अनार और ब्रेडेड चिकन ब्रेस्ट के साथ हरी सलाद

एक स्वादिष्ट और भरपूर चिकन ब्रेस्ट सलाद तैयार करने के लिए, हम सबसे पहले यह सुनिश्चित करते हैं कि सभी सामग्री ताजा और उच्च गुणवत्ता की हो। पहला कदम चिकन ब्रेस्ट या श्निट्ज़ेल का ध्यान रखना है। इन्हें पतले टुकड़ों में काटा जाता है ताकि इन्हें पकाने में आसानी हो और ये सलाद में पूरी तरह से समाहित हो सकें। काटने के बाद, हम इन्हें एक तरफ रख देते हैं ताकि बाद में जोड़ सकें। जब हम सामग्री तैयार कर रहे होते हैं, हम हरी सलाद पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इसे बहुत सावधानी से धोया जाता है, ताकि किसी भी अशुद्धता को हटा दिया जा सके। धोने के बाद, इसे मुरझाए हुए या क्षतिग्रस्त भागों से साफ किया जाता है और, यदि आवश्यक हो, तो छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, जिन्हें खाना आसान हो। साफ सलाद को एक बड़े बर्तन में रखा जाता है, बाकी सामग्री के लिए तैयार। हम सब्जियों के साथ आगे बढ़ते हैं: टमाटर को क्यूब्स में काटा जाता है, और हरी प्याज या लाल प्याज को पतले टुकड़ों में काटा जाता है, जुलिएन स्टाइल में। खीरे को छिलका उतार दिया जाता है, और मूली को धोकर पतले टुकड़ों में काटा जाता है। यदि आपके पास जैतून हैं, तो वे सलाद में स्वाद और एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप चाहें, तो मिर्च को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जाता है, आपकी पसंद के अनुसार। सभी सामग्री हरी सलाद में डाल दी जाती हैं, एक रंगीन और स्वादिष्ट मिश्रण बनाते हुए। अब, चलिए ड्रेसिंग का ध्यान रखते हैं। एक बर्तन में, हम खट्टा क्रीम, केफिर, नमक, काली मिर्च, बारीक पिसा हुआ सूखा लहसुन, जैतून का तेल और नींबू का रस डालते हैं। यदि आप एक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप सरसों और बहुत बारीक कटा हुआ लहसुन भी जोड़ सकते हैं। हम सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाते हैं ताकि एक तरल, समरूप और स्वादिष्ट ड्रेसिंग प्राप्त हो सके। यह हमारी सलाद में एक मलाईदार और स्वादिष्ट नोट जोड़ देगा। प्राप्त ड्रेसिंग को सलाद पर डाला जाता है, और सामग्री को सावधानी से मिलाया जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सलाद का पत्ता और प्रत्येक सब्जी अच्छी तरह से सॉस से ढकी हो। तैयार सलाद को ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है और स्वादों को पूरी तरह से मिश्रित होने की अनुमति दी जाती है। सेवा करते समय, हम प्लेट को इकट्ठा करने का ध्यान रखते हैं। ताज़ी सलाद की परत पर, हम ध्यान से तले हुए या पके हुए चिकन ब्रेस्ट के स्लाइस रखते हैं, और ऊपर से अनार के बीज छिड़कते हैं, जो न केवल एक विशेष रूप देते हैं, बल्कि एक मीठा-खट्टा स्वाद भी जोड़ते हैं। यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि खट्टा क्रीम का ड्रेसिंग भारी होता है, इसलिए जो लोग एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, वे दही आधारित ड्रेसिंग या हल्की विनेगेट का विकल्प चुन सकते हैं। इस प्रकार का ड्रेसिंग सलाद को ताज़गी का एक नोट देगा और सामग्री की कुरकुरी बनावट को बनाए रखेगा। आनंद लें!

सामग्री

1 सलाद का पैकेट (1 सिर) 5 मूली 10
15 चेरी टमाटर 1 गुच्छा हरी प्याज 1/2 कच्ची खीरा अनार के बीज 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम 3
4 बड़े चम्मच केफिर स्वाद के लिए नमक
काली मिर्च और सूखा लहसुन 1 चम्मच सरसों (मेरे पास नहीं था
लेकिन फिर भी अच्छा था) 2
3 बारीक काटे हुए लहसुन की कलियाँ (मैंने आज नहीं डाली) 1/2 आधा लाल शिमला मिर्च (मेरे पास नहीं था) काले जैतून
बिना गुठली या तीखी मिर्च से भरे (मैंने नहीं डाला) 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस 1 चम्मच जैतून का तेल 2 ब्रेडेड चिकन ब्रेस्ट (या 2 श्निट्ज़ेल) तले हुए आलू (वैकल्पिक
आमतौर पर हम बिना आलू के परोसते हैं)