Pour préparer un repas délicieux et copieux, nous commençons par préparer le riz. Nous le rinçons bien à l'eau froide, en veillant à ce qu'il soit débarrassé des impuretés et de l'excès d'amidon. Le riz propre sera moins collant et aura une texture agréable à la fin.
Pendant que le riz trempe, nous nous occupons des pilons. Ils sont incisés dans le sens de la longueur pour permettre aux épices de mieux pénétrer dans la viande. Ils sont badigeonnés d'un mélange d'huile d'olive et d'épices pour poulet, qui ajouteront une saveur savoureuse et un arôme irrésistible. Nous plaçons les pilons dans une poêle préchauffée à feu moyen, en la couvrant d'un couvercle qui laisse un peu d'espace pour que la vapeur s'échappe. Cela aidera à cuire la viande uniformément, en la gardant juteuse.
Entre-temps, nous allumons le four pour le préparer à la cuisson finale. Dans une autre poêle, nous hachons finement un oignon et râpons quelques carottes. Ces légumes ajouteront non seulement de la saveur, mais aussi une belle couleur au plat. Nous les faisons sauter ensemble jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis nous ajoutons le bouillon, laissant mijoter le mélange pendant deux minutes. Cette étape intensifiera la saveur de la sauce.
Après que les légumes soient prêts, nous ajoutons le riz lavé et une tasse d'eau, en mélangeant bien pour combiner les ingrédients. Après environ trois minutes, nous versons le mélange dans un plat spécial pour le four. Sur le riz, nous dissolvons un cube de poulet dans une tasse d'eau tiède, en le versant uniformément pour ajouter une saveur supplémentaire. Niveler le riz et placer les cuisses frites par-dessus.
Le plat est placé dans le four préchauffé. La cuisson au four durera environ une heure, et pendant ce temps, le riz absorbera les saveurs et se mélangera parfaitement avec la viande. Après trente minutes, nous vérifions la consistance du riz, et s'il a diminué, nous ajoutons deux tasses d'eau tiède dans laquelle nous avons dissous deux cuillères à café de bouillon de légumes. Cette étape garantira une texture légère et un goût riche, donnant au plat une touche de fraîcheur. Une fois que tout est prêt, nous sortons le plat du four et profitons d'un repas délicieux, plein de saveurs et de couleurs, parfait pour toute occasion!
Pendant que le riz trempe, nous nous occupons des pilons. Ils sont incisés dans le sens de la longueur pour permettre aux épices de mieux pénétrer dans la viande. Ils sont badigeonnés d'un mélange d'huile d'olive et d'épices pour poulet, qui ajouteront une saveur savoureuse et un arôme irrésistible. Nous plaçons les pilons dans une poêle préchauffée à feu moyen, en la couvrant d'un couvercle qui laisse un peu d'espace pour que la vapeur s'échappe. Cela aidera à cuire la viande uniformément, en la gardant juteuse.
Entre-temps, nous allumons le four pour le préparer à la cuisson finale. Dans une autre poêle, nous hachons finement un oignon et râpons quelques carottes. Ces légumes ajouteront non seulement de la saveur, mais aussi une belle couleur au plat. Nous les faisons sauter ensemble jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis nous ajoutons le bouillon, laissant mijoter le mélange pendant deux minutes. Cette étape intensifiera la saveur de la sauce.
Après que les légumes soient prêts, nous ajoutons le riz lavé et une tasse d'eau, en mélangeant bien pour combiner les ingrédients. Après environ trois minutes, nous versons le mélange dans un plat spécial pour le four. Sur le riz, nous dissolvons un cube de poulet dans une tasse d'eau tiède, en le versant uniformément pour ajouter une saveur supplémentaire. Niveler le riz et placer les cuisses frites par-dessus.
Le plat est placé dans le four préchauffé. La cuisson au four durera environ une heure, et pendant ce temps, le riz absorbera les saveurs et se mélangera parfaitement avec la viande. Après trente minutes, nous vérifions la consistance du riz, et s'il a diminué, nous ajoutons deux tasses d'eau tiède dans laquelle nous avons dissous deux cuillères à café de bouillon de légumes. Cette étape garantira une texture légère et un goût riche, donnant au plat une touche de fraîcheur. Une fois que tout est prêt, nous sortons le plat du four et profitons d'un repas délicieux, plein de saveurs et de couleurs, parfait pour toute occasion!
Ingrédients
6 cuisses de poulet, 1 tasse de riz, 2 carottes, 2 oignons moyens, 5 cuillères à café de concentré de tomate/jus de tomate, 1 cube de bouillon de poulet, 2 cuillères à café de Vegeta, 1 cuillère à soupe d'épices pour poulet