Peynirli donut hazırlama tarifi

Bu lezzetli papanasları hazırlamak için ilk temel adım, yumurta sarılarını beyazlardan dikkatlice ayırmaktır. Bu detay önemlidir çünkü yumurta beyazları daha sonra çırpılacak ve hazırlığa ekstra hafiflik ve kabarık bir doku katacaktır. Yeterince büyük bir kasede taze peyniri, ezilmiş veya bir elekten geçirilmiş, yumurta sarıları, vanilya şekeri ve kabartma tozu ile birlikte ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya tahta kaşıkla iyice karıştırın, karışım homojen ve kremsi hale gelene kadar. Eşit bir hamur elde ettikten sonra, unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Hamur yeterince yoğun hale geldiğinde ve ellerinize yapışmadığında, şekil vermek için zamanıdır. Hamurdan golf topu boyutunda bir parça alın ve bunu iki parçaya kesin. Daha büyük parçadan bir silindir, daha küçük parçadan ise daha büyük bir zeytin boyutunda bir top yapın. Bu adım, papanasların belirli şeklini elde etmek için kritik öneme sahiptir. Yağı derin bir tavada ısıtın, hamuru kızartmak için yeterince sıcak olduğundan emin olun. Şekil verilmiş parçaları sıcak yağa dikkatlice yerleştirin, kalabalık yapmamaya özen gösterin. Eşit şekilde kızarmalarını sağlamak için spatula ile çevirerek her tarafında altın rengi bir kabuk elde edin. Piştikten sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplanmış bir tabağa alın. Biraz soğuduktan sonra, silindirleri dik bir şekilde bir tabağa yerleştirin ve en sevdiğiniz aromayı seçerek reçelle doldurun, örneğin ekşi vişne, kiraz veya kayısı. Üstüne hamur topunu ekleyin, ardından taze ekşi krema dökün, bu da kremalı ve lezzetli bir kontrast ekleyecektir. Estetik ve lezzet katmak için, yemeğe parlak ve iştah açıcı bir görünüm kazandıracak reçel sıvısıyla süsleyin. Papanaslar sıcak servis edilir, bir çatal ve bir bıçak ile birlikte, sevdiklerinizle birlikte tadına varmaya hazır. Bu tarif sadece damak tadını şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda her öğüne bir parça mutluluk katacaktır. Her lokma bir lezzet patlaması olacak ve yumuşak ve kabarık doku, papanasların hızla herkesin favorisi olmasını sağlayacaktır. Onları keyifle tadın!

Malzemeler

4 porsiyon için peynirli donut tarifi: 400g lor peyniri (iyi süzülmüş) 4 yumurta 200g un 4 paket vanilya şekeri 1/2 paket kabartma tozu 500 ml yağ 100g reçel 200g ekşi krema