ओवन में आलू और टमाटर के साथ चिकन जांघें

ओवन में भुने हुए चिकन थाईज और आलू और टमाटर - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 1 घंटा कुल समय: 1 घंटा और 15 मिनट पोषण: 4 यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो ओवन में भुने हुए चिकन थाईज और आलू और टमाटर सही विकल्प हैं! यह व्यंजन चिकन के तीव्र स्वादों को शहद की मिठास और सब्जियों की ताजगी के साथ संयोजित करता है, जिससे एक अद्वितीय व्यंजन बनता है। चाहे आप इसे पारिवारिक डिनर पर परोसें या दोस्तों के साथ भोजन में, यह व्यंजन निश्चित रूप से प्रभाव डालेगा। आवश्यक सामग्री: - 4 चिकन थाईज (अधिक स्वादिष्टता के लिए त्वचा के साथ) - 500 ग्राम आलू (नरम बनावट के लिए नए आलू चुनें) - 300 ग्राम चेरी टमाटर या सामान्य टमाटर, चौथाई में काटे हुए - 3 बड़े चम्मच शहद (हल्की मिठास के लिए) - 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 1 चम्मच मीठी पपरिका - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - एक टहनी ताजा रोज़मेरी या 1 चम्मच सूखी रोज़मेरी चरण-दर-चरण तैयारी: 1. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। यह तापमान चिकन थाईज पर कुरकुरी परत बनाने में मदद करेगा। 2. आलू को छीलना शुरू करें। अपनी पसंद के अनुसार उन्हें क्यूब्स या स्लाइस में काटें। यदि आप नए आलू का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि त्वचा एक स्वादिष्ट स्वाद और सुखद बनावट जोड़ती है। 3. एक बड़े कटोरे में, चिकन थाईज को जैतून के तेल, शहद, मीठी पपरिका, नमक, काली मिर्च और रोज़मेरी के साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि हर चिकन का टुकड़ा समान रूप से मैरिनेड से ढका हुआ है, इसके लिए अच्छी तरह मिलाएं। शहद न केवल मिठास जोड़ता है, बल्कि बेकिंग के दौरान चिकन को कारमेलाइज करने में भी मदद करता है। 4. कटे हुए आलू को चिकन के कटोरे में डालें और फिर से मैरिनेड में कोट करने के लिए मिलाएं। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि आलू बेकिंग के दौरान चिकन के स्वादिष्ट स्वादों को अवशोषित करेंगे। 5. चिकन थाईज और आलू को एक बेकिंग डिश में रखें, और उनके बीच में कटे हुए टमाटर डालें। टमाटर नमी लाएंगे और एक स्वादिष्ट सॉस बनाएंगे। 6. बेकिंग के पहले 30 मिनट के लिए डिश को एल्यूमीनियम फॉयल से ढक दें। यह मांस को रसदार बनाए रखने में मदद करेगा। इस समय के बाद, चिकन को अच्छे से भूरा होने के लिए फॉयल हटा दें। 7. डिश को लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक चिकन थाईज अच्छी तरह से पक न जाएं और एक आकर्षक सुनहरी रंग प्राप्त कर लें। सुनिश्चित करें कि चिकन अंदर से पका हुआ है, यह सुनिश्चित करते हुए कि रस स्पष्ट हैं, बिना खून के निशान के। सेवा का सुझाव: चिकन थाईज, आलू और टमाटर को सीधे डिश से परोसें, एक देहाती रूप के लिए। आप ताजा हरी सलाद या भाप में पकी सब्जियों का एक साइड डिश जोड़ सकते हैं ताकि भोजन को पूरा किया जा सके। एक बोतल सूखी सफेद शराब इस पाक अनुभव को और भी सुखद बना देगी! संभवतः विविधताएँ: आप विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि कटा हुआ लहसुन या जड़ी-बूटियों जैसे थाइम या ओरेगैनो। आप टमाटरों को मिर्च या ज़ुचिनी से भी बदल सकते हैं, एक और अधिक रंगीन संस्करण के लिए। यह ओवन में भुने हुए चिकन थाईज और आलू और टमाटर की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे तैयार करना भी बेहद आसान है, सप्ताह के दौरान त्वरित रात के खाने के लिए एकदम सही है। हर निवाले का आनंद लें और इस स्वादिष्ट भोजन के स्वादों में खुद को खो दें!

तैयारी

चिकन जांघों को एक गर्मी प्रतिरोधी बर्तन में रखें। चिकन मसाले को 2 चम्मच तेल और बाल्सामिक सिरका के साथ मिलाएं और चिकन जांघों को अच्छी तरह से लगाएं। लहसुन को काटें और जांघों पर छिड़कें, फिर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। एक छोटे बर्तन में केचप, शहद, 3 चम्मच तेल, वोरसेस्टर सॉस, सोया सॉस और 1 चम्मच खट्टा क्रीम उबालें, और थोड़ी देर उबालने दें। आलू को छीलें और उन्हें जांघों के बीच रखें। आलू और जांघों को तैयार सॉस से लगाएं। हरी धनिया को काटें और दो चम्मच तेल के साथ मिलाएं, फिर इसे जांघों पर छिड़कें। बर्तन को पहले से गरम ओवन में रखें और 45 मिनट तक बेक करें, फिर निकालें, टमाटर डालें और ऊपर से चिकन शोरबा डालें, और जांघों के सुनहरे भूरे रंग के होने तक 40 मिनट और बेक करें। इसे खट्टा क्रीम और गोभी की सलाद के साथ परोसें.