Triangles Foetaj

Name: Triangles Foetaj - Anica P.
Ingredients: 2 paquets de feuilles de pâte à confiture de prune ou sucre glace vanillé au choix

Désert - Triangles Foetaj par Anica P. - Recettes Recipia

Pour préparer ces délicieuses friandises, nous commençons par faire la pâte. Dans un grand bol, nous combinons la farine avec une pincée de sel et le beurre mou coupé en cubes. Nous pétrissons le mélange jusqu'à obtenir une texture homogène et sableuse. Ensuite, nous ajoutons progressivement de l'eau froide, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et ne colle plus à nos mains. Nous couvrons la pâte avec du film plastique et la laissons reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Entre-temps, nous pouvons préparer la garniture. Choisissez votre confiture préférée, qu'elle soit de prune, d'abricot ou de cerise, et préparez-la dans un bol. Assurez-vous qu'elle est bien mélangée pour ne pas avoir de gros morceaux de fruits qui pourraient gêner la formation des triangles. Après que la pâte a reposé au réfrigérateur, nous la sortons et l'étalons sur un plan de travail fariné en une feuille mince d'environ 3 mm d'épaisseur. À l'aide d'un couteau ou d'un découpoir spécial, nous coupons des carrés d'environ 8 cm de chaque côté. Au milieu de chaque carré, nous plaçons une cuillerée de confiture, en veillant à ne pas trop remplir, pour éviter qu'elle ne déborde pendant la cuisson. Nous badigeonnons les bords des carrés avec un peu d'eau ou de lait à l'aide d'un pinceau pour aider à sceller la pâte. Après avoir rempli tous les carrés, nous plions chaque carré en forme de triangle, en veillant à bien presser les bords pour éviter que la confiture ne déborde pendant la cuisson. Nous plaçons les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un petit espace entre eux pour permettre l'expansion pendant la cuisson. Nous préchauffons le four à 200 degrés Celsius, en nous assurant qu'il est bien chaud avant de mettre la plaque à l'intérieur. Nous faisons cuire les triangles pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants. Une fois qu'ils sont prêts, nous les sortons du four et les laissons refroidir légèrement, après quoi nous les saupoudrons de sucre glace. Ces délices sont parfaits pour être servis chauds ou à température ambiante, et ils ne resteront certainement pas longtemps sur le plateau, chaque bouchée étant un véritable régal de saveurs. Savourez-les avec une tasse de thé ou de café, et profitez de chaque moment passé en compagnie de ces merveilleuses friandises!