Glace à la banane

Name: Glace à la banane - Eliana I.
Ingredients: Jai utilisé : 1 kg de bananes mûres; 2 cuillères à soupe de miel; 400 ml de crème fouettée

Désert - Glace à la banane par Eliana I. - Recettes Recipia

Après une promenade dans le parc, en voyant tant de gens déguster de la glace, je me suis rappelé combien il est facile d'en préparer chez soi. Pour cette glace à la banane, il vous suffit de trois ingrédients et d'environ 15 minutes de préparation. Pas besoin de cuisinière, et le mélange va directement au congélateur. La banane apporte du goût et de la texture, donc la glace n'a pas besoin d'être mélangée pendant la congélation. Infos rapides Temps de préparation : environ 15 minutes Temps de congélation : jusqu'au lendemain Temps de cuisson : non requis Temps total : environ 15 minutes de travail, plus la congélation Portions : le nombre de portions n'est pas précisé ; la quantité tient dans deux récipients en plastique avec couvercle Difficulté : très facile Type de recette : glace maison, sans cuisson Ingrédients 1 kg de bananes mûres 2 cuillères à soupe de miel 400 ml de crème liquide Méthode de préparation 1. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans le bol du robot culinaire. 2. Ajoutez les deux cuillères de miel sur les bananes et mixez jusqu'à obtenir une purée. Il peut rester des morceaux plus gros de banane dans le mélange. Si vous préférez une glace plus lisse, mixez le mélange davantage. Si les morceaux de fruits ne vous dérangent pas, vous pouvez les laisser tels quels. 3. Battez séparément les 400 ml de crème liquide avec un batteur. 4. Ajoutez la crème fouettée sur la purée de banane et mélangez jusqu'à ce que les deux mélanges soient bien combinés. Il est important que la purée de banane et la crème soient réparties uniformément pour que la glace ait la même texture dans toute la quantité. 5. Divisez la crème obtenue dans deux récipients en plastique avec couvercle. 6. Fermez les récipients et mettez-les au congélateur jusqu'au lendemain. 7. Sortez la glace du congélateur 5 à 7 minutes avant de servir. La banane n'est pas un fruit juteux comme d'autres fruits avec une teneur en eau plus élevée, donc le mélange n'a pas besoin d'être mélangé pendant la congélation. Pourquoi je fais souvent cette recette J'aime cette recette parce qu'elle se prépare rapidement et ne nécessite pas de cuisson ou d'autres étapes compliquées. Il suffit de bananes mûres, un peu de miel et de crème liquide. De plus, le mélange va directement dans des récipients et se laisse au congélateur jusqu'au lendemain. C'est aussi une option pratique lorsque vous avez des bananes mûres et que vous voulez les utiliser avant qu'elles ne deviennent trop molles. Les morceaux plus gros de banane peuvent être conservés dans le mélange si vous aimez les sentir dans la glace. Pour une texture plus uniforme, vous pouvez les mixer davantage dans le robot. Conseils et variations Conseils Utilisez des bananes mûres, car elles se réduisent plus facilement en purée et ont un goût plus sucré. La recette est faite avec des bananes coupées en rondelles, puis mixées dans le robot avec du miel. Il n'est pas nécessaire de mélanger la glace pendant la congélation. Dans la recette originale, le mélange a été laissé au congélateur jusqu'au lendemain sans être sorti pour homogénéisation. Prenez en compte le temps de ramollissement avant de servir. Cinq à sept minutes à température ambiante suffisent pour que la glace puisse être portionnée plus facilement. Gardez les récipients fermés avec un couvercle. Cela aide à protéger le mélange dans le congélateur et vous permet de stocker la glace dans deux récipients séparés. Substitutions La recette utilise trois ingrédients : bananes, miel et crème liquide. La source originale n'indique pas d'autres ingrédients ou substitutions, donc pour conserver la même recette, il est préférable de respecter ces quantités. Variations La variation la plus simple dépend de la texture des bananes. Vous pouvez les mixer davantage dans le robot pour une composition plus fine ou laisser des morceaux plus gros dans le mélange. Dans la recette originale, quelques morceaux ont été laissés, et ceux-ci ont été préservés. Vous pouvez diviser le mélange en deux récipients, comme indiqué dans la recette, ou le conserver dans les récipients disponibles, à condition qu'ils soient adaptés au congélateur et aient un couvercle. Cependant, il n'est pas nécessaire de changer les quantités. Idées de service Sortez la glace 5 à 7 minutes avant le repas, puis servez-la dès qu'elle s'est suffisamment ramollie pour pouvoir être prise à la cuillère. Elle peut être servie seule, directement dans le récipient, sans autres ajouts mentionnés dans la recette. Questions fréquentes 1. Dois-je mélanger la glace pendant la congélation ? Non. Dans cette recette, la glace est mise au congélateur jusqu'au lendemain et n'a pas besoin d'être mélangée pendant le processus. La banane n'est pas un fruit très juteux, et le mélange conserve sa texture sans cette étape. 2. Combien de temps la glace doit-elle rester au congélateur ? La recette indique de la conserver au congélateur jusqu'au lendemain. C'est le temps de congélation utilisé pour le plat présenté. 3. Puis-je laisser des morceaux de banane dans la glace ? Oui. Après avoir mixé les bananes dans le robot, des morceaux plus gros peuvent rester. Si vous aimez cette texture, vous pouvez les conserver. Pour un mélange plus uniforme, mixez les bananes davantage. 4. Pourquoi la glace doit-elle être sortie avant de servir ? Après congélation, la glace est dure et difficile à portionner. La sortir 5 à 7 minutes avant de servir permet de la ramollir légèrement. 5. Dans combien de récipients la composition est-elle mise ? La quantité obtenue est divisée en deux récipients en plastique avec couvercle, puis placée au congélateur. Valeurs nutritionnelles Les valeurs ci-dessous sont des estimations et dépendent du type de crème liquide utilisée et du poids réel des bananes après épluchage. Pour 100 g de glace, l'estimation est d'environ 150-170 kcal, 18-22 g de glucides, 8-10 g de graisses et 1-2 g de protéines. La majorité des glucides proviennent des bananes et du miel, tandis que la crème liquide contribue principalement au contenu en graisses et en calories. Pour l'ensemble de la recette, les valeurs peuvent atteindre environ 2 100-2 400 kcal, selon la crème utilisée. Ces chiffres sont indicatifs et ne représentent pas une analyse nutritionnelle exacte. Conservation et réchauffage La glace se conserve au congélateur, dans les deux récipients en plastique fermés avec couvercle. La recette est conçue pour un stockage jusqu'à ce que le mélange soit complètement congelé, c'est-à-dire jusqu'au lendemain. Elle ne se réchauffe pas. Pour servir, sortez le récipient du congélateur 5 à 7 minutes avant et laissez la glace ramollir légèrement, afin qu'elle puisse être prise à la cuillère.