जामुन के साथ तिरामिसू की रेसिपी

बेरी तिरामिसु - एक स्वादिष्ट और ताज़गी देने वाली रेसिपी तैयारी का समय: 30 मिनट ठंडा करने का समय: 4 घंटे परोसने की संख्या: 8 तिरामिसु एक क्लासिक इटालियन डेसर्ट है, लेकिन आज हम स्वादिष्ट बेरीज़ का उपयोग करके एक ताज़ा और फलदार मोड़ जोड़ेंगे। यह सरल और तेज़ रेसिपी गर्म गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही है, जब हम कुछ मीठा और सुगंधित के साथ ठंडा होना चाहते हैं। सामग्री: - 400 ग्राम लेडीफिंगर - 1 पैकेट डॉ. ओटकर का वनीला फ्लेवर केक क्रीम - 250 ग्राम मास्करपोन - 300 ग्राम बेरीज़ (ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी) - 150 मिलीलीटर चेरी सिरप (या बेरी जैम) - वनीला क्रीम के लिए 250 मिलीलीटर ठंडा दूध - स्वादानुसार चीनी (वैकल्पिक) तैयारी: 1. वनीला क्रीम बनाना: एक बाउल में ठंडा दूध और केक क्रीम का सामग्री डालें। सामग्री को मिलाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें, लगभग 3-5 मिनट तक मिलाते रहें, जब तक क्रीम फूली और गाढ़ी न हो जाए। सुनिश्चित करें कि कोई गुठलियाँ न रहें। 2. मास्करपोन जोड़ना: एक और बाउल में मास्करपोन डालें और एक स्पैटुला से धीरे-धीरे मिलाएं ताकि यह समरूप हो जाए। फिर, पहले से तैयार की गई वनीला क्रीम को ध्यान से मिलाएं, ताकि मिश्रण से हवा न निकल जाए। आपको एक चिकनी और क्रीमी क्रीम मिलेगी। 3. बेरीज़ तैयार करना: बेरीज़ को अच्छी तरह से धो लें। यदि आप रास्पबेरी या ब्लैकबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें थोड़ा चीनी (वैकल्पिक) के साथ मिला सकते हैं और उन्हें एक छोटे बर्तन में गर्मी पर रख सकते हैं, 2-3 मिनट तक उबालने दें। इससे उनके प्राकृतिक रस निकलने में मदद मिलेगी। उबालने के बाद, उन्हें क्रीम में डालने से पहले ठंडा होने दें। 4. क्रीम में बेरीज़ मिलाना: जब बेरीज़ ठंडा हो जाएं, तो उन्हें मास्करपोन और वनीला क्रीम में डालें, धीरे-धीरे मिलाएं ताकि टुकड़े intact रहें। यह संयोजन आपके तिरामिसु को एक स्वादिष्ट स्वाद और जीवंत रंग देगा। 5. लेडीफिंगर तैयार करना: एक गहरे बर्तन में, चेरी सिरप को थोड़ा पानी के साथ पतला करें (यह आवश्यक है ताकि यह बहुत गाढ़ा न हो)। प्रत्येक लेडीफिंगर को सिरप में 2-3 सेकंड के लिए डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे बहुत नरम न हों, क्योंकि उन्हें क्रीम का वजन सहन करना होगा। 6. तिरामिसु को असेंबल करना: एक सर्विंग डिश में, एक लेयर लेडीफिंगर रखें, उसके बाद एक उदार लेयर क्रीम रखें, जब तक कि आप सामग्री खत्म न कर लें, तब तक दोनों के बीच बारी-बारी से जारी रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि अंतिम लेयर क्रीम हो। 7. सजाना: ऊपर, आप आकर्षक दिखने और अतिरिक्त स्वाद के लिए छोटे ढेर बेरीज़ जोड़ सकते हैं। 8. ठंडा करना: डिश को प्लास्टिक रैप से ढक दें और तिरामिसु को कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इससे स्वाद मिलेंगे और मिठाई थोड़ी ठोस हो जाएगी। 9. परोसना: तिरामिसु को ठंडा परोसें, यदि चाहें तो कोको या कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं। यह गर्म गर्मी के दिन के लिए आदर्श है, ताजगी और मिठास लाता है। सुझाव और विविधताएँ: - आप विभिन्न प्रकार के सिरप या जैम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे स्ट्रॉबेरी या आड़ू, ताकि स्वाद प्रोफाइल बदल सके। - यदि आप एक तिरामिसु में एक मोड़ चाहते हैं, तो आप लेडीफिंगर को भिगोने के लिए सिरप में थोड़ी कॉफी या वनीला लिकर जोड़ सकते हैं। इस बेरी तिरामिसु के हर कौर का आनंद लें, यह एक मिठाई है जो निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेगी! बौन ऐपेटिट!