ओवन में बेक्ड हैम, सॉसेज और बेकन के साथ घोंघे

हैम, सॉसेज और बेकन के साथ ओवन में पकाए गए घोंघे - एक आरामदायक डिश तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 1 घंटा परोसने की संख्या: 4 परिचय आज, मैं आपको एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं, जो परिवार के खाने या त्योहार के भोजन के लिए एकदम सही है: हैम, सॉसेज और बेकन के साथ घोंघे। ये घोंघे, जो वास्तव में छोटे पास्ता हैं, स्वाद से भरे हुए हैं और विभिन्न प्रकार के मांस और सब्जियों के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि आपके घर को एक अविश्वसनीय सुगंध से भर देगा। इसके अलावा, यह उन सामग्रियों को संयोजित करने का एक शानदार तरीका है जो पहले से ही आपके फ्रिज में हैं! नुस्खे का इतिहास समय के साथ, घोंघे और उनके विभिन्न संयोजन दुनिया भर के रसोईघरों में अनिवार्य रहे हैं। ये छोटे पास्ता बहुपरकारी होते हैं और अनगिनत रूपों में बनाए जा सकते हैं, प्रत्येक की अपनी कहानी होती है। मांस, सब्जियों और पनीर का संयोजन कई परिवारों का पसंदीदा बन गया है, इसके समृद्ध स्वाद और लोगों को मेज पर इकट्ठा करने के तरीके के कारण। सामग्री - 1 किलोग्राम घोंघे (छोटा पास्ता) - 100 ग्राम सॉसेज (गहरे स्वाद के लिए धूम्रपान किया हुआ होना चाहिए) - 100 ग्राम हैम (बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए) - 100 ग्राम बेकन (स्वाद के लिए धूम्रपान बेकन का चयन करें) - 1 लाल मिर्च (ताजा, रंग और मिठास जोड़ने के लिए) - 4 अंडे (अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए खेत के अंडे) - 100 मिली दूध (यदि आप चाहें तो पौधों का दूध भी उपयोग कर सकते हैं) - नमक, काली मिर्च और थाइम (स्वाद के अनुसार) - तलने के लिए तेल (जैतून का तेल एक स्वस्थ विकल्प है) चरण-दर-चरण - आपके लिए एक सही परिणाम का मार्गदर्शक 1. घोंघे उबालें एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और एक चम्मच नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो घोंघे डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार, आमतौर पर 8-10 मिनट तक, अल डेंटे तक पकाएं। एक बार उबालने के बाद, उन्हें छान लें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए हल्का दबाएं। उन्हें ठंडा होने दें। 2. मांस और सब्जियाँ तैयार करें हैम, सॉसेज और बेकन को छोटे टुकड़ों और गोल स्लाइस में काटें। लाल मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें। एक पैन में, तेल डालें और मध्यम आँच पर गर्म करें। बेकन और सॉसेज डालें और 5 मिनट तक भूनें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। फिर, हैम और लाल मिर्च डालें, और 3-4 मिनट तक भूनते रहें, जब तक मिर्च नरम न हो जाए। 3. घोंघे को असेंबल करें एक बेकिंग डिश में, घोंघे की एक समान परत रखें। इसके ऊपर, मांस और सब्जियों के मिश्रण की एक परत डालें। जब तक आप सभी सामग्रियों का उपयोग न कर लें, इन परतों को दोहराएं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक परत समान रूप से वितरित हो, ताकि समान स्वाद प्राप्त हो सके। 4. अंडों का मिश्रण तैयार करें एक कटोरे में, अंडों को दूध, नमक, काली मिर्च और थाइम के साथ फेंटें। यह मिश्रण सभी सामग्रियों को बांध देगा और उन्हें क्रीमी बनावट देगा। आप अधिक गहन स्वाद के लिए थोड़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन भी मिला सकते हैं। 5. ओवन में बेक करें बेकिंग डिश में घोंघे पर अंडों के मिश्रण को समान रूप से डालें। ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और बेकिंग डिश डालें। लगभग 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक अंडे पूरी तरह से सेट न हो जाएं और सतह सुनहरी न हो जाए। 6. परोसें एक बार जब घोंघे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और काटने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। हालांकि वे गर्म खाने में स्वादिष्ट होते हैं, आप उन्हें ठंडा भी परोस सकते हैं, जो उन्हें ताजगी का एक स्पर्श देता है। आप ऊपर से कुछ ताजा कटा हुआ अजमोद छिड़क सकते हैं ताकि यह सुंदर दिखे। परोसने के सुझाव इन घोंघों को कुरकुरी हरी सलाद या लहसुन दही सॉस के साथ परोसा जा सकता है। एक बोतल सूखी सफेद शराब इस भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं सॉसेज और बेकन को बदल सकता हूं? बिल्कुल! आप एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प के लिए टोफू, मशरूम या अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। - मैं बचे हुए का क्या कर सकता हूं? घोंघे को 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है और ओवन या माइक्रोवेव में गरम किया जा सकता है। - इस नुस्खे के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं? इस नुस्खे में मांस और अंडों से प्रोटीन, पास्ता से कार्बोहाइड्रेट और सब्जियों से विटामिन होते हैं, जिससे यह एक संतुलित डिश बनती है। कैलोरी हैम, सॉसेज और बेकन के साथ एक सर्विंग घोंघे में लगभग 600-700 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती है। यह एक भरपूर भोजन है, लेकिन स्वाद से भरपूर है। संभावित विविधताएँ एक विदेशी स्पर्श जोड़ने के लिए, आप जैतून, मिर्च या यहां तक कि कुछ अनानास के टुकड़े जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं, जो मीठा-खट्टा संयोजन बनाता है। आप विभिन्न प्रकार के पनीर, जैसे मोज़ेरेला या फेटा के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। अंत में, हैम, सॉसेज और बेकन के साथ ओवन में पकाए गए घोंघे किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प हैं। यह सरल और त्वरित नुस्खा न केवल स्वादिष्ट परिणाम का वादा करता है, बल्कि प्रियजनों के साथ अविस्मरणीय क्षण भी देता है। तो, सामग्री लें और रसोई में अपनी रचनात्मकता को उजागर करें! शुभ भोजन!

सामग्री

1 किलोग्राम घोंघे 100 ग्राम सॉसेज 100 ग्राम हैम 100 ग्राम बेकन 1 लाल मिर्च 4 अंडे 100 मिली दूध स्वादानुसार नमक
काली मिर्च स्वादानुसार थाइम
तलने के लिए तेल