क्रीम सॉस और भुनी हुई टमाटरों से भरे टर्की मेडलियंस

क्रीम सॉस और भुनी हुई टमाटर के साथ भरे हुए टर्की के मेडलियन क्या आप एक स्वादिष्ट भोजन का सपना देख रहे हैं, जो मेज के चारों ओर खुशी और अच्छे मूड लाए? ये क्रीम सॉस और भुनी हुई टमाटर के साथ भरे हुए टर्की के मेडलियन ठीक वही हैं जो आपको चाहिए! समृद्ध स्वादों का संयोजन और विशेष बनावट के साथ, यह नुस्खा विशेष रात के खाने या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही है। तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 30-35 मिनट कुल समय: 50 मिनट परोसने की संख्या: 6 संक्षिप्त इतिहास टर्की के मेडलियन उनकी बहुपरकारीता के कारण एक लोकप्रिय विकल्प हैं। टर्की अक्सर उत्सव के भोजन के साथ जुड़ा होता है, लेकिन यह नुस्खा मांस को किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त एक विशेषता में बदल देता है। समृद्ध पनीर और सब्जियों की भराई, भुनी हुई टमाटर के साथ मिलकर, बनावट और स्वाद का एक विपरीत प्रदान करती है, जिससे हर काटने की यादगार बनती है। सामग्री - 6 टर्की के मेडलियन - 85 ग्राम मास्करपोन पनीर - 3-4 बिना बीज वाली हरी जैतून, कटी हुई - 2-3 तेल में भुनी हुई सूखी टमाटर, कटी हुई - 1 चम्मच ताजा जड़ी-बूटियों का मिश्रण (डिल और पार्सले) - 1 चम्मच इटालियन जड़ी-बूटियों का मिश्रण - 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन - 4 चम्मच जैतून का तेल - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - 100 ग्राम ब्रेडक्रंब,preferably एक दिन पुरानी ब्रेड से बने - 175 ग्राम युवा टमाटर, शाखा पर चरण दर चरण चरण 1: ओवन तैयार करना 200°C पर ओवन को पहले से गरम करना शुरू करें। यह कदम मेडलियन के समान रूप से बेक होने को सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। चरण 2: जेब बनाना एक छोटे और तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक टर्की के मेडलियन को लंबाई में काटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप इसे पूरी तरह से न काटें, बल्कि एक जेब बनाएं। यह भरने को आसानी से डालने की अनुमति देगा। चरण 3: भराई तैयार करना एक कटोरे में, मास्करपोन पनीर को कटी हुई जैतून, सूखी टमाटर, ताजा जड़ी-बूटियाँ, इटालियन जड़ी-बूटियाँ और परमेसन के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। यह भराई आपके मेडलियन को समृद्ध और क्रीमी स्वाद देगी। चरण 4: मेडलियन को भरना एक चम्मच की मदद से, प्रत्येक मेडलियन को पनीर के मिश्रण के लगभग एक चौथाई से भरें। सुनिश्चित करें कि आप कट को चिकना करें ताकि मेडलियन को अच्छी तरह से बंद करें और बेकिंग के दौरान भराई लीक न हो। चरण 5: मेडलियन को बेक करने के लिए तैयार करना हर मेडलियन पर थोड़ा जैतून का तेल लगाएं (प्रत्येक के लिए लगभग एक चम्मच) और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह कदम एक स्वादिष्ट और कुरकुरी परत प्राप्त करने में मदद करेगा। चरण 6: ब्रेडक्रंब में लपेटना ब्रेडक्रंब को एक बड़े प्लेट पर रखें और थोड़ा नमक डालें। प्रत्येक मेडलियन को ब्रेडक्रंब में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो। यह कदम बेकिंग के बाद एक अद्भुत कुरकुरी बनावट बनाएगा। चरण 7: टमाटर तैयार करना भरे हुए मेडलियन को एक थोड़ी गहरी ट्रे में रखें, जिसे पहले से तेल से चिकना किया गया है। मेडलियन के बगल में युवा टमाटर डालें, उन्हें शाखा पर छोड़ दें। ये धीरे-धीरे बेक होंगे और पकवान को मीठा और ताज़ा स्वाद देंगे। चरण 8: बेकिंग सभी को शेष जैतून के तेल के साथ छिड़कें और ट्रे को 30-35 मिनट के लिए ओवन में डालें, जब तक कि मेडलियन अच्छी तरह से पक न जाएं और सुनहरे और लुभावने रंग में न आ जाएं। आपकी रसोई में फैलने वाली सुगंध अविश्वसनीय होगी! चरण 9: परोसना जब मेडलियन तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। एक अतिरिक्त स्वाद के लिए ताजा तुलसी के पत्तों के साथ सजाएँ। ये टर्की के मेडलियन मलाईदार आलू के प्यूरी और ताजा सलाद के साथ परोसे जा सकते हैं। उपयोगी सुझाव - ताजगी से भरे सामग्री: विशेष रूप से जड़ी-बूटियों और पनीर के लिए उच्च गुणवत्ता और ताजगी से भरी सामग्री का उपयोग करें, ताकि अद्वितीय स्वाद प्राप्त हो सके। - भरने के विकल्प: आप विभिन्न भराई के साथ प्रयोग कर सकते हैं, अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए भुने हुए मशरूम या पालक जोड़कर। - परोसना: ये मेडलियन सूखे सफेद शराब या नींबू के साथ खनिज पानी के साथ शानदार होते हैं, जो भोजन को पूरा करते हैं। कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ क्रीम सॉस और भुनी हुई टमाटर के साथ भरे हुए टर्की के मेडलियन का एक भाग लगभग 350 कैलोरी होता है, जो टर्की और पनीर के कारण अच्छी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है। टमाटर एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और आवश्यक खनिजों का समृद्ध स्रोत होते हैं। यह नुस्खा उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है जो एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं मास्करपोन पनीर के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ? आप मास्करपोन पनीर के स्थान पर रिकोटा पनीर या बकरी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, ताकि एक अलग स्वाद मिल सके। - क्या मैं मेडलियन को एक दिन पहले तैयार कर सकता हूँ? हाँ, आप मेडलियन को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले उन्हें बेक करें। - और कौन से साइड डिश अच्छे हैं? ये मेडलियन ग्रिल की गई सब्जियों या बासमती चावल के साथ बहुत स्वादिष्ट होते हैं। निष्कर्ष के रूप में, क्रीम सॉस और भुनी हुई टमाटर के साथ भरे हुए टर्की के मेडलियन न केवल एक साधारण नुस्खा हैं, बल्कि हर भोजन में खुशी और स्वाद लाने का एक उत्कृष्ट तरीका हैं। प्यार से पकाएं और हर काटने का आनंद लें!