Brownies au Nutella – Une Délicatesse Sans Farine
Avec un peu d'effort, vous pouvez préparer une recette de brownies au Nutella qui deviendra rapidement votre préférée et celle de vos proches ! Ce dessert rapide et simple, sans farine, est un choix parfait pour toute occasion ou simplement pour ravir vos papilles. Les riches saveurs de chocolat et la texture humide vous feront tomber amoureux de chaque bouchée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 12
Ingrédients :
- 6 gros œufs (à température ambiante, sortis quelques heures avant de cuisiner)
- 850 g de Nutella (vous pouvez également utiliser une version aux noisettes pour un goût plus intense)
Instructions :
1. Préparation des œufs : Commencez par les œufs. Assurez-vous de les sortir du réfrigérateur quelques heures avant de commencer la recette. Les œufs à température ambiante se battent beaucoup mieux et tripleront de volume, donnant aux brownies une texture moelleuse.
2. Battez les œufs : Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battez les œufs pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et triplent de volume. Il est important de faire des pauses de temps en temps pour éviter de surchauffer le batteur.
3. Chauffage du Nutella : Pendant que les œufs sont battus, placez le Nutella dans une casserole et chauffez-le au bain-marie. Assurez-vous de ne pas le laisser bouillir ; vous voulez juste qu'il devienne liquide et facile à intégrer dans le mélange.
4. Combinaison des ingrédients : Une fois les œufs battus, retirez la casserole avec le Nutella du bain-marie et ajoutez progressivement la crème au chocolat sur les œufs. Incorporez délicatement avec une spatule, en utilisant un mouvement de haut en bas pour ne pas perdre l'air dans le mélange.
5. Cuisson des brownies : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Versez le mélange obtenu dans un moule tapissé de papier sulfurisé et mettez-le au four. Faites cuire les brownies pendant 20-30 minutes, selon l'humidité que vous souhaitez à l'intérieur. Je préfère les sortir après 20 minutes pour une texture douce et fondante.
6. Refroidissement : Après 20 minutes, éteignez le four et laissez les brownies refroidir dans le four, porte entrouverte, pendant 10 minutes. Cette méthode aide à prévenir l'affaissement du gâteau.
7. Service : Coupez les brownies en carrés et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs pour un supplément de texture et de saveur.
Conseils utiles :
- Nutella de qualité : Choisissez un Nutella de haute qualité pour obtenir les meilleurs résultats. Une version aux noisettes peut ajouter une note intéressante.
- Variations : Vous pouvez expérimenter en ajoutant des ingrédients comme des noix, des noisettes grillées ou même des morceaux de chocolat. Cela apportera un supplément de texture et de saveur.
- Service : Ces brownies sont délicieux servis tièdes, accompagnés d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée.
Bénéfices nutritionnels :
- Chaque portion de brownies au Nutella offre une bonne source d'énergie, grâce à la haute teneur en calories du chocolat et des œufs. De plus, les œufs apportent des protéines essentielles, tandis que le Nutella apporte une dose de graisses saines.
Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
- Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par une autre crème au chocolat ou du chocolat fondu, mais le goût sera différent.
2. Comment puis-je conserver les brownies ?
- Conservez les brownies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une période plus longue.
3. Comment savoir quand ils sont cuits ?
- Utilisez un cure-dent pour vérifier si les brownies sont cuits. S'il en ressort propre, ils sont prêts, mais s'il en ressort avec de la pâte, ils ont besoin de plus de temps.
Cette recette de brownies au Nutella est simple, rapide et incroyablement délicieuse ! Offrez-vous un dessert qui ravira tout le monde et n'oubliez pas de partager la joie de cuisiner avec vos proches. Bon appétit !
Avec un peu d'effort, vous pouvez préparer une recette de brownies au Nutella qui deviendra rapidement votre préférée et celle de vos proches ! Ce dessert rapide et simple, sans farine, est un choix parfait pour toute occasion ou simplement pour ravir vos papilles. Les riches saveurs de chocolat et la texture humide vous feront tomber amoureux de chaque bouchée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 12
Ingrédients :
- 6 gros œufs (à température ambiante, sortis quelques heures avant de cuisiner)
- 850 g de Nutella (vous pouvez également utiliser une version aux noisettes pour un goût plus intense)
Instructions :
1. Préparation des œufs : Commencez par les œufs. Assurez-vous de les sortir du réfrigérateur quelques heures avant de commencer la recette. Les œufs à température ambiante se battent beaucoup mieux et tripleront de volume, donnant aux brownies une texture moelleuse.
2. Battez les œufs : Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battez les œufs pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et triplent de volume. Il est important de faire des pauses de temps en temps pour éviter de surchauffer le batteur.
3. Chauffage du Nutella : Pendant que les œufs sont battus, placez le Nutella dans une casserole et chauffez-le au bain-marie. Assurez-vous de ne pas le laisser bouillir ; vous voulez juste qu'il devienne liquide et facile à intégrer dans le mélange.
4. Combinaison des ingrédients : Une fois les œufs battus, retirez la casserole avec le Nutella du bain-marie et ajoutez progressivement la crème au chocolat sur les œufs. Incorporez délicatement avec une spatule, en utilisant un mouvement de haut en bas pour ne pas perdre l'air dans le mélange.
5. Cuisson des brownies : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Versez le mélange obtenu dans un moule tapissé de papier sulfurisé et mettez-le au four. Faites cuire les brownies pendant 20-30 minutes, selon l'humidité que vous souhaitez à l'intérieur. Je préfère les sortir après 20 minutes pour une texture douce et fondante.
6. Refroidissement : Après 20 minutes, éteignez le four et laissez les brownies refroidir dans le four, porte entrouverte, pendant 10 minutes. Cette méthode aide à prévenir l'affaissement du gâteau.
7. Service : Coupez les brownies en carrés et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs pour un supplément de texture et de saveur.
Conseils utiles :
- Nutella de qualité : Choisissez un Nutella de haute qualité pour obtenir les meilleurs résultats. Une version aux noisettes peut ajouter une note intéressante.
- Variations : Vous pouvez expérimenter en ajoutant des ingrédients comme des noix, des noisettes grillées ou même des morceaux de chocolat. Cela apportera un supplément de texture et de saveur.
- Service : Ces brownies sont délicieux servis tièdes, accompagnés d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée.
Bénéfices nutritionnels :
- Chaque portion de brownies au Nutella offre une bonne source d'énergie, grâce à la haute teneur en calories du chocolat et des œufs. De plus, les œufs apportent des protéines essentielles, tandis que le Nutella apporte une dose de graisses saines.
Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
- Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par une autre crème au chocolat ou du chocolat fondu, mais le goût sera différent.
2. Comment puis-je conserver les brownies ?
- Conservez les brownies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une période plus longue.
3. Comment savoir quand ils sont cuits ?
- Utilisez un cure-dent pour vérifier si les brownies sont cuits. S'il en ressort propre, ils sont prêts, mais s'il en ressort avec de la pâte, ils ont besoin de plus de temps.
Cette recette de brownies au Nutella est simple, rapide et incroyablement délicieuse ! Offrez-vous un dessert qui ravira tout le monde et n'oubliez pas de partager la joie de cuisiner avec vos proches. Bon appétit !
Ingrédients
La meilleure recette de Nutella, merveilleuse, se fait sans farine et en deux étapes et trois mouvements : 6 gros œufs, 1 pot de 850 g de Nutella avec des noisettes.