पतले मोज़ेरेला स्टिक्स

स्वस्थ मोज़ेरेला स्टिक्स: एक कुरकुरी और स्वादिष्ट डिश

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 5 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
पोषण की मात्रा: 4

क्या आप एक परफेक्ट, तेज और स्वस्थ नाश्ते की तलाश कर रहे हैं? आप सही जगह पर आए हैं! ये स्वस्थ मोज़ेरेला स्टिक्स दिन के किसी भी समय के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं - चाहे आप दिन के बीच में नाश्ता चाहते हों, पार्टी के लिए ऐपेटाइज़र, या यहां तक कि एक आसान मुख्य भोजन। यह नुस्खा क्लासिक मोज़ेरेला स्टिक्स का एक हल्का संस्करण है, जो तले हुए आटे के बजाय वॉन्टन की पत्तियों का उपयोग करता है, जिससे कैलोरी को न्यूनतम पर रखा जाता है, लेकिन स्वाद को अधिकतम किया जाता है!

मोज़ेरेला स्टिक्स का संक्षिप्त इतिहास

हालांकि मोज़ेरेला स्टिक्स की सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, यह ज्ञात है कि ये 1980 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में फास्ट फूड संस्कृति का हिस्सा बन गए थे। ये स्वादिष्ट नाश्ते तेजी से अपनी कुरकुरी बनावट और पिघले हुए पनीर के स्वाद के कारण लोकप्रिय हो गए। नरम पनीर और कुरकुरी बाहरी के बीच का यह सही संयोजन मोज़ेरेला स्टिक्स को कई लोगों का पसंदीदा बना दिया है, और अब आप उन्हें घर पर उनके स्वस्थ संस्करण में बना सकते हैं!

सामग्री

- 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच पानी
- 4 मोज़ेरेला चीज़ स्टिक्स
- 8 वॉन्टन की पत्तियाँ
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- ½ कप मरीनारा सॉस (सेवा करने के लिए)

सामग्री का विवरण

- अंडा: यह वॉन्टन की पत्तियों को पनीर के चारों ओर बांधने के लिए आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि आप सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजा अंडा का उपयोग करें।
- मोज़ेरेला चीज़: उच्च गुणवत्ता वाले पनीर का चयन करें, जो पूरी दूध से बना हो, ताकि इसका स्वाद अधिक गहरा और बनावट बेहतर हो।
- वॉन्टन की पत्तियाँ: ये पतली और हल्की होती हैं, जो बिना अधिक कैलोरी जोड़े कुरकुरी बाहरी प्रदान करती हैं। आप सुपरमार्केट के एशियाई खाद्य अनुभाग में वॉन्टन की पत्तियाँ पा सकते हैं।
- मरीनारा सॉस: मैं आपको उच्च गुणवत्ता की सॉस चुनने की सलाह देता हूँ। आप घर का बना या व्यावसायिक रूप से तैयार की गई सॉस का विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि इसमें कोई एडिटिव या अतिरिक्त चीनी न हो।

पकाने की तकनीक

1. अंडे का मिश्रण तैयार करें: एक छोटे कटोरे में अंडे को एक चम्मच पानी के साथ मिलाएं जब तक यह एकसार न हो जाए। यह मिश्रण वॉन्टन की पत्तियों के लिए एक चिपकने वाला के रूप में कार्य करेगा।

2. पनीर को लपेटना: हर बार एक वॉन्टन की पत्ती के साथ काम करें। एक किचन ब्रश या अपनी उंगली का उपयोग करके, पत्ते के किनारे को अंडे के मिश्रण से हल्का सा ब्रश करें। पत्ते के केंद्र में एक मोज़ेरेला स्टिक रखें, फिर पत्ते के नीचे के हिस्से को पनीर के ऊपर मोड़ें, इसे नीचे से ऊपर की ओर कसकर लपेटें। सुनिश्चित करें कि आप पत्ते को न फाड़ें - एक कोमल तकनीक सफलता की कुंजी है।

3. मोज़ेरेला स्टिक्स को भूनना: एक मध्यम पैन में जैतून का तेल मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो सावधानी से मोज़ेरेला स्टिक्स को पैन में रखें। उन्हें 1-2 मिनट तक पकाएं या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। उन्हें समान रूप से भूनने के लिए सावधानी से पलटें।

4. परोसना: मोज़ेरेला स्टिक्स को अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए पेपर टॉवल पर निकालें। उन्हें गर्मागर्म परोसें, साथ में मरीनारा सॉस के साथ स्वाद बढ़ाने के लिए।

व्यावहारिक सुझाव

- स्वाद बढ़ाने के लिए: अंडे के मिश्रण में लहसुन पाउडर या सूखी जड़ी-बूटियों (ओरेगानो, तुलसी) जैसी मसाले डालें, ताकि पनीर का स्वाद बढ़ सके।

- पनीर के विकल्प: आप विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं। चेडर या गौडा पनीर एक दिलचस्प नोट जोड़ सकते हैं।

- रचनात्मक परोसना: ये स्टिक्स ताजे सब्जियों या सब्जी चिप्स के साथ परोसे जा सकते हैं, ताकि एक स्वस्थ नाश्ता मिल सके।

कैलोरी और पोषण लाभ

हर एक सर्विंग में स्वस्थ मोज़ेरेला स्टिक्स में लगभग 150-200 कैलोरी होती हैं, जो उपयोग किए गए तेल की मात्रा पर निर्भर करती हैं। ये पनीर के कारण प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं, और वॉन्टन की पत्तियाँ कम कार्बोहाइड्रेट का योगदान करती हैं। इसके अलावा, यह ऐपेटाइज़र कैल्शियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह पिघलते हैं।

2. क्या मैं इन स्टिक्स को शाकाहारी बना सकता हूँ?
आप अंडे के स्थान पर शाकाहारी पनीर और पानी के साथ कॉर्नस्टार्च का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं।

3. क्या मोज़ेरेला स्टिक्स को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, आप मोज़ेरेला स्टिक्स को भूनने से पहले फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें एक ट्रे पर रखें, व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करें, और फिर उन्हें एक सील करने वाले बैग में रख सकते हैं। जब आप उन्हें बनाना चाहते हैं, तो आप उन्हें सीधे फ्रीजर से भून सकते हैं।

स्वादिष्ट संयोजन

ये स्वस्थ मोज़ेरेला स्टिक्स ताजा नींबू पानी या एक ताज़ा कॉकटेल के साथ परफेक्ट हैं। इसके अलावा, आप इन्हें ताजे हरी सलाद या सुगंधित टमाटर सूप के साथ परोसने की कोशिश कर सकते हैं, ताकि एक त्वरित लंच या डिनर मिल सके।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करें! मैं आपको विश्वास दिलाता हूँ कि हर एक कौर स्वाद और बनावट का विस्फोट होगा, और आपकी सफलता निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेगी। शुभ भोजन!