ब्रेडेड चिकन हैम के साथ तले हुए आलू

फ्राइड आलू और पैन-फ्राइड चिकन हैम जब मुझे जटिल भोजन बनाने का मन नहीं होता है, तो मैंने इस त्वरित संयोजन को कुछ बार तैयार किया है। आपको केवल कुछ आलू, थोड़ा चिकन हैम और एक अंडा चाहिए, और यदि आप चरणों का पालन करते हैं, तो सब कुछ जल्दी हो जाता है। अंत में, आपके पास एक भरपूर प्लेट होती है, जो बिना किसी परेशानी के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए साझा करने के लिए एकदम सही होती है। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 35 मिनट तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 20-25 मिनट पोर्टियन: 1-2 कठिनाई: आसान रेसिपी प्रकार: मुख्य पाठ्यक्रम, त्वरित सामग्री 4 मध्यम आलू 2-3 स्लाइस चिकन हैम 1 अंडा मैदा (हैम को लपेटने के लिए) तलने के लिए तेल निर्देश 1. आलू को अच्छी तरह से धो लें, फिर उन्हें छील लें। मैं उन्हें छीलने के बाद एक बार फिर से धोता हूँ ताकि कोई गंदगी न रहे। 2. आलू को स्लाइस या स्टिक्स में काटें, जैसे आप उन्हें तलना पसंद करते हैं। 3. एक पैन में तेल गरम करें, बस इतना कि वह नीचे को ढक सके। आलू को तलने के लिए डालें। मैं उन्हें मध्यम आंच पर छोड़ता हूँ और कभी-कभी पलटता हूँ ताकि वे समान रूप से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं। 4. जब आलू तले जा रहे हों, तो चिकन हैम तैयार करें। एक कटोरे में अंडा तोड़ें और इसे कांटे से थोड़ा फेंट लें। 5. प्रत्येक स्लाइस हैम लें, उसे अंडे में डुबोएं, फिर मैदा में लपेटें। अतिरिक्त मैदा को हल्का सा झटका दें। 6. जब आलू लगभग तैयार हों, तो उन्हें एक प्लेट पर रखें जो रसोई के तौलिये या नैपकिन से ढकी हो, ताकि तेल निकल जाए। 7. अब तैयार चिकन हैम को पैन में डालें और प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट तक तलें, जब तक कि आप न देखें कि वह थोड़ी भूरी हो गई है। 8. हैम को एक नैपकिन पर निकालें, ताकि वह बहुत तेलीय न रहे। सब कुछ गरमागरम परोसें। मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक सरल विकल्प है जब मैं कुछ त्वरित और भरपूर चाहता हूँ। आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है और सब कुछ आसानी से मिल जाता है। यह डिश भरपूर होती है, किसी भी भोजन के लिए अच्छी होती है और आमतौर पर मेरे फ्रिज में मौजूद चीजों से बनाई जाती है। सलाह और परिवर्तन सलाह - आलू को कम से कम 2-3 मिनट तक नैपकिन पर रखें, इससे अतिरिक्त तेल निकल जाएगा। - एक बार में बहुत सारे स्लाइस को तलने के लिए न डालें, ताकि तेल का तापमान कम न हो। - हैम को बहुत पतला न रखें, नहीं तो तलने पर टूट जाएगा। विकल्प - चिकन हैम के बजाय अन्य प्रकार की हैम या चितकबरी चिकन का उपयोग किया जा सकता है, यदि आपके पास है। - यदि आपके पास मैदा नहीं है, तो ब्रेड क्रंब भी चल सकते हैं, लेकिन यह बनावट को थोड़ा बदल देगा। परिवर्तन - आप अंडे में थोड़ा काली मिर्च या अन्य मसाले डाल सकते हैं, इससे पहले कि आप हैम को उसमें डुबोएं। - यदि आप चाहें, तो आप नए आलू या मीठे आलू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तले का समय थोड़ा बदल जाएगा। परोसने के विचार - इन्हें सीधे खाया जा सकता है, लेकिन मौसमी सलाद के साथ भी अच्छे होते हैं। - एक साधारण सॉस, जैसे दही या सरसों, प्लेट को पूरा कर सकता है। - ये ठंडे भी अच्छे होते हैं, खासकर पैन-फ्राइड हैम, यदि इसे बाद में बचा लिया जाए। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या आलू को तलने से पहले उबालना चाहिए? नहीं, इस रेसिपी के लिए मैं कच्चे आलू का उपयोग करता हूं, बस उन्हें काटकर सीधे तलता हूं। मैं किस प्रकार का चिकन हैम उपयोग करता हूं? कोई भी पतली स्लाइस चिकन हैम चलेगा, बहुत पतली नहीं, ताकि तलने पर वह अच्छी तरह से टिक सके। बहुत पतली स्लाइस पैन में टूट सकती हैं। मुझे कैसे पता चलेगा कि पैन-फ्राइड हैम तैयार है? प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के बाद, मैदा हल्का सुनहरा रंग ले लेता है, और अंडा ठोस हो जाता है। आपको इसे बहुत लंबा नहीं छोड़ना है, केवल सुनहरा होना चाहिए। क्या मैं सब कुछ ओवन में पकाकर तलने के बजाय कर सकता हूं? मूल रेसिपी पैन में तले जाने के लिए है। मैंने ओवन में कोशिश नहीं की है, लेकिन बनावट अलग होगी और मैं इस संस्करण के लिए अनुशंसा नहीं करता। क्या मैं बिना मैदा के रेसिपी बना सकता हूं? मैदा पैन-फ्राइड चिकन हैम पर क्रस्ट बनाने में मदद करता है। यदि आप इसे छोड़ देते हैं, तो अंडा स्लाइस को अच्छी तरह से नहीं ढक पाएगा और आप वही परिणाम नहीं प्राप्त करेंगे। पोषण संबंधी जानकारी एक सर्विंग के लिए अनुमान: लगभग 450-500 कैलोरी प्रोटीन: 16-20 ग्राम (हैम और अंडे के आधार पर) कार्बोहाइड्रेट: 55-65 ग्राम (ज्यादातर आलू से) वसा: 18-24 ग्राम (तलने के लिए उपयोग किए गए तेल सहित) ये मान तेल के अवशोषण की मात्रा और उपयोग किए गए हैम के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। यह रेसिपी भरपूर है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट की महत्वपूर्ण मात्रा और कुछ प्रोटीन होते हैं। सहेजना और फिर से गर्म करना फ्राइड आलू ठंडा होने पर उतने अच्छे नहीं होते और मैं रात भर सहेजने की सिफारिश नहीं करता। पैन-फ्राइड चिकन हैम को एक दिन के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है, ढका हुआ। पैन या ओवन में फिर से गर्म करने पर, यह अपनी बनावट को कुछ हद तक बनाए रखता है, लेकिन यह ताजा होने पर उतना कुरकुरा नहीं होगा। आदर्श रूप से, इसे बनाने के तुरंत बाद सेवन करना चाहिए।