Omelette

Pour préparer une délicieuse recette d'omelette aux poivrons et charcuterie, nous allons commencer par rassembler les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de quelques poivrons charnus, d'un morceau de jambon fumé, d'une saucisse, de quelques œufs frais, d'huile d'olive, d'épices comme le sel, le poivre et le paprika doux, ainsi que de persil frais haché. N'oubliez pas non plus un morceau de fromage que nous utiliserons pour donner une saveur particulière à notre plat.

La première étape consiste à couper les poivrons en fines lanières afin qu'ils cuisent uniformément. Dans une grande poêle, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et, à feu moyen, mettez les poivrons à revenir. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez-les ramollir pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent. Lorsque les poivrons commencent à devenir tendres et juteux, ajoutez le jambon et la saucisse coupés en petits dés. Continuez à remuer jusqu'à ce que les charcuteries libèrent leur arôme et deviennent légèrement dorées.

Il est maintenant temps d'ajouter les épices. Saupoudrez de sel, de poivre et un peu de paprika doux pour un supplément de saveur. Mélangez bien les ingrédients pour permettre aux saveurs de se combiner. Dans un bol séparé, battez les œufs entiers à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet, en ajoutant une pincée de sel et un peu de persil frais haché. Lorsque le mélange d'œufs est homogène, versez-le sur le mélange dans la poêle, en vous assurant de bien couvrir les poivrons et les charcuteries.

En utilisant une cuillère en bois, piquez l'omelette ici et là pour permettre à la vapeur de s'échapper et pour vous assurer que les œufs cuisent uniformément. Laissez l'omelette cuire à feu moyen jusqu'à ce que les œufs deviennent fermes, en veillant à ne pas la laisser brûler. Lorsqu'elle est presque prête, râpez le fromage sur le dessus de l'omelette et couvrez la poêle pendant quelques minutes, afin que le fromage fonde et s'intègre parfaitement au plat.

Une fois le fromage fondu, vous pouvez sortir l'omelette de la poêle et la couper en tranches, comme une délicieuse pizza. Servez chaque tranche dans une assiette, accompagnée de quelques concombres et tomates fraîches pour ajouter un contraste rafraîchissant. Cette omelette aux poivrons, jambon et fromage est un choix parfait pour un petit-déjeuner copieux ou un repas rapide, plein de saveur et de couleur. Savourez chaque bouchée et profitez des délicieuses saveurs!