उपवास बादाम केक

बादाम और क्रैनबेरी का उपवास केक - एक सरल और आर्थिक स्वादिष्टता कौन ऐसा मिठाई नहीं चाहता जो स्वादिष्ट हो, बनाने में आसान हो और उपवास की सभी आवश्यकताओं का पालन करे? यह बादाम और क्रैनबेरी का उपवास केक उन लोगों के लिए एकदम सही उत्तर है जो बिना किसी पशु उत्पाद का उपयोग किए स्वादिष्ट मीठा खोज रहे हैं। इसके अलावा, यह एक आर्थिक नुस्खा है, जो उन दिनों के लिए आदर्श है जब बजट तंग होता है, लेकिन मीठे की इच्छा चरम पर होती है! चलिए हम मिलकर इसे चरण दर चरण बनाने का तरीका खोजते हैं। तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 55 मिनट परोसने की संख्या: 12 सामग्री: - 3 चम्मच प्लम जैम (एक प्राकृतिक जैम चुनें, जिसमें कोई संरक्षक न हो) - 1 कप चीनी (गहरे स्वाद के लिए ब्राउन शुगर पसंदीदा है) - 1 कप सोडा (कार्बोनेटेड पानी केक में हल्कापन जोड़ देगा) - 1/2 कप तेल (सूरजमुखी का तेल एक अच्छा विकल्प है, लेकिन आप जैतून का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं) - 1 चम्मच पिसा हुआ धनिया (एक विदेशी नोट जोड़ता है) - एक चुटकी नमक - 50 ग्राम बादाम (छोटे टुकड़ों में काटें) - 50 ग्राम क्रैनबेरी (सूखे, मीठे-खट्टे कंट्रास्ट के लिए) - 1 चम्मच कोको (गहरे रंग और स्वाद के लिए) - 1 चम्मच बेकिंग सोडा - 1 चम्मच बेकिंग पाउडर - 2 कप आटा (फाइबर के लिए साबुत आटा पसंदीदा है) उपवास केक का इतिहास उपवास केक आवश्यकताओं के कारण बनाए गए थे, विशेष रूप से खाद्य वर्जना के समय। ये बिना किसी पशु उत्पाद का उपयोग किए मीठे की इच्छा को संतुष्ट करने का एक शानदार तरीका हैं। समय के साथ, व्यंजनों का विकास हुआ है, और आज हमारे पास कई संयोजन हैं जो सबसे मांगलिक स्वादों को संतुष्ट कर सकते हैं। यह केक एक आधुनिक संस्करण है, जो समकालीन पसंदों के अनुसार अनुकूलित है। केक बनाने की विधि 1. पहले, गीली सामग्री को मिलाना शुरू करें। एक बड़े कटोरे में, प्लम जैम को चीनी के साथ मिलाएं। एक स्पैटुला या धीमी गति पर मिक्सर का उपयोग करके एक समान मिश्रण प्राप्त करें। 2. सोडा और तेल डालें। ये सामग्री केक में नमी और बनावट जोड़ेंगी। स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक डालना न भूलें। 3. एक अन्य कटोरे में, आटे को कोको, पिसे हुए धनिये, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। यह चरण अंतिम आटे में गांठों से बचने के लिए आवश्यक है। आटे को छानने से केक की बनावट और भी चिकनी होगी। 4. सूखी सामग्री का मिश्रण गीली सामग्री में डालें, बारिश की तरह मिलाते हुए। इससे गांठें बनने से बचने में मदद मिलेगी। मिश्रण को समानता तक मिलाएं, लेकिन ध्यान रखें कि आटे को अधिक न मिलाएं। 5. कटे हुए क्रैनबेरी और बादाम डालें - ये कुरकुरापन और मीठे के साथ एक उत्तम खट्टापन जोड़ेंगे। 6. एक बेकिंग ट्रे तैयार करें (20x30 सेमी पसंदीदा) जिसे आप मक्खन से ग्रीस करें और आटे से छिड़कें। यह चरण केक के चिपकने से बचने के लिए महत्वपूर्ण है। 7. मिश्रण को ट्रे में डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें। ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस (या 350 डिग्री फारेनहाइट) पर प्रीहीटेड ओवन में डालें और 15 मिनट के लिए बेक करें। 8. 15 मिनट बाद, ट्रे को ओवन से निकालें और ऊपर बादाम छिड़कें, फिर 25 मिनट के लिए फिर से ओवन में डालें। यह चरण बादाम को कुरकुरा बनाने और सुगंध छोड़ने की अनुमति देगा। 9. जब केक तैयार हो जाए, तो एक टूथपिक से जांचें; यदि यह साफ निकलता है, तो केक पूरी तरह से बेक किया गया है। केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर इसे चौकोर टुकड़ों में काटें। सेवा करने के सुझाव यह उपवास केक दोस्तों के साथ भोजन के लिए एकदम सही मिठाई है या भोजन के बीच में एक स्वस्थ नाश्ता है। आप इसे अकेले परोस सकते हैं या चाय या कॉफी के साथ। इसके अलावा, स्वाद को बढ़ाने के लिए, इसे जामुन की चटनी या थोड़ी मात्रा में वेजिटेबल आइसक्रीम के साथ परोसने का प्रयास करें। वैरिएशन यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो यहां कुछ वैरिएशन हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं: - क्रैनबेरी को किशमिश या खजूर से बदलें ताकि एक अलग स्वाद प्राप्त हो। - केक की बनावट को विविधता देने के लिए नट्स या मूंगफली जोड़ें। - दालचीनी या जायफल जैसे मसालों को शामिल करने से स्वाद में एक अतिरिक्त आयाम जुड़ सकता है। पोषण संबंधी लाभ यह उपवास केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। क्रैनबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, और बादाम स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, साबुत आटे का उपयोग करने से फाइबर का अधिक सेवन होता है, जो पाचन के लिए फायदेमंद है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं प्लम जैम को किसी अन्य जैम से बदल सकता हूं? हाँ, आप कोई भी पसंदीदा जैम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह प्राकृतिक और बिना संरक्षक हो। 2. मैं तेल के स्थान पर क्या उपयोग कर सकता हूं? जैतून का तेल या नारियल का तेल उत्कृष्ट विकल्प हैं। 3. मैं केक को कैसे संरक्षित कर सकता हूं? यह केक एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3-4 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। 4. क्या यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है? हाँ, यह नुस्खा पूरी तरह से शाकाहारी है और सभी लोग जो शाकाहारी जीवनशैली का पालन करते हैं, इसका आनंद ले सकते हैं। निष्कर्ष के रूप में, बादाम और क्रैनबेरी का उपवास केक उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो एक सरल, स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई की तलाश में हैं। बनावट और स्वाद का यह सही संयोजन निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा! तो, आवश्यक सामग्री के साथ तैयार हो जाएं और चलिए इस स्वादिष्टता का आनंद लेते हैं! बोन एपेटिट!