पुदीना और अदरक के साथ नींबू पानी

इस ताज़गी भरे पेय को बनाने का पहला कदम अदरक की चाशनी तैयार करना है, जो इसे एक अद्वितीय और सुगंधित स्वाद देगा। अदरक को 5-6 टुकड़ों में काटने से शुरू करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपके पास वांछित स्वाद प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हो। अदरक को एक बर्तन में रखें, आधा कप पानी और आधा कप चीनी डालें। इस मिश्रण को मध्यम आंच पर लगभग 12-13 मिनट तक पकाया जाएगा, इस दौरान चीनी पूरी तरह से घुल जाएगी और अदरक की सुगंध पानी में समा जाएगी। जब चाशनी उबल जाए, तो इसे आंच से हटा लें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। इस बीच, नींबू का रस तैयार करने पर आगे बढ़ें। नींबू को अच्छे से धो लें और उन्हें आधा काट लें, फिर सावधानी से निचोड़ें ताकि रस निकल सके। मेरे मामले में, एक और आधे नींबू से मुझे लगभग 75 मिली रस मिला, लेकिन मात्रा को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित करें। रस प्राप्त करने के बाद, पुदीने की पत्तियों को धो लें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें सूखने दें। अब सामग्री को मिलाने का समय है। एक शेकर्स में (या, जैसा मैंने किया, अगर आपके पास शेकर्स नहीं है तो एक इम्प्रोवाइज्ड थर्मस में) पुदीने की पत्तियों, लगभग 5-6 बर्फ के टुकड़े, नींबू का रस, ठंडा अदरक की चाशनी और पानी डालें। स्वादों को मिलाने और पुदीने को अपने आवश्यक तेल छोड़ने की अनुमति देने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। सुनिश्चित करें कि सामग्री अच्छी तरह से समरूपित है, ताकि हर घूंट में स्वाद हो। फिर परोसने का अंतिम चरण आता है। 250-300 मिली की क्षमता वाले 3 गिलास तैयार करें। प्रत्येक गिलास में अपनी पसंद के अनुसार कुछ बर्फ के टुकड़े और ताज़ा और आकर्षक दिखने के लिए एक नींबू का टुकड़ा डालें। शेकर्स की सामग्री को तीन गिलासों में समान रूप से वितरित करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पुदीने की पत्तियों और बर्फ के टुकड़ों को अच्छी तरह से वितरित किया गया है। अंत में, प्रत्येक गिलास में 80 मिली पानी डालें, सबसे अच्छा है कि इसे खनिज पानी के साथ करें ताकि अधिक फिज़ हो सके। अब, आपका पेय परोसने के लिए तैयार है! इस मसालेदार अदरक, खट्टे नींबू और ताज़गी भरे पुदीने का संयोजन किसी भी गर्म दिन को एक सुखद और ताज़गी भरा अनुभव में बदल देगा। हर घूंट का आनंद लें और उन प्राकृतिक स्वादों का आनंद लें जिन्हें आपने इतनी सावधानी से बनाया है!

सामग्री

150 मिली अदरक का सिरप* 75 मिली नींबू का रस (1 1/2 निचोड़ा हुआ नींबू) 500 मिली पानी (मैंने 250 मिली साधारण पानी और 250 मिली स्पार्कलिंग पानी का उपयोग किया) 10
12 पुदीने की पत्तियाँ 3
4 नींबू के स्लाइस बर्फ (लगभग 15
20 क्यूब) *अदरक का सिरप: 1/2 कप पानी (100 मिली) 1/2 कप चीनी (100 ग्राम) 25
30 ग्राम छिलका उतारा अदरक