Guguluf aux Cerises Aigre

Name: Guguluf aux Cerises Aigre - Aurica K.
Ingredients: 200 prunes dénoyautées; 3 gros œufs; 3 tasses de sucre; 4 tasses de farine; 1 tasse de lait ou deau; 1 tasse dhuile; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à soupe de sucre glace à la vanille; optionnel : essences; zeste de citron ou/et dorange.

Désert - Guguluf aux Cerises Aigre par Aurica K. - Recettes Recipia

Pour préparer un délicieux gâteau aux cerises, nous commençons par préparer les ingrédients nécessaires. Assurez-vous d'avoir à portée de main : 4 œufs frais, 200 g de sucre, 250 ml de lait ou d'eau, 100 ml d'huile, 1 sachet de levure chimique, 350 g de farine et une poignée de cerises (fraîches ou en compote). Vous pouvez également ajouter des arômes comme de la vanille, du zeste de citron ou d'orange pour rehausser le goût du gâteau. La première étape consiste à préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique. Continuez à battre jusqu'à obtenir une mousse légère et aérée qui garde sa forme. Ce processus est essentiel car il aidera à aérer la pâte, garantissant que le gâteau sera moelleux et délicat. Une fois que les œufs et le sucre sont bien mélangés, ajoutez progressivement le lait ou l'eau, en continuant à mélanger. Ensuite, incorporez l'huile, en vous assurant qu'elle est bien intégrée dans le mélange. Dans un autre bol, combinez la farine avec la levure chimique, puis ajoutez ce mélange à la préparation humide. Mélangez le tout avec une spatule ou un batteur jusqu'à obtenir une pâte homogène. La texture doit être similaire à celle de la pâte à crêpes, mais légèrement plus épaisse. Une fois la pâte prête, beurrez un moule à gâteau avec du beurre ou de l'huile et versez la préparation uniformément à l'intérieur. Il est maintenant temps d'ajouter les cerises. Si vous utilisez des cerises en compote, assurez-vous de bien les égoutter pour éviter l'excès d'humidité. Répartissez les cerises sur toute la surface de la pâte, afin que chaque part ait un goût délicieux. Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et passe le test du cure-dent. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir progressivement dans le moule pour éviter qu'il ne se fissure. Une fois complètement refroidi, saupoudrez de sucre vanillé sur le dessus pour une finition élégante et aromatique. Ce gâteau aux cerises est parfait à servir avec une tasse de thé ou de café. Bon appétit!