Mars Noir

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une recette délicieuse et extrêmement facile à réaliser : un gâteau au chocolat Mars qui ravira aussi bien les petits que les grands amateurs de sucreries. Ce gâteau, moelleux et légèrement humide, se prépare rapidement et possède un goût intense de chocolat qui vous fera tomber amoureux de chaque bouchée. La recette d'aujourd'hui est une version simplifiée, mais qui conserve cette essence décadente des desserts d'autrefois. Commençons notre voyage culinaire !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Nombre de portions : 12 portions

Ingrédients

- 4 gros œufs
- 2 paquets de chocolat Mars (69 g chacun) - le secret du goût riche
- 150 g de beurre - pour une texture crémeuse
- 150 g de sucre - la douceur parfaite
- 100 g de farine - la base de la recette
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre - intensifie le goût du chocolat
- 1 sachet de levure chimique - pour un gâteau moelleux

Histoire de la recette

Les gâteaux au chocolat sont parmi les desserts les plus appréciés au monde. Cette version au chocolat Mars a été créée par le désir de combiner chocolat, caramel et saveurs riches, donnant naissance à un dessert qui peut ravir n'importe quel palais. Cette recette est idéale pour toute occasion, des anniversaires aux rencontres spontanées entre amis.

Étape par étape : Préparation du gâteau au chocolat Mars

1. Préparer les ingrédients : Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à température ambiante. Cela aidera à une meilleure homogénéisation de la préparation.

2. Faire fondre le chocolat et le beurre : Dans un bol résistant à la chaleur, ajoutez les deux paquets de chocolat Mars coupés en petits morceaux et le beurre. Placez le bol au bain-marie ou au micro-ondes (à puissance moyenne) et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Laissez refroidir légèrement.

3. Battre les œufs : Dans un grand bol, ajoutez les 4 œufs et le sucre. À l'aide d'un mixeur, battez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Cette étape est essentielle pour obtenir un gâteau moelleux.

4. Ajouter le chocolat : Une fois le mélange de chocolat refroidi, ajoutez-le progressivement à la préparation d'œufs et de sucre, en mélangeant continuellement pour bien incorporer tous les ingrédients.

5. Incorporer les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao et la levure chimique. Cela aérer les ingrédients secs, contribuant à la texture finale du gâteau. Ajoutez le mélange d'ingrédients secs à la préparation humide et mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

6. Préparer le moule : Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé, en veillant à le couvrir uniformément. Versez la préparation dans le moule et nivelez la surface avec une spatule.

7. Cuisson : Préchauffez le four à 180 °C et placez le moule à l'intérieur. Faites cuire pendant 25 minutes. Il est important de ne pas laisser le gâteau trop longtemps, car nous voulons un intérieur légèrement humide et moelleux.

8. Test du cure-dent : Après 25 minutes, vérifiez le gâteau avec un cure-dent. S'il en ressort avec quelques miettes humides, c'est parfait ! Sinon, laissez-le encore 1 à 2 minutes, mais surveillez bien.

9. Refroidir : Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Service et variations

Le gâteau au chocolat Mars est délicieux servi nature, mais vous pouvez l'améliorer avec quelques suggestions :

- Décoration : Saupoudrez de sucre glace ou d'une sauce caramel pour un goût supplémentaire.
- Glace : Servez avec une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait de températures.
- Fruits : Ajoutez quelques fruits frais, comme des fraises ou des framboises, pour une touche de fraîcheur.

Conseils utiles

- Éviter de dessécher le gâteau : N'oubliez pas, le secret d'un gâteau parfait est de ne pas le laisser au four trop longtemps. Il doit rester légèrement humide à l'intérieur.
- Alternatives : Vous pouvez remplacer le chocolat Mars par d'autres types de chocolat, comme du chocolat au lait ou du chocolat noir, selon vos préférences.

Informations nutritionnelles

Ce gâteau offre une source d'énergie rapide grâce à sa teneur en sucre et en graisses, mais il est important de le consommer avec modération. Chaque portion contient environ 250 calories. Il contient également des protéines provenant des œufs et des graisses saines du beurre.

Questions fréquentes

- Puis-je utiliser du chocolat sans sucre ? Oui, vous pouvez expérimenter avec du chocolat sans sucre, mais gardez à l'esprit que le goût final sera différent.
- Comment conserver le gâteau ? Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
- Peut-il être congelé ? Oui, le gâteau peut être congelé. Coupez-le en portions et enveloppez chaque morceau dans du film alimentaire.

J'espère que cette recette vous inspirera à l'essayer et à savourer chaque bouchée ! Préparez-le avec amour, savourez-le avec vos proches et transformez chaque moment en une célébration des saveurs. Bon appétit !