ओवन में बेक किए हुए आलू और खट्टा क्रीम के साथ चिकन ब्रेस्ट

चिकन ब्रेस्ट आलू और खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 40 मिनट कुल समय: 55 मिनट परोसने की संख्या: 4 चिकन ब्रेस्ट आलू और खट्टा क्रीम के साथ बेक करने के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा खोजें, जो हर भोजन में विशेष स्वाद लाएगा। यह व्यंजन परिवार के रात्रिभोज या विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही है, जिसमें चिकन की रसदारता और खट्टा क्रीम सॉस की मलाई का एकदम सही संयोजन है। सामग्री: - 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 500 ग्राम) - 2 बड़े आलू - आधे नींबू का रस - 200 मिली खट्टा क्रीम - 120 मिली मीठा दूध (आधे कप) - विभिन्न मसाले (नमक, काली मिर्च, मीठा पेपरिका, ओरेगैनो या अन्य जड़ी-बूटियाँ अपनी पसंद के अनुसार) - बेकिंग डिश के लिए 4 बड़े चम्मच तेल चरण 1: सामग्री तैयार करना आलू को छीलने से शुरू करें, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। उन्हें लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे गोल स्लाइस में काटें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि मोटे स्लाइस उबालने और बेकिंग के दौरान बेहतर बनाए रखेंगे और एक सुखद बनावट प्रदान करेंगे। चरण 2: आलू उबालना आलू के स्लाइस को नमकीन पानी की एक पैन में डालें और उबालने के लिए लाएं। उन्हें केवल आधा उबालें, लगभग 10-12 मिनट। आलू को पूरी तरह से उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि वे ओवन में पकते रहेंगे। यह तकनीक सुनिश्चित करती है कि वे अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे रहते हैं। चरण 3: चिकन ब्रेस्ट तैयार करना जब आलू उबल रहे हों, तो चिकन ब्रेस्ट को धोकर किचन पेपर से सुखा लें। इसे समान रूप से पकने के लिए उचित आकार के टुकड़ों में काटें। चिकन को नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के मसालों से सीज़न करें। ओरेगैनो शहद या मीठा पेपरिका एक विशेष स्वाद जोड़ता है, इसलिए प्रयोग करने में संकोच न करें! चरण 4: डिश को असेंबल करना ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश में, तेल डालें और इसे समान रूप से फैलाएं। बेकिंग डिश के नीचे उबले हुए आलू की एक परत रखें, फिर आलू के ऊपर चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालें। स्वाद बढ़ाने के लिए सब कुछ नींबू के रस से छिड़कें। चरण 5: खट्टा क्रीम सॉस एक कटोरे में, खट्टा क्रीम को मीठे दूध के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को चिकन ब्रेस्ट और आलू के ऊपर समान रूप से डालें। यह बेकिंग के दौरान एक मलाईदार और स्वादिष्ट क्रस्ट बनाएगा। चरण 6: बेकिंग बेकिंग डिश को एल्यूमिनियम फॉयल से ढक दें और प्रीहीटेड ओवन में डालें। 25 मिनट तक बेक करें, फिर फॉयल हटा दें और 15 मिनट और भुनने दें। आपको एक सुनहरी और लुभावनी क्रस्ट मिलेगी! चरण 7: परोसना ओवन से बेकिंग डिश निकालने के बाद, डिश को कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। इसे गर्मागर्म परोसें, ताजे जड़ी-बूटियों, जैसे कि अजमोद या डिल के साथ छिड़कें, ताजगी के लिए। इस नुस्खे को हरी सलाद या भाप में पकी सब्जियों के साथ एक संतुलित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। संभवतः परिवर्तन: आप अंतिम 10 मिनट में ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल सकते हैं ताकि एक समृद्ध और नमकीन स्वाद प्राप्त हो सके। इसके अलावा, एक अनोखी स्पर्श के लिए मीठे आलू जैसे विभिन्न प्रकार के आलू के साथ प्रयोग करें। इस चिकन ब्रेस्ट आलू और खट्टा क्रीम के साथ बेक करने की रेसिपी के साथ, आप हर भोजन में खुशी और स्वाद लाएंगे!