Panierowane plastry chleba o smaku waniliowym
Kromki chleba w panierce o smaku waniliowym Czasami, gdy nie masz nic zaplanowanego na deser, a mimo to chcesz czegoś słodkiego i szybkiego, ten przepis naprawdę może cię uratować. Ostatnio zrobiłam to na prośbę męża, który nagle sobie o tym przypomniał. To rodzaj potrawy, którą odkryłam dość późno, ale odkąd ją znam, przygotowuję ją na różne sposoby, w zależności od nastroju. Na dzisiejszą wersję zdecydowałam się na wanilię, bo o to mnie poproszono. Szybkie informacje Czas całkowity: 15-20 minut Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 10-15 minut (w zależności od tego, ile kromek zmieści się na patelni) Porcje: 2-3 Trudność: łatwa Typ przepisu: szybkie śniadanie lub deser Składniki 6 kromek chleba pełnoziarnistego 4 jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej) 1 szklanka mleka (również w temperaturze pokojowej) szczypta soli 2-3 krople ekstraktu waniliowego cukier do posypania (kryształowy lub puder, według preferencji) Sposób przygotowania 1. Wbij jajka do dużej miski i dodaj szczyptę soli. Dobrze wymieszaj widelcem lub trzepaczką, tylko do momentu połączenia. 2. Wlej mleko do jajek i kontynuuj mieszanie, aż masa będzie jednolita. Jeśli wszystko jest w temperaturze pokojowej, mieszanka będzie puszystsza i lepiej przylegnie do chleba. 3. Dodaj ekstrakt waniliowy i krótko wymieszaj. 4. Każdą kromkę chleba zanurzaj na przemian w mieszance jajecznej z mlekiem, z obu stron. Nie należy trzymać ich zbyt długo, tylko na tyle, aby się wchłonęły. 5. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Umieść kromki chleba i smaż je z obu stron, aż ładnie się zrumienią, około 2-3 minuty z każdej strony, w zależności od grubości kromek. 6. Wyjmij je na ręcznik lub papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju. 7. Gdy są jeszcze ciepłe, posyp je cukrem kryształowym lub cukrem pudrem (można też dodać waniliowy). Jeśli chcesz, możesz dodać też odrobinę cynamonu. 8. Podawaj od razu, same lub z tym, na co masz ochotę. Dlaczego często robię ten przepis Ponieważ jest szybki i nie wymaga skomplikowanych składników. Ratuje wiele leniwych poranków lub wieczorów, kiedy chcesz czegoś słodkiego na już. Nic nie zostaje, więc nie masz kłopotów z przechowywaniem. Porady i wariacje Porady Jeśli jajka i mleko są w temperaturze pokojowej, masa wychodzi bardziej puszysta, a smażony chleb ma przyjemniejszą teksturę. Nie mocz kromek zbyt długo w mieszance, zwłaszcza jeśli używasz świeżego chleba, aby się nie rozpadły. Najlepiej smażyć na średnim ogniu, aby jajko nie przypaliło się na powierzchni i nie wyschło w środku. Zamienniki Zamiast cukru kryształowego możesz użyć cukru pudru z wanilią lub nawet miodu po wyjęciu kromek z patelni. Jeśli nie masz ekstraktu waniliowego, możesz go pominąć lub spróbować z innym aromatem, według gustu. Mleko może być dowolnego rodzaju, które masz pod ręką. Wariacje Dla wersji słonej, pomiń wanilię i cukier, dodaj sól, pieprz, oregano lub nawet trochę zmiażdżonego czosnku do mieszanki jajek i mleka. Powstaną słone kromki, idealne na śniadanie. Możesz dodać cynamon na cukier puder, dla dodatkowego aromatu. Miód wylany na ciepłe kromki to szybka opcja, jeśli nie masz ochoty na cukier. Pomysły na podanie Można podawać na ciepło, same lub z kubkiem mleka, mleka z kakao lub gorącej czekolady. Jeśli chcesz, możesz pokroić je na mniejsze kawałki i podać jako przekąskę. Dla tych, którzy chcą czegoś bardziej sycącego, z dodatkiem świeżych owoców. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć dowolnego rodzaju chleba? Tak, można użyć prawie każdego rodzaju chleba, ale najlepiej sprawdzają się kromki, które nie są zbyt świeże. Chleb pełnoziarnisty lepiej trzyma się w moczeniu, ale możesz spróbować również z białym chlebem. 2. Czy można to zrobić bez ekstraktu waniliowego? Tak, podstawowy przepis działa również bez wanilii. Możesz dodać inny aromat lub całkowicie zrezygnować, według tego, co masz pod ręką. 3. Czy można je przechowywać na następny dzień? Niezbyt. Kromki chleba w panierce są najlepsze zaraz po przygotowaniu, gdy są ciepłe i puszyste. Po kilku godzinach miękną i tracą swoją teksturę. 4. Czy mogę użyć mleka roślinnego? Tak, każde mleko działa – sojowe, migdałowe, owsiane, w zależności od tego, co preferujesz lub masz w domu. 5. Czy można to zrobić w piekarniku? Przepis jest stworzony do smażenia na patelni. Nie próbowałam w piekarniku, a tekstura mogłaby być inna. Wartości odżywcze Szacunkowe wartości dla jednej porcji (2 kromki, bez cukru do posypania): - Kalorie: około 220-250 kcal - Białko: 10-12 g - Węglowodany: 25-30 g - Tłuszcze: 8-10 g Wartości mogą się różnić w zależności od rodzaju chleba, oleju i ilości dodanego cukru. Przechowywanie i podgrzewanie Kromki chleba w panierce są najlepsze zaraz po smażeniu. Nie przechowują się dobrze do następnego dnia, ponieważ miękną i nie mają już odpowiedniej tekstury. Jeśli jednak zostaną, można je lekko podgrzać na patelni lub w piekarniku, ale nie będą jak świeżo zrobione. Lepiej przygotować tylko tyle, ile zjesz na bieżąco.
Składniki
- 6 kromek chleba pełnoziarnistego 4 jajka (w temperaturze pokojowej) 1 szklanka mleka (w temperaturze pokojowej) 1 szczypta soli 2
- 3 krople esencji waniliowej cukier do dekoracji
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
