Crevettes à la sauce crème

Crevettes à la sauce crémeuse - un délice de la mer qui allie les saveurs délicates des crevettes à la richesse de la crème et du fromage fondu. Cette recette simple et rapide est parfaite pour un dîner élégant ou pour impressionner des invités lors d'un repas festif. Partons ensemble à la préparation de ce plat raffiné mais facile à réaliser !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Total : 25 minutes
Portions : 4

Ingrédients

- 500 g de crevettes congelées
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon vert
- 2 cuillères à soupe de crème
- 100 ml de crème de cuisson
- 2-3 cubes de fromage fondu
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de beurre

Ustensiles nécessaires

- Poêle
- Cuillère en bois
- Couteau
- Planche à découper
- Bol de service

Préparation de la sauce

1. Préparer les ingrédients : Commencez par hacher finement les 3 gousses d'ail et l'oignon vert. Cette étape est essentielle pour libérer les arômes intenses de l'ail, qui donneront un goût particulier à notre sauce.

2. Faire revenir l'ail : Dans une poêle, ajoutez la cuillère à café de beurre et laissez-la fondre à feu moyen. Une fois que le beurre commence à crépiter, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.

3. Ajouter le fromage fondu : Immédiatement après que l'ail ait été sauté, ajoutez les cubes de fromage fondu. Remuez bien jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Il est important de garder le feu à intensité moyenne afin que le fromage fonde uniformément sans brûler.

4. Incorporer la crème : Ajoutez les deux cuillères à soupe de crème et 100 ml de crème de cuisson. Remuez constamment pour que les ingrédients se mélangent parfaitement. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Cuisson des crevettes

5. Préparer les crevettes : Dans une autre poêle, ajoutez une cuillère à café de beurre et laissez-la fondre. Ajoutez les crevettes congelées directement dans la poêle. Il est important de ne pas décongeler les crevettes au préalable, car cela pourrait affecter leur texture.

6. Faire revenir les crevettes : Laissez les crevettes cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Elles doivent devenir roses et opaques. Assurez-vous de ne pas les cuire trop longtemps, car les crevettes peuvent devenir caoutchouteuses si elles sont laissées trop longtemps sur le feu.

7. Combiner avec la sauce : Une fois que les crevettes sont cuites, ajoutez-les à la sauce crémeuse. Remuez bien pour vous assurer que chaque crevette est enrobée de la délicieuse sauce. Laissez mijoter le tout pendant 2 à 3 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler.

Service

8. Servez avec style : Ces crevettes à la sauce crémeuse se servent mieux chaudes, accompagnées de tranches de pain grillé ou même de pâtes fraîches. Le pain grillé est parfait pour absorber la sauce riche et savoureuse.

Conseils utiles

- Option végétarienne : Si vous souhaitez une version végétarienne, vous pouvez remplacer les crevettes par des champignons ou du tofu, en utilisant les mêmes ingrédients pour la sauce.
- Aromatisations supplémentaires : Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour une saveur fraîche ou une cuillère à café de sauce soja pour une touche asiatique.
- Service élégant : Vous pouvez garnir le plat de persil frais haché ou de flocons de piment pour une touche épicée.

Informations nutritionnelles

Cette recette de crevettes à la sauce crémeuse offre non seulement un goût unique mais aussi des bienfaits nutritionnels. Les crevettes sont une excellente source de protéines et contiennent des acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque. La crème et le fromage ajoutent de la crémeux, mais aussi des calories, donc il est bon d'être conscient des portions servies.

Questions fréquentes

- Puis-je utiliser des crevettes fraîches ? Absolument ! Les crevettes fraîches offriront un goût encore plus intense, mais assurez-vous de les cuire avec la même attention pour éviter de les surcuire.

- Comment puis-je adapter la recette pour un dîner plus léger ? Vous pouvez réduire la quantité de crème et de fromage, en ajoutant à la place des légumes frais comme du brocoli ou des courgettes pour alléger le plat et le rendre plus sain.

- Quelle boisson s'accorde le mieux avec ce plat ? Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, complète parfaitement les saveurs du plat.

Alors, êtes-vous prêt à impressionner votre famille et vos amis avec ce plat délicieux ? Les crevettes à la sauce crémeuse sont un excellent choix pour ajouter une touche d'élégance et de saveur à votre repas. Bon appétit !