Salami de biscuits – une recette délicieuse et rapide pour ces moments où vous désirez un dessert de jeûne, facile à réaliser et plein de saveurs ! Ce dessert classique a conquis de nombreuses générations, devenant un symbole de l'enfance pour beaucoup d'entre nous. Que vous le dégustiez avec une tasse de café ou accompagné d'une boisson rafraîchissante, le salami de biscuits est polyvalent et peut être personnalisé de mille façons.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de refroidissement : 2 heures
Temps total : 2 heures et 20 minutes
Nombre de portions : 10
Ingrédients pour le salami de biscuits :
- 300 g de biscuits (de préférence complets ou simples pour une meilleure texture)
- 50 g de margarine (ou de beurre, si vous ne jeûnez pas)
- 100 ml d'eau (ajustez la quantité en fonction des biscuits)
- 100 g de noix moulues (vous pouvez également utiliser des noisettes ou des amandes, selon vos préférences)
- Sucre au goût (environ 50 g, mais vous pouvez ajuster selon vos préférences)
- 1-2 cuillères à soupe d'essence de rhum (pour une saveur aromatique)
- 50 g de noix de coco (pour la décoration)
Préparation étape par étape :
1. Préparation des biscuits : Commencez par écraser les biscuits. Vous pouvez le faire avec un mixeur ou en mettant les biscuits dans un sac en plastique et en les écrasant avec un marteau ou un rouleau à pâtisserie. L'objectif est d'obtenir un mélange fin, mais il ne doit pas être en poudre.
2. Faire fondre la margarine : Dans une petite casserole, ajoutez la margarine et laissez-la fondre à feu doux. Il est important de ne pas la laisser bouillir, mais simplement de la faire fondre uniformément. Cette étape aidera à mieux incorporer les saveurs dans le mélange.
3. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez les biscuits écrasés, les noix moulues, le sucre et l'essence de rhum. Mélangez bien les ingrédients secs afin que les saveurs soient uniformément réparties.
4. Ajouter de l'eau : Ajoutez progressivement l'eau en mélangeant continuellement. La quantité d'eau peut varier en fonction des biscuits, il est donc bon d'ajouter de l'eau petit à petit. Le mélange doit être humide, mais pas trop mou.
5. Incorporer la margarine : Une fois que vous avez obtenu la bonne consistance, ajoutez la margarine fondue et mélangez à nouveau. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux et que tout soit bien homogénéisé.
6. Former le salami : Sur une feuille de film plastique, versez le mélange et, à l'aide de vos mains, formez un cylindre. Enveloppez bien les extrémités du film plastique pour garder l'air à l'extérieur et maintenir la forme.
7. Refroidir : Placez le salami au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu'à ce qu'il durcisse. C'est le moment idéal pour se détendre et profiter d'un bon livre ou d'une promenade dans la nature !
8. Servir : Une fois qu'il a durci, retirez le salami du film et roulez-le dans la noix de coco pour lui donner un aspect appétissant. Vous pouvez couper le salami en fines tranches et le servir avec une tasse de café, de thé ou une limonade froide.
Conseils utiles :
- Si vous souhaitez ajouter une touche de fruits secs, comme des raisins secs ou des abricots, vous pouvez les incorporer dans le mélange de biscuits pour un supplément de saveur.
- Vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs en ajoutant du cacao pour obtenir un salami de biscuits au chocolat ou de la cannelle pour un goût plus chaud.
- Au lieu de noix de coco, vous pouvez utiliser de la poudre de cacao pour enrober le salami, lui donnant une texture et un aspect différents.
Bénéfices nutritionnels :
Ce dessert est une bonne source de glucides provenant des biscuits et de graisses saines provenant des noix. Si vous utilisez des biscuits complets et des noix, vous obtiendrez également des fibres, ce qui en fait un choix plus sain par rapport à d'autres desserts transformés. Les calories varient, mais en moyenne, une portion contient environ 200-250 calories, selon les ingrédients utilisés.
Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser des biscuits sans gluten ? Absolument ! Il existe de nombreuses options de biscuits sans gluten sur le marché qui peuvent facilement s'adapter à cette recette.
- Que faire si je n'ai pas de margarine ? Vous pouvez utiliser du beurre ou même de l'huile de coco pour une saveur exotique.
- Puis-je congeler le salami de biscuits ? Oui ! C'est un dessert merveilleux qui peut être congelé. Assurez-vous de bien l'envelopper dans du film plastique pour éviter les brûlures de congélation.
En plus du salami de biscuits, ce dessert se marie à merveille avec une glace à la vanille ou une crème de mascarpone pour un contraste de textures. Vous pouvez également l'apprécier avec une tisane ou une limonade aromatisée pour compléter la douceur du dessert.
Alors la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré et rapide, n'hésitez pas à essayer cette recette de salami de biscuits ! C'est simple, délicieux et, surtout, cela apporte une touche de nostalgie et de joie dans chaque bouchée. Cuisinez avec amour et profitez de chaque moment passé dans la cuisine !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de refroidissement : 2 heures
Temps total : 2 heures et 20 minutes
Nombre de portions : 10
Ingrédients pour le salami de biscuits :
- 300 g de biscuits (de préférence complets ou simples pour une meilleure texture)
- 50 g de margarine (ou de beurre, si vous ne jeûnez pas)
- 100 ml d'eau (ajustez la quantité en fonction des biscuits)
- 100 g de noix moulues (vous pouvez également utiliser des noisettes ou des amandes, selon vos préférences)
- Sucre au goût (environ 50 g, mais vous pouvez ajuster selon vos préférences)
- 1-2 cuillères à soupe d'essence de rhum (pour une saveur aromatique)
- 50 g de noix de coco (pour la décoration)
Préparation étape par étape :
1. Préparation des biscuits : Commencez par écraser les biscuits. Vous pouvez le faire avec un mixeur ou en mettant les biscuits dans un sac en plastique et en les écrasant avec un marteau ou un rouleau à pâtisserie. L'objectif est d'obtenir un mélange fin, mais il ne doit pas être en poudre.
2. Faire fondre la margarine : Dans une petite casserole, ajoutez la margarine et laissez-la fondre à feu doux. Il est important de ne pas la laisser bouillir, mais simplement de la faire fondre uniformément. Cette étape aidera à mieux incorporer les saveurs dans le mélange.
3. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez les biscuits écrasés, les noix moulues, le sucre et l'essence de rhum. Mélangez bien les ingrédients secs afin que les saveurs soient uniformément réparties.
4. Ajouter de l'eau : Ajoutez progressivement l'eau en mélangeant continuellement. La quantité d'eau peut varier en fonction des biscuits, il est donc bon d'ajouter de l'eau petit à petit. Le mélange doit être humide, mais pas trop mou.
5. Incorporer la margarine : Une fois que vous avez obtenu la bonne consistance, ajoutez la margarine fondue et mélangez à nouveau. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de grumeaux et que tout soit bien homogénéisé.
6. Former le salami : Sur une feuille de film plastique, versez le mélange et, à l'aide de vos mains, formez un cylindre. Enveloppez bien les extrémités du film plastique pour garder l'air à l'extérieur et maintenir la forme.
7. Refroidir : Placez le salami au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu'à ce qu'il durcisse. C'est le moment idéal pour se détendre et profiter d'un bon livre ou d'une promenade dans la nature !
8. Servir : Une fois qu'il a durci, retirez le salami du film et roulez-le dans la noix de coco pour lui donner un aspect appétissant. Vous pouvez couper le salami en fines tranches et le servir avec une tasse de café, de thé ou une limonade froide.
Conseils utiles :
- Si vous souhaitez ajouter une touche de fruits secs, comme des raisins secs ou des abricots, vous pouvez les incorporer dans le mélange de biscuits pour un supplément de saveur.
- Vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs en ajoutant du cacao pour obtenir un salami de biscuits au chocolat ou de la cannelle pour un goût plus chaud.
- Au lieu de noix de coco, vous pouvez utiliser de la poudre de cacao pour enrober le salami, lui donnant une texture et un aspect différents.
Bénéfices nutritionnels :
Ce dessert est une bonne source de glucides provenant des biscuits et de graisses saines provenant des noix. Si vous utilisez des biscuits complets et des noix, vous obtiendrez également des fibres, ce qui en fait un choix plus sain par rapport à d'autres desserts transformés. Les calories varient, mais en moyenne, une portion contient environ 200-250 calories, selon les ingrédients utilisés.
Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser des biscuits sans gluten ? Absolument ! Il existe de nombreuses options de biscuits sans gluten sur le marché qui peuvent facilement s'adapter à cette recette.
- Que faire si je n'ai pas de margarine ? Vous pouvez utiliser du beurre ou même de l'huile de coco pour une saveur exotique.
- Puis-je congeler le salami de biscuits ? Oui ! C'est un dessert merveilleux qui peut être congelé. Assurez-vous de bien l'envelopper dans du film plastique pour éviter les brûlures de congélation.
En plus du salami de biscuits, ce dessert se marie à merveille avec une glace à la vanille ou une crème de mascarpone pour un contraste de textures. Vous pouvez également l'apprécier avec une tisane ou une limonade aromatisée pour compléter la douceur du dessert.
Alors la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré et rapide, n'hésitez pas à essayer cette recette de salami de biscuits ! C'est simple, délicieux et, surtout, cela apporte une touche de nostalgie et de joie dans chaque bouchée. Cuisinez avec amour et profitez de chaque moment passé dans la cuisine !
Ingrédients
Recette de Salam de Biscuits 300 g de biscuits 50 g de margarine 100 ml d'eau (selon les biscuits) noix moulues sucre au goût essence de rhum noix de coco