Un pomeriggio in cui dovevo improvvisare qualcosa di veloce per i bambini, il mio maggiore mi ha chiesto di fare dei piccoli sandwich, "per i piccolini." Mi sono messo al lavoro con quello che avevo in casa e ne è uscito qualcosa di semplice, ma colorato e facile da mangiare. Non ci vuole molto tempo e gli ingredienti sono molto a portata di mano. I bambini sono stati davvero entusiasti di questi piccoli bocconi che possono prendere con le mani.
Info rapide
Tempo totale: 10-15 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: nessuno richiesto
Porzioni: 4 mini sandwich
Difficoltà: molto facile
Tipo di ricetta: spuntino veloce per bambini
Ingredienti
2 fette di pane
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di formaggio fuso (ho usato Apetit di Delaco)
Un po' di margarina spalmabile (tipo Delma con burro)
4 fette di salsiccia secca fatta in casa
2 fette sottili di ravanello
Metodo di preparazione
1. Inizio con le fette di pane. Spalmo uno strato sottile di margarina. Uso giusto il necessario per stendere facilmente, non troppo.
2. Metto su ogni fetta di pane due fette di prosciutto e due di formaggio fuso, in modo da coprire bene la superficie.
3. Taglio i sandwich in forme piccole, a seconda di come mi va o di ciò che preferiscono i bambini: possono essere triangoli, quadrati o anche piccoli rettangoli.
4. Su ogni mini sandwich metto una fetta di salsiccia secca e un pezzo di ravanello.
Perché faccio spesso questa ricetta
È veloce e non sporca quasi nulla. Gli ingredienti si trovano in qualsiasi frigorifero. I mini sandwich possono essere facilmente adattati in base a quello che ho a disposizione, ma piacciono sempre ai bambini.
Suggerimenti e variazioni
Suggerimenti
È più semplice lavorare con il pane affettato del supermercato, poiché ha una forma uniforme e si taglia facilmente. Se il pane è più fresco, i sandwich saranno meno sbriciolosi.
Non esagerare con la margarina. Solo quanto basta per non far seccare il pane.
Se vuoi che siano più ordinati, premi leggermente il sandwich prima di tagliarlo.
Sostituzioni
Il formaggio fuso può essere sostituito con qualsiasi tipo di formaggio a fette sottili.
Invece della salsiccia secca, puoi usare salame o un tipo di affettato che hai in frigorifero.
Il pane bianco può essere sostituito con pane integrale o un altro tipo, ma deve essere affettato sottile.
La margarina può essere sostituita con burro, se preferisci.
Variazioni
Puoi aggiungere fette sottili di cetriolo o peperone al posto del ravanello, se desideri un colore o un sapore diverso.
Se vuoi farli per adulti, puoi aggiungere un po' di senape o rafano tra le fette.
I sandwich possono essere ritagliati con formine per biscotti se vuoi un aspetto più allegro.
Idee di servizio
Possono essere messi su un piccolo vassoio, ciascuno con uno stuzzicadenti. Sono facili da prendere con le mani, perfetti per feste per bambini o come spuntino veloce dopo la scuola.
Domande frequenti
1. Possono essere preparati in anticipo i mini sandwich?
Sì, ma non troppo in anticipo. È meglio farli al massimo 2-3 ore prima di servire, in modo che il pane non si inumidisca.
2. Quale tipo di salsiccia è adatta?
La salsiccia secca fatta in casa è ideale per questa ricetta, ma puoi usare qualsiasi salsiccia secca o salame che hai a disposizione.
3. Posso usare burro al posto della margarina?
Sì, il burro funziona molto bene, soprattutto se è a temperatura ambiente e si può spalmare facilmente.
4. Possono essere fatti senza carne?
Sì, se vuoi una versione vegetariana, puoi rinunciare al prosciutto e alla salsiccia e usare solo verdure e formaggio.
5. Quale tipo di pane è raccomandato?
È ideale usare un pane affettato uniformemente, bianco o integrale, che possa essere tagliato facilmente e che tenga bene gli ingredienti.
Valori nutrizionali
Approssimativamente, per un mini sandwich:
Calorie: circa 110-130 kcal
Proteine: 6-7 g
Grassi: 6-8 g
Carboidrati: 8-10 g
Questi valori possono variare a seconda del tipo di pane, formaggio e salumi utilizzati. Non è uno spuntino dietetico, ma le piccole porzioni lo rendono adatto per i bambini.
Conservazione e riscaldamento
I mini sandwich non si conservano molto bene da un giorno all'altro, poiché il pane tende a inumidirsi a causa del formaggio e della margarina. Se desideri tenerli per dopo, conservali coperti in frigorifero, al massimo per alcune ore. Non sono adatti per il riscaldamento. Se avanzano, possono essere consumati freddi, ma la consistenza sarà leggermente cambiata.
Info rapide
Tempo totale: 10-15 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: nessuno richiesto
Porzioni: 4 mini sandwich
Difficoltà: molto facile
Tipo di ricetta: spuntino veloce per bambini
Ingredienti
2 fette di pane
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di formaggio fuso (ho usato Apetit di Delaco)
Un po' di margarina spalmabile (tipo Delma con burro)
4 fette di salsiccia secca fatta in casa
2 fette sottili di ravanello
Metodo di preparazione
1. Inizio con le fette di pane. Spalmo uno strato sottile di margarina. Uso giusto il necessario per stendere facilmente, non troppo.
2. Metto su ogni fetta di pane due fette di prosciutto e due di formaggio fuso, in modo da coprire bene la superficie.
3. Taglio i sandwich in forme piccole, a seconda di come mi va o di ciò che preferiscono i bambini: possono essere triangoli, quadrati o anche piccoli rettangoli.
4. Su ogni mini sandwich metto una fetta di salsiccia secca e un pezzo di ravanello.
Perché faccio spesso questa ricetta
È veloce e non sporca quasi nulla. Gli ingredienti si trovano in qualsiasi frigorifero. I mini sandwich possono essere facilmente adattati in base a quello che ho a disposizione, ma piacciono sempre ai bambini.
Suggerimenti e variazioni
Suggerimenti
È più semplice lavorare con il pane affettato del supermercato, poiché ha una forma uniforme e si taglia facilmente. Se il pane è più fresco, i sandwich saranno meno sbriciolosi.
Non esagerare con la margarina. Solo quanto basta per non far seccare il pane.
Se vuoi che siano più ordinati, premi leggermente il sandwich prima di tagliarlo.
Sostituzioni
Il formaggio fuso può essere sostituito con qualsiasi tipo di formaggio a fette sottili.
Invece della salsiccia secca, puoi usare salame o un tipo di affettato che hai in frigorifero.
Il pane bianco può essere sostituito con pane integrale o un altro tipo, ma deve essere affettato sottile.
La margarina può essere sostituita con burro, se preferisci.
Variazioni
Puoi aggiungere fette sottili di cetriolo o peperone al posto del ravanello, se desideri un colore o un sapore diverso.
Se vuoi farli per adulti, puoi aggiungere un po' di senape o rafano tra le fette.
I sandwich possono essere ritagliati con formine per biscotti se vuoi un aspetto più allegro.
Idee di servizio
Possono essere messi su un piccolo vassoio, ciascuno con uno stuzzicadenti. Sono facili da prendere con le mani, perfetti per feste per bambini o come spuntino veloce dopo la scuola.
Domande frequenti
1. Possono essere preparati in anticipo i mini sandwich?
Sì, ma non troppo in anticipo. È meglio farli al massimo 2-3 ore prima di servire, in modo che il pane non si inumidisca.
2. Quale tipo di salsiccia è adatta?
La salsiccia secca fatta in casa è ideale per questa ricetta, ma puoi usare qualsiasi salsiccia secca o salame che hai a disposizione.
3. Posso usare burro al posto della margarina?
Sì, il burro funziona molto bene, soprattutto se è a temperatura ambiente e si può spalmare facilmente.
4. Possono essere fatti senza carne?
Sì, se vuoi una versione vegetariana, puoi rinunciare al prosciutto e alla salsiccia e usare solo verdure e formaggio.
5. Quale tipo di pane è raccomandato?
È ideale usare un pane affettato uniformemente, bianco o integrale, che possa essere tagliato facilmente e che tenga bene gli ingredienti.
Valori nutrizionali
Approssimativamente, per un mini sandwich:
Calorie: circa 110-130 kcal
Proteine: 6-7 g
Grassi: 6-8 g
Carboidrati: 8-10 g
Questi valori possono variare a seconda del tipo di pane, formaggio e salumi utilizzati. Non è uno spuntino dietetico, ma le piccole porzioni lo rendono adatto per i bambini.
Conservazione e riscaldamento
I mini sandwich non si conservano molto bene da un giorno all'altro, poiché il pane tende a inumidirsi a causa del formaggio e della margarina. Se desideri tenerli per dopo, conservali coperti in frigorifero, al massimo per alcune ore. Non sono adatti per il riscaldamento. Se avanzano, possono essere consumati freddi, ma la consistenza sarà leggermente cambiata.
Ingredienti
2 fette di pane, 4 fette di prosciutto pressato, 4 fette di formaggio fuso di Delaco, un po' di burro Delma, 4 fette di salsiccia secca fatta in casa, 2 fette di ravanello.