क्रीम मस्टर्ड सॉस में पोर्क चॉप

क्रीम वाले सरसों के सॉस में पोर्क चॉप - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा कुल समय: 30 मिनट तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 20 मिनट पार्टी की संख्या: 4 क्या आप एक तेज़ नुस्खा खोज रहे हैं लेकिन एक विशेष स्वाद के साथ? तो क्रीम वाले सरसों के सॉस में पोर्क चॉप सही चुनाव हैं। यह नुस्खा सरसों के गहन स्वादों को पोर्क की रसदारता के साथ जोड़ता है, जिससे एक ऐसा व्यंजन बनता है जो हर भोजन को आनंदित करेगा। यहाँ आप कदम दर कदम एक सही परिणाम कैसे प्राप्त कर सकते हैं। सामग्री: - 4 पोर्क चॉप (लगभग 200-250 ग्राम प्रत्येक) - 2 बड़े चम्मच नींबू मिर्च मसाला - 2 बड़े चम्मच मक्खन - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 200 मिली खाना पकाने की क्रीम - 2 बड़े चम्मच सरसों (अधिक तीव्र स्वाद के लिए डीजॉन पसंदीदा) - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - वैकल्पिक: सजाने के लिए ताजा अजमोद तैयारी: 1. चॉप्स की तैयारी: नींबू मिर्च मसाले के साथ पोर्क चॉप को रगड़ने से शुरू करें। यह मिश्रण पोर्क के लिए एक सिट्रस और मसालेदार स्वाद जोड़ देगा। उन्हें 5-10 मिनट के लिए मैरीनेट करने दें। यदि आपके पास समय है, तो आप उन्हें स्वादों को तीव्र करने के लिए 30 मिनट के लिए भी छोड़ सकते हैं। 2. चॉप्स को भूनना: एक बड़े पैन में मक्खन और जैतून का तेल डालें। तेल मक्खन को जलने से रोकेगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपको समान भूनाई मिले। जब मक्खन पिघल जाए और झाग बनने लगे, तो पोर्क चॉप डालें। प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट के लिए भूनें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि आप पैन को अधिक नहीं भरते हैं, ताकि वे समान रूप से पक सकें। 3. सॉस तैयार करना: चॉप्स को भूनने के बाद, उन्हें पैन से निकालें और गर्म रखें। उसी पैन में खाना पकाने की क्रीम और सरसों डालें। अच्छी तरह मिलाएं, सॉस को धीमी आंच पर 2-3 मिनट के लिए उबालने दें, जब तक यह थोड़ी गाढ़ी न हो जाए। सॉस का स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च से समायोजित करें। 4. डिश को पूरा करना: पोर्क चॉप को फिर से पैन में डालें, उन्हें क्रीम सॉस के साथ ढक दें। उन्हें सॉस में 5 मिनट तक उबालने दें, ताकि स्वाद पूरी तरह से मिल जाएं। 5. परोसना: क्रीम सॉस के साथ तुरंत पोर्क चॉप परोसें। आप रंग और ताजगी के लिए कटी हुई ताजा अजमोद से सजाते हैं। ये चॉप्स मैश किए हुए आलू या सॉटेड सब्जियों के साथ बहुत अच्छे होते हैं। व्यावहारिक टिप: यदि आप एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो आप एक अलग स्वाद के लिए साबुत अनाज की सरसों या जड़ी-बूटियों की सरसों का उपयोग कर सकते हैं। आप सॉस में कुछ जंगली मशरूम भी डाल सकते हैं, जिससे अतिरिक्त बनावट और स्वाद मिल सके। यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि बहुत बहुपरकारी भी है। सॉस में जड़ी-बूटियाँ जैसे मेंहदी या थाइम जोड़ने की कोशिश करें, ताकि एक भूमध्यसागरीय स्पर्श मिल सके। क्रीम वाले सरसों के सॉस में पोर्क चॉप्स परिवार के लिए एक त्वरित रात के खाने या विशेष भोजन पर मेहमानों को प्रभावित करने के लिए आदर्श हैं। शुभ भोजन!