Gaufre avec crème de bonbon au lait

Gaufrettes à la crème de bonbons au lait

Découvrez le charme d'une recette traditionnelle qui a traversé les générations et qui apportera un sourire à quiconque la goûte ! Les gaufrettes à la crème de bonbons au lait sont un dessert simple mais chargé de nostalgie, parfait à savourer avec une tasse de thé ou de café. Cette recette ne ravira pas seulement vos papilles, mais vous transportera également dans un monde de souvenirs agréables, où les desserts étaient réalisés avec beaucoup d'amour.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de portions : 10 portions

Ingrédients nécessaires :
- 300-350 g de bonbons au lait (type Cipi, bonbons au lait)
- 7 cuillères à soupe de lait
- 200 g de beurre (un paquet)
- feuilles de gaufrettes (2-3 feuilles)

Préparation étape par étape :

1. Préparation des ingrédients : Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous que les bonbons au lait sont coupés en petits morceaux pour fondre plus facilement. Si vous n'avez pas de bonbons au lait, vous pouvez également utiliser d'autres types de bonbons crémeux, mais le goût variera.

2. Fonte des bonbons : Dans une casserole antiadhésive, ajoutez les bonbons au lait coupés, ainsi que les 7 cuillères à soupe de lait. Placez la casserole à feu doux et remuez constamment. Cette étape est essentielle, car elle évite que les bonbons ne brûlent et assure une fonte uniforme.

3. Ajout du beurre : Une fois que les bonbons sont complètement fondus et forment un mélange homogène, ajoutez le beurre. Continuez à remuer à feu doux. Au début, la crème aura un aspect grumeleux, mais ne paniquez pas ! Continuez à mélanger avec patience. Après quelques minutes, la crème commencera à devenir lisse et onctueuse.

4. Montage des gaufrettes : Une fois la crème prête, prenez une feuille de gaufrette et étalez environ 5 cuillères à soupe de crème de bonbons au lait sur le côté en losange. Ensuite, placez une autre feuille de gaufrette par-dessus et répétez le processus. Si vous avez suffisamment de crème et de feuilles, vous pouvez également réaliser un gâteau de gaufrettes à plusieurs couches.

5. Refroidissement et découpe : Après avoir assemblé toutes les couches, laissez les gaufrettes refroidir. Il est idéal de les laisser à température ambiante pendant quelques heures ou vous pouvez les mettre au réfrigérateur pour faciliter la découpe. Une fois refroidies et durcies, vous pouvez couper les gaufrettes en portions.

Conseils utiles :
- Utilisez toujours une casserole antiadhésive pour éviter que la crème n'attache.
- Si vous souhaitez une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu d'extrait de vanille à la crème de bonbons au lait.
- Vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème pour un goût et une texture plus riches.

Calories et bienfaits nutritionnels :
Cette recette de gaufrettes à la crème de bonbons au lait contient environ 250 calories par portion, en fonction de la taille des portions et des ingrédients utilisés. Les bonbons au lait fournissent des glucides rapides, tandis que le beurre ajoute des graisses saines qui, consommées avec modération, peuvent faire partie d'une alimentation équilibrée.

Variantes possibles :
- Vous pouvez expérimenter avec différents types de bonbons ou de chocolat pour obtenir une variété de saveurs.
- Ajoutez des noix hachées ou de la noix de coco râpée à la crème de bonbons pour une texture croquante.
- Remplacez les feuilles de gaufrette par des biscuits émiettés pour une version moins traditionnelle mais tout aussi délicieuse.

Association avec d'autres recettes :
Les gaufrettes à la crème de bonbons au lait s'accordent parfaitement avec un café aromatique, un thé aux fruits ou même une boisson rafraîchissante. Vous pouvez également les servir en dessert après un repas copieux avec des plats traditionnels.

Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser un autre type de sucre à la place des bonbons au lait ?
Bien sûr ! Vous pouvez essayer de préparer la crème avec du sucre caramélisé, mais vous devrez ajuster les quantités de lait et de beurre.

- Combien de temps puis-je conserver les gaufrettes ?
Si elles sont conservées dans des récipients hermétiques, les gaufrettes peuvent rester fraîches jusqu'à une semaine à température ambiante.

- Puis-je congeler les gaufrettes ?
Oui, vous pouvez les congeler, mais il est recommandé de les laisser à température ambiante pour qu'elles décongèlent complètement avant de les consommer.

Que vous les prépariez pour une occasion spéciale ou simplement pour gâter votre famille, ces gaufrettes à la crème de bonbons au lait sont certainement un choix délicieux. Profitez du processus de cuisson et du résultat final, qui apportera tant de joie à vos proches !