1. एक बड़े बाउल में अंडे तोड़ें और उसमें एक चुटकी नमक डालें। एक कांटे या व्हिस्क से अच्छी तरह से मिलाएं, बस इतना कि यह समरूप हो जाए। 2. अंडों पर दूध डालें और मिश्रण को एक समान करने के लिए मिलाते रहें। यदि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, तो मिश्रण अधिक फूला हुआ होगा और ब्रेड पर बेहतर चिपकेगा। 3. वनीला एसेंस डालें और फिर से थोड़ी देर मिलाएं। 4. प्रत्येक ब्रेड स्लाइस को अंडे और दूध के मिश्रण में बारी-बारी से डुबोएं, दोनों तरफ। इसे अधिक समय तक नहीं छोड़ना है, बस इतना कि यह भिगो जाए। 5. एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें। ब्रेड स्लाइस डालें और दोनों तरफ सुनहरा होने तक भूनें, लगभग हर तरफ 2-3 मिनट, यह इस पर निर्भर करता है कि स्लाइस कितनी मोटी हैं। 6. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें एक तौलिए या पेपर नैपकिन पर निकाल लें। 7. जब वे अभी भी गर्म हों, तो ऊपर से कच्ची चीनी या पाउडर चीनी छिड़कें (वनीला भी चल सकता है)। यदि चाहें, तो आप थोड़ा दालचीनी भी डाल सकते हैं। 8. तुरंत परोसें, अकेले या अपनी इच्छानुसार कुछ और के साथ। मैं इस रेसिपी को क्यों बनाता हूं क्योंकि इसे जल्दी बनाया जा सकता है और इसमें जटिल सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। यह कई आलसी सुबह या रातों को बचाता है जब आप तुरंत कुछ मीठा चाहते हैं। कुछ भी नहीं बचता है, इसलिए आपको इसे संग्रहीत करने की चिंता नहीं है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स यदि अंडे और दूध कमरे के तापमान पर हैं, तो मिश्रण अधिक हवादार होगा और तले हुए ब्रेड का एक बेहतर बनावट होगी। विशेष रूप से यदि आप ताजा ब्रेड का उपयोग कर रहे हैं, तो स्लाइस को मिश्रण में अधिक समय तक भिगोने न दें, ताकि यह टूट न जाए। इसे मध्यम आंच पर भूनना सबसे अच्छा है, ताकि ऊपर का अंडा जल न जाए और अंदर सूखा न हो। वैकल्पिक सामग्री कच्ची चीनी के बजाय आप वनीला पाउडर चीनी या यहां तक कि तले हुए ब्रेड के टुकड़ों पर डालने के बाद शहद का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास वनीला एसेंस नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार किसी अन्य स्वाद के साथ कोशिश कर सकते हैं। दूध किसी भी प्रकार का हो सकता है जो आपके पास हो। विविधताएँ एक नमकीन संस्करण के लिए, वनीला और चीनी को छोड़ दें, मिश्रण में नमक, काली मिर्च, अजवायन या थोड़ी सी कुचली हुई लहसुन डालें। इससे कुछ नमकीन स्लाइस बनते हैं, जो नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। आप पाउडर चीनी पर दालचीनी भी डाल सकते हैं, ताकि स्वाद बढ़ सके। यदि आप चीनी नहीं चाहते हैं, तो गर्म स्लाइस पर शहद डालना एक त्वरित विकल्प है। सेवा करने के विचार इन्हें गर्मागर्म, साधारण या दूध, कोको दूध या गर्म चॉकलेट के कप के साथ परोसा जा सकता है। यदि चाहें, तो आप उन्हें छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं। जो लोग अधिक भरपेट चाहते हैं, उनके लिए कुछ ताजे फलों के साथ। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूं? हाँ, लगभग किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन कटी हुई और बहुत ताजा नहीं ब्रेड सबसे अच्छी होती है। साबुत अनाज की ब्रेड अच्छे से भिगोती है, लेकिन आप सफेद ब्रेड के साथ भी कोशिश कर सकते हैं। 2. क्या इसे बिना वनीला एसेंस के बनाया जा सकता है? हाँ, मूल रेसिपी बिना वनीला के भी काम करती है। आप अन्य स्वाद डाल सकते हैं या कुछ भी नहीं डाल सकते हैं, जो आपके पास है। 3. क्या इन्हें अगले दिन रखा जा सकता है? नहीं। तले हुए ब्रेड तुरंत बनाए जाने के बाद सबसे अच्छे होते हैं, जब वे गर्म और फूले होते हैं। कुछ घंटों बाद वे नरम हो जाते हैं और अपनी बनावट खो देते हैं। 4. क्या मैं पौधों के दूध का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, कोई भी दूध काम करता है - सोया, बादाम, ओट, यह इस पर निर्भर करता है कि आप क्या पसंद करते हैं या आपके पास क्या है। 5. क्या इसे ओवन में भी बनाया जा सकता है? यह रेसिपी पैन में भूनने के लिए बनाई गई है। मैंने ओवन में कोशिश नहीं की है, और बनावट भिन्न हो सकती है। पोषण मूल्य एक सर्विंग के लिए अनुमान (2 स्लाइस, सजावट के लिए चीनी के बिना): - कैलोरी: लगभग 220-250 किलो कैलोरी - प्रोटीन: 10-12 ग्राम - कार्बोहाइड्रेट: 25-30 ग्राम - वसा: 8-10 ग्राम मान अलग-अलग ब्रेड के प्रकार, तेल और जोड़ा गया चीनी की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। सहेजना और फिर से गर्म करना तले हुए ब्रेड तुरंत खाने के लिए सबसे अच्छे होते हैं। इन्हें अगले दिन तक अच्छी तरह से नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि ये नरम हो जाते हैं और सही बनावट खो देते हैं। फिर भी, यदि कुछ बचता है, तो इन्हें पैन या ओवन में थोड़ा गर्म किया जा सकता है, लेकिन ये ताजा बने हुए जैसे नहीं होंगे। बेहतर है कि आप सिर्फ वही बनाएं जो आप तुरंत खा सकें।