Inghetata de banane

După o plimbare prin parc, când am văzut câtă lume mânca înghețată, mi-am amintit cât de simplu este să pregătești una acasă. Pentru această înghețată de banane ai nevoie de numai trei ingrediente și aproximativ 15 minute pentru preparare. Nu se folosește aragazul, iar compoziția se pune direct la congelator. Banana îi dă gust și consistență, așa că înghețata nu are nevoie să fie amestecată în timpul congelării. Info rapide Timp de preparare: aproximativ 15 minute Timp de congelare: până a doua zi Timp de gătire: nu este necesar Timp total: aproximativ 15 minute de lucru, plus congelarea Porții: numărul de porții nu este precizat; cantitatea se pune în două cutii de plastic cu capac Dificultate: foarte ușoară Tip rețetă: înghețată de casă, fără foc Ingrediente 1 kg banane coapte 2 linguri miere 400 ml frișcă lichidă Mod de preparare 1. Curăță bananele și taie-le în rondele. Pune-le în recipientul robotului de bucătărie. 2. Adaugă cele două linguri de miere peste banane și mixează până când obții un piure. În compoziție pot rămâne și bucățele mai mari de banană. Dacă preferi o înghețată cât mai fină, mai mărunțește amestecul. Dacă nu te deranjează bucățile de fruct, le poți lăsa așa. 3. Bate separat cei 400 ml de frișcă lichidă cu mixerul. 4. Pune frișca bătută peste piureul de banane și amestecă până când cele două compoziții se omogenizează bine. Este important ca piureul de banane și frișca să fie distribuite uniform, pentru ca înghețata să aibă aceeași textură în toată cantitatea. 5. Împarte crema obținută în două cutii de plastic cu capac. 6. Închide cutiile și pune-le la congelator până a doua zi. 7. Scoate înghețata din congelator cu 5-7 minute înainte de servire. Banana nu este un fruct zemos, cum sunt alte fructe cu un conținut mai mare de apă, de aceea compoziția nu a avut nevoie să fie amestecată în timpul congelării. De ce fac rețeta des Îmi place rețeta pentru că se pregătește repede și nu necesită fierbere sau alte etape complicate. Sunt suficiente bananele coapte, puțină miere și frișca lichidă. În plus, compoziția se pune direct în cutii și se lasă la congelator până a doua zi. Este și o variantă practică atunci când ai banane coapte și vrei să le folosești înainte să se înmoaie prea mult. Bucățile mai mari de banană pot fi păstrate în compoziție, dacă îți place să le simți în înghețată. Pentru o textură mai uniformă, le poți mărunți mai mult în robot. Sfaturi și variații Sfaturi Folosește banane coapte, deoarece acestea se pasează mai ușor și au gust mai dulce. Rețeta este făcută cu banane tăiate rondele, apoi mixate în robot împreună cu mierea. Nu este nevoie să amesteci înghețata în timpul congelării. În rețeta originală, compoziția a fost lăsată în congelator până a doua zi, fără să fie scoasă pentru omogenizare. Ține cont de timpul de înmuiere înainte de servire. Cinci până la șapte minute la temperatura camerei sunt suficiente pentru ca înghețata să poată fi porționată mai ușor. Păstrează cutiile închise cu capac. Acest lucru ajută la protejarea compoziției în congelator și îți permite să depozitezi înghețata în două recipiente separate. Înlocuiri Rețeta folosește trei ingrediente: banane, miere și frișcă lichidă. Nu sunt indicate în sursa originală alte ingrediente sau înlocuiri, așa că pentru a păstra aceeași rețetă este bine să respecți aceste cantități. Variații Cea mai simplă variație ține de textura bananelor. Le poți mărunți mai bine în robot pentru o compoziție mai fină sau poți lăsa bucățele mai mari în amestec. În rețeta inițială au rămas câteva bucăți, iar acestea au fost păstrate. Poți împărți compoziția în două cutii, așa cum este indicat în rețetă, sau o poți păstra în recipientele disponibile, cu condiția să fie potrivite pentru congelator și să aibă capac. Nu este însă necesară schimbarea cantităților. Idei de servire Scoate înghețata cu 5-7 minute înainte de masă, apoi servește-o imediat ce se înmoaie suficient pentru a putea fi luată cu lingura. Poate fi servită simplă, direct din cutie, fără alte adaosuri menționate în rețetă. Întrebări frecvente 1. Este nevoie să amestec înghețata în timpul congelării? Nu. În această rețetă, înghețata se pune la congelator până a doua zi și nu trebuie amestecată pe parcurs. Banana nu este un fruct foarte zemos, iar compoziția își păstrează textura fără această etapă. 2. Cât timp trebuie să stea înghețata la congelator? Rețeta indică păstrarea ei la congelator până a doua zi. Acesta este timpul de congelare folosit pentru preparatul prezentat. 3. Pot lăsa bucăți de banană în înghețată? Da. După mixarea bananelor în robot pot rămâne bucățele mai mari. Dacă îți place această textură, le poți păstra. Pentru o compoziție mai uniformă, mixează bananele mai mult. 4. De ce trebuie scoasă înghețata înainte de servire? După congelare, înghețata este tare și se porționează mai greu. Scoaterea ei cu 5-7 minute înainte de servire îi permite să se înmoaie puțin. 5. În câte recipiente se pune compoziția? Cantitatea obținută se împarte în două cutii de plastic cu capac, apoi se pune la congelator. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative și depind de tipul de frișcă lichidă folosit și de greutatea efectivă a bananelor după curățare. Pentru 100 g de înghețată, estimarea este de aproximativ 150-170 kcal, 18-22 g carbohidrați, 8-10 g grăsimi și 1-2 g proteine. Cea mai mare parte a carbohidraților provine din banane și miere, în timp ce frișca lichidă contribuie în principal la conținutul de grăsimi și calorii. Pentru întreaga rețetă, valorile pot ajunge aproximativ la 2.100-2.400 kcal, în funcție de frișca utilizată. Aceste cifre sunt orientative și nu reprezintă o analiză nutrițională exactă. Păstrare și reîncălzire Înghețata se păstrează la congelator, în cele două cutii de plastic închise cu capac. Rețeta este gândită pentru păstrare la rece până când compoziția se congelează complet, adică până a doua zi. Nu se reîncălzește. Pentru servire, scoate cutia din congelator cu 5-7 minute înainte și lasă înghețata să se înmoaie ușor, cât să poată fi luată cu lingura.

Etichete

inghetata de banane

Categorie: Desert Autor: Eliana I. Vizualizări: 978 Data: 02.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Inghetata de banane de Eliana I. - Rețete Recipia 1

Desert - Inghetata de banane de Eliana I. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii