Un après-midi où je devais improviser quelque chose de rapide pour les enfants, mon aîné m'a demandé de faire de petits sandwiches, "pour les petits." Je me suis mis au travail avec ce que j'avais à la maison, et cela s'est avéré être quelque chose de simple, mais coloré et facile à manger. Cela ne prend pas longtemps, et les ingrédients sont très accessibles. Les enfants étaient vraiment ravis de ces petites bouchées qu'ils pouvaient prendre à la main.
Infos rapides
Temps total : 10-15 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : aucun requis
Portions : 4 mini sandwiches
Difficulté : très facile
Type de recette : collation rapide pour les enfants
Ingrédients
2 tranches de pain
4 tranches de jambon pressé
4 tranches de fromage fondu (j'ai utilisé Apetit de Delaco)
Un peu de margarine à tartiner (comme Delma avec du beurre)
4 tranches de saucisse sèche maison
2 tranches fines de radis
Méthode de préparation
1. Je commence par les tranches de pain. J'étale une fine couche de margarine dessus. J'utilise juste assez pour que cela s'étale facilement, pas trop.
2. Je place deux tranches de jambon et deux tranches de fromage fondu sur chaque tranche de pain, de manière à bien couvrir la surface.
3. Je coupe les sandwiches en petites formes, selon mon envie ou selon les préférences des enfants : cela peut être des triangles, des carrés ou même de petits rectangles.
4. Sur chaque mini sandwich, je place une tranche de saucisse sèche et un morceau de radis.
Pourquoi je fais souvent cette recette
C'est rapide et cela ne fait presque pas de désordre. Les ingrédients se trouvent dans n'importe quel réfrigérateur. Les mini sandwiches peuvent être facilement adaptés selon ce que j'ai sous la main, mais ils plaisent toujours aux enfants.
Conseils et variations
Conseils
Il est plus facile de travailler avec du pain tranché du supermarché, car il a une forme uniforme et se coupe facilement. Si le pain est plus frais, les sandwiches seront moins friables.
Ne pas abuser de la margarine. Juste assez pour que le pain ne soit pas sec.
Si vous voulez qu'ils soient plus ordonnés, pressez légèrement le sandwich avant de le couper.
Substitutions
Le fromage fondu peut être remplacé par n'importe quel type de fromage tranché fin.
Au lieu de saucisse sèche, vous pouvez utiliser du salami ou n'importe quel type de charcuterie que vous avez sous la main.
Le pain blanc peut être remplacé par du pain complet ou un autre type, mais il doit être tranché fin.
La margarine peut être remplacée par du beurre si vous préférez.
Variations
Vous pouvez ajouter des tranches fines de concombre ou de poivron à la place du radis si vous voulez une couleur ou un goût différent.
Si vous voulez les faire pour des adultes, vous pouvez ajouter un peu de moutarde ou de raifort entre les tranches.
Les sandwiches peuvent être découpés avec des emporte-pièces si vous voulez un aspect plus joyeux.
Idées de service
Ils peuvent être placés sur un petit plateau, chacun avec un cure-dent. Ils sont faciles à saisir à la main, parfaits pour les fêtes d'enfants ou comme collation rapide après l'école.
Questions fréquentes
1. Les mini sandwiches peuvent-ils être préparés à l'avance ?
Oui, mais pas trop à l'avance. Il est préférable de les faire au maximum 2-3 heures avant de servir, pour que le pain ne devienne pas détrempé.
2. Quel type de saucisse convient ?
La saucisse sèche maison est idéale pour cette recette, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse sèche ou salami que vous avez sous la main.
3. Puis-je utiliser du beurre à la place de la margarine ?
Oui, le beurre fonctionne très bien, surtout s'il est à température ambiante et peut être étalé facilement.
4. Peut-on les faire sans viande ?
Oui, si vous voulez une version végétarienne, vous pouvez renoncer au jambon et à la saucisse et utiliser uniquement des légumes et du fromage.
5. Quel type de pain est recommandé ?
Il est idéal d'utiliser un pain tranché uniformément, blanc ou complet, qui peut être coupé facilement et qui maintient bien les ingrédients.
Valeurs nutritionnelles
Environ, pour un mini sandwich :
Calories : environ 110-130 kcal
Protéines : 6-7 g
Lipides : 6-8 g
Glucides : 8-10 g
Ces valeurs peuvent varier en fonction du type de pain, de fromage et de charcuterie utilisés. Ce n'est pas une collation diététique, mais les petites portions la rendent adaptée aux enfants.
Conservation et réchauffage
Les mini sandwiches ne se conservent pas très bien d'un jour à l'autre, car le pain a tendance à devenir détrempé à cause du fromage et de la margarine. Si vous souhaitez les garder pour plus tard, conservez-les couverts au réfrigérateur, pas plus de quelques heures. Ils ne conviennent pas pour le réchauffage. S'ils restent, ils peuvent être mangés froids, mais la texture sera légèrement modifiée.
Infos rapides
Temps total : 10-15 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : aucun requis
Portions : 4 mini sandwiches
Difficulté : très facile
Type de recette : collation rapide pour les enfants
Ingrédients
2 tranches de pain
4 tranches de jambon pressé
4 tranches de fromage fondu (j'ai utilisé Apetit de Delaco)
Un peu de margarine à tartiner (comme Delma avec du beurre)
4 tranches de saucisse sèche maison
2 tranches fines de radis
Méthode de préparation
1. Je commence par les tranches de pain. J'étale une fine couche de margarine dessus. J'utilise juste assez pour que cela s'étale facilement, pas trop.
2. Je place deux tranches de jambon et deux tranches de fromage fondu sur chaque tranche de pain, de manière à bien couvrir la surface.
3. Je coupe les sandwiches en petites formes, selon mon envie ou selon les préférences des enfants : cela peut être des triangles, des carrés ou même de petits rectangles.
4. Sur chaque mini sandwich, je place une tranche de saucisse sèche et un morceau de radis.
Pourquoi je fais souvent cette recette
C'est rapide et cela ne fait presque pas de désordre. Les ingrédients se trouvent dans n'importe quel réfrigérateur. Les mini sandwiches peuvent être facilement adaptés selon ce que j'ai sous la main, mais ils plaisent toujours aux enfants.
Conseils et variations
Conseils
Il est plus facile de travailler avec du pain tranché du supermarché, car il a une forme uniforme et se coupe facilement. Si le pain est plus frais, les sandwiches seront moins friables.
Ne pas abuser de la margarine. Juste assez pour que le pain ne soit pas sec.
Si vous voulez qu'ils soient plus ordonnés, pressez légèrement le sandwich avant de le couper.
Substitutions
Le fromage fondu peut être remplacé par n'importe quel type de fromage tranché fin.
Au lieu de saucisse sèche, vous pouvez utiliser du salami ou n'importe quel type de charcuterie que vous avez sous la main.
Le pain blanc peut être remplacé par du pain complet ou un autre type, mais il doit être tranché fin.
La margarine peut être remplacée par du beurre si vous préférez.
Variations
Vous pouvez ajouter des tranches fines de concombre ou de poivron à la place du radis si vous voulez une couleur ou un goût différent.
Si vous voulez les faire pour des adultes, vous pouvez ajouter un peu de moutarde ou de raifort entre les tranches.
Les sandwiches peuvent être découpés avec des emporte-pièces si vous voulez un aspect plus joyeux.
Idées de service
Ils peuvent être placés sur un petit plateau, chacun avec un cure-dent. Ils sont faciles à saisir à la main, parfaits pour les fêtes d'enfants ou comme collation rapide après l'école.
Questions fréquentes
1. Les mini sandwiches peuvent-ils être préparés à l'avance ?
Oui, mais pas trop à l'avance. Il est préférable de les faire au maximum 2-3 heures avant de servir, pour que le pain ne devienne pas détrempé.
2. Quel type de saucisse convient ?
La saucisse sèche maison est idéale pour cette recette, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse sèche ou salami que vous avez sous la main.
3. Puis-je utiliser du beurre à la place de la margarine ?
Oui, le beurre fonctionne très bien, surtout s'il est à température ambiante et peut être étalé facilement.
4. Peut-on les faire sans viande ?
Oui, si vous voulez une version végétarienne, vous pouvez renoncer au jambon et à la saucisse et utiliser uniquement des légumes et du fromage.
5. Quel type de pain est recommandé ?
Il est idéal d'utiliser un pain tranché uniformément, blanc ou complet, qui peut être coupé facilement et qui maintient bien les ingrédients.
Valeurs nutritionnelles
Environ, pour un mini sandwich :
Calories : environ 110-130 kcal
Protéines : 6-7 g
Lipides : 6-8 g
Glucides : 8-10 g
Ces valeurs peuvent varier en fonction du type de pain, de fromage et de charcuterie utilisés. Ce n'est pas une collation diététique, mais les petites portions la rendent adaptée aux enfants.
Conservation et réchauffage
Les mini sandwiches ne se conservent pas très bien d'un jour à l'autre, car le pain a tendance à devenir détrempé à cause du fromage et de la margarine. Si vous souhaitez les garder pour plus tard, conservez-les couverts au réfrigérateur, pas plus de quelques heures. Ils ne conviennent pas pour le réchauffage. S'ils restent, ils peuvent être mangés froids, mais la texture sera légèrement modifiée.
Ingrédients
2 tranches de pain, 4 tranches de jambon pressé, 4 tranches de fromage fondu de Delaco, un peu de beurre Delma, 4 tranches de saucisse maison séchée, 2 tranches de radis.