Pommes de Terre Gratinées 4

Nous nettoyons les pommes de terre et les faisons bouillir dans de l'eau salée pour leur donner une texture agréable et un goût savoureux. Il est important de les faire bouillir seulement à moitié, afin qu'elles restent suffisamment fermes pour ne pas se briser pendant la cuisson. Après les avoir fait bouillir, nous les retirons de l'eau et les laissons refroidir légèrement, puis nous les coupons en rondelles ou en cubes, selon les préférences.

Nous préparons un plat que nous graissons avec de l'huile, afin que le plat ne colle pas. Ensuite, nous ajoutons les oignons coupés en fines tranches, et si nous avons des oignons verts, nous n'hésitons pas à couper aussi les feuilles, qui apportent un plus de saveur et de couleur. Nous saupoudrons généreusement du persil frais haché pour un goût frais et vibrant.

Le fromage telemea, un ingrédient essentiel de ce plat, est râpé sur une râpe fine afin de s'intégrer parfaitement dans le mélange. Parmi les 200 grammes de fromage, nous mélangeons une partie avec 2 œufs battus, pour obtenir une composition crémeuse qui liera tous les ingrédients ensemble.

Nous plaçons les pommes de terre bouillies et coupées dans le plat avec les oignons, suivies du mélange de fromage et d'œufs. Il est important de bien couvrir les pommes de terre, afin qu'elles s'imprègnent des saveurs de l'oignon et du fromage. Par-dessus, nous ajoutons le reste du fromage telemea râpé, en l'étalant uniformément pour former une délicieuse croûte à la fin.

Nous terminons le plat en saupoudrant de l'aneth frais haché, qui ajoute une fraîcheur supplémentaire et un arôme inconfondable. Nous n'oublions pas de saupoudrer de sel au goût et de verser délicatement environ 200 ml d'eau, dans laquelle nous avons ajouté 3 cuillères à soupe d'huile. Cette combinaison aidera à former une croûte dorée et croustillante pendant la cuisson.

Nous plaçons le plat dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et laissons cuire pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, les ingrédients se combineront harmonieusement, et une croûte appétissante se formera sur le dessus, attirant tous les gourmets. Le plat obtenu se sert chaud, soit tel quel, soit en accompagnement de viandes, ajoutant une saveur supplémentaire au repas. Bon appétit!