उपवास का केक, शोरबा की चादरों और सूजी की क्रीम के साथ

उपवास का केक, शोरबा शीट और सूजी क्रीम - बनाने में आसान एक विशेषता जब आप उपवास के डेसर्ट के बारे में सोचते हैं, तो शायद आपको तुरंत असामान्य संयोजनों का ख्याल नहीं आता, लेकिन मैं आपको आश्वस्त करता हूं कि यह शोरबा शीट और सूजी क्रीम का उपवास का केक एक सुखद आश्चर्य है। यह एक घरेलू केक है, जो आकर्षक दिखता है और स्वादिष्ट सुगंध है, जो निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगा जो इसका स्वाद लेंगे। यह सरल और सुलभ नुस्खा किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे वह उत्सव हो या बस सामान्य दिनों में मीठा आनंद। तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट आराम का समय: 24 घंटे कुल: 30 मिनट + 30 मिनट + 24 घंटे परोसने की संख्या: 12 हिस्से इस केक के इतिहास में एक संक्षिप्त परिचय शोरबा शीट और सूजी क्रीम का केक न केवल एक स्वादिष्ट डेसर्ट है, बल्कि यह सामग्री का एक कुशल संयोजन है जो एक अद्वितीय रंगत प्रदान करता है। आटे में शोरबा का उपयोग शीट को आकर्षक नारंगी रंग देता है, जबकि सूजी क्रीम एक चिकनी बनावट और संतुलित मिठास लाती है। यह नुस्खा पाक परंपराओं में गहराई से निहित है, जो उपवास के दौरान पारंपरिक मिठाइयों के लिए स्वादिष्ट विकल्पों की तलाश में एक लोकप्रिय विकल्प है। आवश्यक सामग्री शीट के लिए: - 10 बड़े चम्मच तेल - 10 बड़े चम्मच पानी - 5 बड़े चम्मच चीनी - 1 बड़ा चम्मच अमोनिया (या बेकिंग पाउडर, लेकिन बेहतर बनावट के लिए अमोनिया की सिफारिश की जाती है) - 2 बड़े चम्मच शोरबा (रंग और स्वाद के लिए) - आटा - जितना आवश्यक हो (लगभग 500-700 ग्राम, आर्द्रता के अनुसार) क्रीम के लिए: - 4 बड़े चम्मच सूजी - 250 मील पानी - 250 ग्राम मार्जरीन (या मक्खन) - 150 ग्राम पाउडर चीनी (स्वाद के अनुसार समायोजित करें) आइसिंग (वैकल्पिक): - पसंद की आइसिंग (चॉकलेट, पानी या दूध के साथ पाउडर चीनी) या कटे हुए मेवे केक बनाने के लिए कदम दर कदम चरण 1: शीट तैयार करना 1. एक बड़े कटोरे में, तेल, पानी, चीनी और शोरबा डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह एकसमान न हो जाए। 2. एक अन्य कटोरे में, अमोनिया को आटे के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे तेल और पानी के मिश्रण को जोड़ें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि आपको एक लचीला और नरम आटा न मिल जाए। आपको अधिक आटे की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए धीरे-धीरे जोड़ें। 3. आटे को तीन समान भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को 3 मिमी मोटी शीट में बेलें। 4. 180°C पर पहले से गरम ओवन में शीट को 10-15 मिनट तक बेक करें या जब तक यह हल्का सुनहरा न हो जाए। उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। चरण 2: सूजी क्रीम तैयार करना 1. एक बर्तन में, 250 मील पानी डालें और इसे उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो सूजी को बारिश की तरह डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठ न बने। 2. सूजी को 2-3 मिनट तक उबालें, फिर आंच से हटा दें और ठंडा होने दें। 3. एक अन्य कटोरे में, मार्जरीन को पाउडर चीनी के साथ फेंटें जब तक यह फूला हुआ क्रीम न बन जाए। 4. ठंडी सूजी क्रीम को मार्जरीन के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं, ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके। चरण 3: केक को असेंबल करना 1. एक ट्रे पर पहले आटे की शीट रखें और सूजी क्रीम का एक तिहाई समान रूप से फैलाएं। 2. दूसरी शीट के साथ जारी रखें, दूसरी क्रीम की मात्रा के साथ, और तीसरी शीट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। 3. केक को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि शीट नरम हो जाएं और फ्लेवर मिल जाएं। चरण 4: केक पर आइसिंग करना 1. जब केक फ्रिज में रखी गई हो, तो आप इसे पिघले हुए चॉकलेट से आइसिंग करने या ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कने का विकल्प चुन सकते हैं। 2. केक को हिस्सों में काटें और इसे एक कप चाय या कॉफी के साथ परोसें। व्यावहारिक सुझाव - आटे की नमी: आटा उस दिन की नमी के आधार पर भिन्न हो सकता है जब आप इसका उपयोग करते हैं। धीरे-धीरे आटा डालें जब तक आपको ऐसा आटा न मिल जाए जो हाथों में चिपके नहीं। - अमोनिया के लिए विकल्प: यदि आपके पास अमोनिया नहीं है, तो आप बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन शीट की बनावट अलग होगी, कम कुरकुरी। - क्रीम को परिपूर्ण करना: आप सूजी क्रीम में वनीला या नींबू का छिलका जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके। - फल का विकल्प: आप क्रीम में फल की भराई जोड़ सकते हैं, जैसे आड़ू या खुबानी, ताकि एक ताजा स्वाद मिल सके। पोषण संबंधी लाभ यह केक आटे और चीनी से अच्छे कार्बोहाइड्रेट का स्रोत प्रदान करता है, बल्कि मार्जरीन से स्वस्थ वसा ऊर्जा भी प्रदान करता है। सूजी, जो क्रीम में मुख्य सामग्री है, फाइबर में समृद्ध है और पाचन में मदद कर सकती है। यह उपवास के दिनों या उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो पशु उत्पादों से बचना चाहते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं मार्जरीन के बजाय तेल का उपयोग कर सकता हूं? हाँ, आप मार्जरीन के बजाय तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन क्रीम की बनावट अलग होगी। केक कितने समय तक रखा जा सकता है? केक को फ्रिज में 5 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। क्या मैं केक को फ्रीज कर सकता हूं? केक को फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि शीट की बनावट बदल सकती है। इसे ताजा खाना बेहतर है। इस केक के साथ क्या अच्छा लगता है? शोरबा शीट और सूजी क्रीम का उपवास का केक हर्बल चाय या ताजे नींबू पानी के साथ बहुत अच्छा लगता है। मैं आपको इस शोरबा शीट और सूजी क्रीम के उपवास के केक को आजमाने की सिफारिश करता हूं, इसके अद्वितीय स्वाद का आनंद लें और अपने दोस्तों और परिवार को एक मूल और स्वादिष्ट मिठाई से प्रभावित करें। इस नुस्खे को अपने प्रियजनों के साथ साझा करने में संकोच न करें - वे निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे!

सामग्री

आटा: 10 बड़े चम्मच तेल
10 बड़े चम्मच पानी
5 बड़े चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच अमोनिया
2 बड़े चम्मच शोरबा
आटा
जितना आवश्यक हो उतना। क्रीम: 250 मिली पानी में 4 बड़े चम्मच सूजी उबालें
ठंडा होने दें
मार्जरीन को पाउडर शुगर के साथ फेंटें (कितना है यह नहीं लिखा है
लेकिन मुझे लगता है कि 250 ग्राम मार्जरीन के साथ 150 ग्राम पाउडर शुगर ठीक रहेगा) और फिर इसे सूजी क्रीम के साथ मिलाएं। ग्लेज़: स्वाद के अनुसार (केक को एक पतली परत क्रीम के साथ फैलाया गया था और फिर ऊपर ब