पुलाव भरे हुए चिकन ब्रेस्ट और सरसों

ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। यह चिकन पर सुनहरी और कुरकुरी परत प्राप्त करने के लिए आदर्श तापमान है, जबकि भराव को नरम और स्वादिष्ट बनाए रखता है। a) भरावन तैयार करना: 1. एक बड़े कटोरे में, अपने पसंदीदा पनीर जैसे कottage पनीर, फेटा और मोज़ेरेला को एक चम्मच सरसों के साथ मिलाएं, ताकि एक हल्का मसालेदार और सुगंधित स्वाद मिल सके। सुनिश्चित करें कि सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए और आपको एक चिकनी पेस्ट मिले। यदि आप अतिरिक्त स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो आप कटे हुए ताजा जड़ी-बूटियों जैसे डिल या अजमोद और स्वादानुसार थोड़ा नमक और काली मिर्च शामिल कर सकते हैं। यह भरावन साधारण चिकन को एक स्वादिष्ट डिश में बदल देगा, जो चरित्र से भरी हुई है। b) चिकन ब्रेस्ट तैयार करना: 1. चिकन ब्रेस्ट लें और एक तेज चाकू से प्रत्येक टुकड़े में एक जेब बनाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप पूरी तरह से न काटें। यह जेब पनीर मिश्रण से भरी जाएगी, इसलिए सुनिश्चित करें कि यह सभी सामग्री को रखने के लिए पर्याप्त गहरी है। सभी चिकन के टुकड़ों को तैयार करने के बाद, प्रत्येक जेब को पनीर मिश्रण से भरें, एक चम्मच का उपयोग करते हुए या यदि आप चाहें तो अपने हाथों से भी। सुनिश्चित करें कि भरावन समान रूप से वितरित है। 2. चिकन भरने के बाद, इसे बाहर से नमक, काली मिर्च और यदि चाहें तो एक बूंद जैतून के तेल से सीज़न करें, ताकि पकाते समय एक सुंदर परत बनाने में मदद मिल सके। चिकन के टुकड़ों को एक बेकिंग डिश में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनके बीच थोड़ा स्थान है ताकि गर्मी घूम सके। 3. बेकिंग डिश को प्रीहीटेड ओवन में रखें और चिकन को लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक यह सुनहरा और अच्छी तरह से पका हुआ न हो जाए। सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से पका हुआ है, इसके लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें - आंतरिक तापमान 75°C तक पहुंचना चाहिए। 4. जब चिकन तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। इससे रस पुनर्वितरित होंगे, जिससे मांस रसदार बना रहेगा। भरवां चिकन ब्रेस्ट को ताजा सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ दोपहर का भोजन या रात का खाना परोसें। शुभ भोजन!