मायोनेज़ के साथ पनीर और अंडे की टोकरी

मैंने अपने ब्लॉग पर लिखा है कि आप हरी प्याज से वसंत की टोकरी कैसे बना सकते हैं। आज, मैं लाल प्याज और मेयोनेज़ से भरे अंडों के साथ टोकरी के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा प्रस्तुत करूंगा। यह नाश्ता न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि दृश्य रूप से भी बहुत आकर्षक है। मैं जो लाल प्याज टोकरी के लिए उपयोग करता हूं, वह उन्हें गुलाबी रंग देता है, जो खिलते हुए पेड़ों की सुंदरता को दर्शाता है। इसके अलावा, मैं उन्हें रंग-बिर veggies के साथ सजाता हूं, ताकि एक जीवंत और लुभावना प्लेटर बनाया जा सके। टोकरी तैयार करने के लिए, मैं पहले ओवन को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करता हूं। पफ पेस्ट्री की पत्तियों को लगभग 10 सेमी के वर्गों में काटा जाता है, जिन्हें फिर थोड़ा जैतून का तेल लगाया जाता है। इन वर्गों को मोड़कर मफिन टिन में रखा जाता है, जिसे मैंने चिपकने से रोकने के लिए पहले से बेकिंग पेपर से लाइन किया है। टोकरी को ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक वे सुनहरे और किनारों पर कुरकुरे न हो जाएं। इस बीच, एक कटोरे में, पनीर को कद्दूकस किया जाता है और नरम मक्खन, दही, बारीक कटी लाल प्याज और एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है। इस मिश्रण को लाल प्याज के कारण एक सुंदर गुलाबी रंग मिलेगा, और इसका बनावट क्रीमी और सुखद होगी। एक बार जब टोकरी ठंडी हो जाती है, तो उन्हें पहले से तैयार की गई पनीर क्रीम से भरा जाएगा। मैं उन्हें पतले खीरे के स्लाइस और लाल मिर्च के साथ सजाता हूं, इस प्रकार रंगों और स्वादों का एक विपरीत जोड़ता हूं, जिससे पकवान और भी लुभावना हो जाता है। भरवां अंडों के लिए, मैं पहले उन्हें उबालता हूं। जब पानी उबालने लगता है, तो मैं उन्हें 10 मिनट तक उबालने देता हूं। इस बीच, मैं मेयोनेज़ तैयार करता हूं: एक बर्तन में, मैं एक कच्चे अंडे की जर्दी को उबले हुए अंडे की जर्दी के साथ मिलाता हूं, थोड़ा नमक और नींबू का रस डालता हूं। फिर, धीरे-धीरे, मैं तेल डालता हूं, लगातार मिलाते हुए जब तक मुझे एक मलाईदार और चिकनी मेयोनेज़ नहीं मिलती। उबले हुए अंडे का शेष सफेद भाग भरने के लिए उपयोग किया जाएगा। जब उबले हुए अंडे ठंडे हो जाते हैं, तो मैं उन्हें आधे काटता हूं और जर्दी को एक कटोरे में निकालता हूं। इन जर्दियों को नमक, काली मिर्च, 2 चम्मच सरसों और 2 चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट मिश्रण प्राप्त होता है। इस भरने का उपयोग करके, मैं अंडे के सफेद भाग को भरता हूं और उन्हें एक प्लेट पर सुंदरता से व्यवस्थित करता हूं। सॉस के लिए, मैं 2 चम्मच मेयोनेज़ को एक चम्मच सिरके के साथ मिलाता हूं और थोड़े पानी से पतला करता हूं। एक मिनी हैंड ब्लेंडर का उपयोग करते हुए, मैं इसे बहुत अच्छी तरह से मिलाता हूं जब तक कि यह झागदार न हो जाए। मैं भरवां अंडों पर सॉस डालता हूं और उन्हें कटे हुए जैतून से सजाता हूं, जिससे अतिरिक्त स्वाद मिलता है। आपका भोजन शुभ हो!