Gâteau moelleux

Le gâteau moelleux est un dessert classique, apprécié de tous ceux qui le goûtent, grâce à sa texture fine et à ses saveurs envoûtantes. Cette recette est non seulement simple, mais aussi rapide à réaliser, ce qui la rend idéale pour les moments où vous souhaitez gâter votre famille ou vos amis avec une délicatesse faite maison. Des ingrédients de base, disponibles dans toutes les cuisines, vous permettront de créer un gâteau extraordinaire, avec une apparence attrayante et un goût inoubliable.

Pour préparer ce gâteau moelleux, vous aurez besoin de : 4 œufs, 250 g de sucre, 200 ml d'huile, 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des arômes supplémentaires, comme du zeste de citron ou d'orange râpé, pour intensifier le goût.

Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, battez bien les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et triple de volume. Ajoutez l'huile progressivement, en continuant à mélanger doucement. Il est important que les ingrédients soient à température ambiante pour bien se mélanger et obtenir une texture moelleuse. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange d'œufs, en mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.

Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, vous pouvez ajouter le sucre vanillé et, si vous le souhaitez, le zeste de citron ou d'orange. Mélangez le tout avec précaution, puis versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ou beurré et fariné. Assurez-vous que la pâte est uniformément répartie dans le moule pour une cuisson uniforme.

Mettez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire le gâteau pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne doré et passe le test du cure-dent. Une fois cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Votre gâteau moelleux est maintenant prêt à être dégusté ! Vous pouvez le trancher et le servir nature ou le décorer avec du sucre glace pour un aspect plus festif. Cette recette est parfaite pour toute occasion, que ce soit un anniversaire, une réunion entre amis ou simplement pour vous faire plaisir après une longue journée. Profitez de chaque bouchée et laissez-vous emporter par son arôme et son goût délicieux!