Salade de poulet avec des tomates cerises et du fromage à la crème

Salată de pui cu roșii cherry și brânză Miez de Lapte

Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 15 minute
Număr de porții: 2

Îți propun o rețetă simplă, dar plină de savoare și prospețime: salata de pui cu roșii cherry și brânză Miez de Lapte. Această salată este perfectă pentru zilele călduroase, când îți dorești un prânz ușor, dar nutritiv, sau chiar ca o garnitură delicioasă alături de o cină. Cu ingrediente proaspete și o preparare rapidă, această rețetă va deveni cu siguranță un favorit al familiei tale.

Istoria salatelor este fascinantă, având rădăcini adânci în cultura culinară a multor civilizații. Se crede că primele salate au fost preparate cu mii de ani în urmă, folosind legume și verdețuri proaspete, adesea servite cu ulei de măsline și oțet. Prin urmare, fiecare salată pe care o prepari nu este doar o masă, ci și o bucată din istoria gastronomică.

Ingrediente:
- 150 g piept de pui la grătar
- 100 g roșii cherry
- 100 g salată verde (poți folosi romaine, iceberg sau mixtă)
- 50 g brânză Miez de Lapte
- 50 g măsline (verzi sau negre, după preferință)
- 2 ridichi
- 2 cepe verzi
- 3 linguri ulei de măsline
- Sucul de la 1/2 lămâie
- Sare după gust

Pas cu pas pentru o salată perfectă:

1. Prepararea pieptului de pui: Dacă nu ai piept de pui gătit, începe prin a-l găti pe grătar. Condimentează-l cu sare și piper, apoi gătește-l pe fiecare parte timp de 5-7 minute, până devine auriu și fraged. Lasă-l să se răcească câteva minute, apoi taie-l în fâșii subțiri.

2. Pregătirea legumelor: Clătește bine salata verde sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile, apoi usucă-o bine (poți folosi o centrifugă pentru salate). Rupe frunzele în bucăți mici, potrivite pentru a fi mâncate cu furculița. Spală roșiile cherry și taie-le în jumătăți. Curăță ridichiile și taie-le în felii subțiri. Ceapa verde se taie rondele.

3. Asamblarea salatei: Într-un bol mare, adaugă salata verde, roșiile cherry, fâșiile de pui, măslinele, ridichiile și ceapa verde. Brânza Miez de Lapte trebuie să rămână în forma sa ideală, așa că poți să o adaugi în cubulețe sau să o sfărâmi ușor deasupra salatei pentru a-i da o textură cremoasă.

4. Prepararea dressingului: Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie și sarea. Poți adăuga și câteva condimente precum piper negru sau oregano pentru un plus de aromă.

5. Servire: Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a combina ingredientele fără a le zdrobi. Servește imediat, pentru a te bucura de prospețimea ingredientelor.

Sfaturi utile:
- Dacă vrei să economisești timp, poți utiliza piept de pui gătărit dinainte sau chiar carne de pui rămasă de la o cină anterioară.
- Înlocuiește puiul cu tofu sau măsline pentru o variantă vegetariană.
- Adaugă câteva nuci sau semințe pentru a obține un plus de crocant și nutrienți.
- Pentru o aromă mai intensă, poți marinat puiul cu condimente preferate pentru câteva ore înainte de a-l găti.

Beneficii nutriționale:
Această salată este bogată în proteine datorită pieptului de pui și a brânzei Miez de Lapte. Roșiile cherry sunt o sursă excelentă de antioxidanți, iar salata verde aduce un aport considerabil de fibre. În plus, uleiul de măsline extravirgin contribuie cu acizi grași sănătoși, benefici pentru inimă.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi alte tipuri de brânză? Desigur! Poți încerca brânză feta sau mozzarella pentru a varia gustul.
- Cum pot păstra salata pentru a doua zi? Cel mai bine este să păstrezi dressingul separat și să-l adaugi înainte de servire pentru a preveni înmuierea ingredientelor.

Combină această salată cu un vin alb sec sau cu un smoothie de fructe proaspete pentru a crea o masă completă. Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar este și o explozie de culori și arome. Fie că o savurezi la prânz sau la cină, salata de pui cu roșii cherry și brânză Miez de Lapte va aduce un zâmbet pe fața ta și a celor dragi. Poftă bună!