पनीर डोनट बनाने की विधि

इन स्वादिष्ट पापनासी को तैयार करने के लिए, पहला आवश्यक कदम है कि अंडे की जर्दी को सफेद से सावधानीपूर्वक अलग करें। यह विवरण महत्वपूर्ण है क्योंकि अंडे की सफेदी को बाद में फेंटा जाएगा, जिससे तैयारी को अतिरिक्त हवा और हल्की बनावट मिलेगी। एक पर्याप्त बड़े कटोरे में, ताजा पनीर डालें, जो या तो क्रम्बल किया गया हो या छलनी से गुजरा हो, साथ में जर्दी, वनीला चीनी और बेकिंग पाउडर डालें। सभी सामग्रियों को एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से अच्छे से मिलाएं, जब तक मिश्रण समान और क्रीमी न हो जाए। एक समान पेस्ट प्राप्त करने के बाद, धीरे-धीरे आटा डालना शुरू करें, लगातार मिलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें। जब आटा पर्याप्त ठोस हो जाए और आपके हाथों में चिपकना बंद कर दे, तो इसे आकार देने का समय आ गया है। आटे का एक भाग लें, लगभग गोल्फ बॉल के आकार का, और इसे दो टुकड़ों में काटें। बड़े टुकड़े से एक सिलेंडर बनाएं, और छोटे टुकड़े से एक बड़े जैतून के आकार की गेंद बनाएं। यह कदम पापनासी के विशिष्ट आकार को प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। एक गहरे पैन में तेल गरम करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह आटे को तलने के लिए पर्याप्त गर्म है। सावधानी से आकार दिए गए टुकड़ों को गर्म तेल में रखें, यह ध्यान रखते हुए कि उन्हें अधिक न करें। उन्हें समान रूप से भूरा होने दें, उन्हें एक स्पैटुला के साथ पलटते रहें ताकि सभी तरफ सुनहरी परत प्राप्त हो सके। एक बार जब वे पक जाएं, तो उन्हें एक प्लेट पर निकाल लें जो कागज़ के तौलिए से ढकी हो ताकि अतिरिक्त तेल अवशोषित हो सके। जब वे थोड़ा ठंडा हो जाएं, तो सिलेंडरों को एक प्लेट पर सीधा रखें और उन्हें जाम से भरें, अपनी पसंद का स्वाद चुनते हुए, जैसे खट्टे चेरी, चेरी या खुबानी। ऊपर एक आटे की गेंद डालें, फिर ताजा खट्टा क्रीम डालें, जो एक मलाईदार और स्वादिष्ट विपरीत जोड़ देगा। एक अतिरिक्त सौंदर्य और स्वाद के लिए, जाम के तरल से सजाएं, जो डिश को चमकदार और लुभावना रूप देगा। पापनासी को गर्म परोसा जाता है, एक कांटा और चाकू के साथ, प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए तैयार। यह नुस्खा न केवल आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि हर भोजन में खुशी का एक स्पर्श भी लाएगा। हर कौर एक स्वाद का विस्फोट होगा, और नरम और फूले हुए बनावट पापनासी को जल्दी से सभी का पसंदीदा बना देगी। उनका आनंद लें!

सामग्री

4 सर्विंग्स के लिए पनीर डोनट बनाने की विधि: 400 ग्राम कॉटेज पनीर (अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ) 4 अंडे 200 ग्राम आटा 4 पैकेट वैनिला चीनी 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर 500 मील तेल 100 ग्राम जैम 200 ग्राम खट्टा क्