खट्टे चेरी के साथ गुगुलुफ

एक स्वादिष्ट चेरी केक बनाने के लिए, हम आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास हैं: 4 ताजे अंडे, 200 ग्राम चीनी, 250 मिली दूध या पानी, 100 मिली तेल, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 350 ग्राम आटा और एक मुट्ठी चेरी (या तो ताजा या कम्पोट से)। आप स्वाद बढ़ाने के लिए वनीला, नींबू का छिलका या संतरे का छिलका जैसे सुगंध भी जोड़ सकते हैं। पहला कदम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करना है। एक बड़े बाउल में, अंडों को चीनी के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मिलाएं। तब तक मिलाते रहें जब तक आपको एक फ fluffy, हल्के रंग का फोम न मिल जाए जो अपनी आकृति बनाए रखता है। यह प्रक्रिया आवश्यक है क्योंकि यह आटे को हवा देने में मदद करेगी, यह सुनिश्चित करते हुए कि केक फ fluffy और नाजुक होगा। जब अंडे और चीनी अच्छी तरह मिल जाएं, तो धीरे-धीरे दूध या पानी डालें, मिलाते रहें। फिर, तेल को शामिल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह मिश्रण में अच्छी तरह से शामिल हो। एक अन्य बाउल में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, फिर इस मिश्रण को गीले मिश्रण में डालें। सब कुछ एक स्पैटुला या मिक्सर के साथ मिलाएं, जब तक कि आपको एक समान आटा न मिल जाए। बनावट पैनकेक बैटर के समान होनी चाहिए, लेकिन थोड़ी अधिक घनी। जब आटा तैयार हो जाए, तो एक बेकिंग पैन को मक्खन या तेल से चिकना करें और मिश्रण को समान रूप से अंदर डालें। अब, चेरी डालने का समय है। यदि आप कम्पोट से चेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से छान लें ताकि नमी का अधिकता न हो। चेरी को आटे की पूरी सतह पर फैलाएं, ताकि हर स्लाइस में एक स्वादिष्ट स्वाद हो। पैन को प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक अच्छी तरह से भूरा न हो जाए और टूथपिक टेस्ट पास न कर ले। एक बार जब यह बेक हो जाए, तो केक को ओवन से निकालें और इसे धीरे-धीरे पैन में ठंडा होने दें, ताकि दरारें न पड़ें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, ऊपर से वनीला चीनी छिड़कें ताकि एक शानदार और सुगंधित फिनिश हो। यह चेरी केक चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही है। आनंद लें!