Paniers de jambon avec œuf

Tasses de jambon et d'œufs – une recette rapide et délicieuse pour un petit-déjeuner savoureux

Vous souhaitez un petit-déjeuner à la fois savoureux et rapide à préparer ? Les tasses de jambon et d'œufs sont le choix parfait ! Ces mini délices ne sont pas seulement attrayants, mais aussi polyvalents, vous permettant de jouer avec les ingrédients selon vos préférences. Je vous invite à découvrir avec moi comment vous pouvez transformer quelques ingrédients simples en un véritable festin matinal.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 2

L'histoire des tasses de jambon et d'œufs est fascinante. Ces plats ont évolué à partir de la tradition d'utiliser les ingrédients disponibles de manière créative, les transformant en repas rapides et savoureux. Au fil du temps, les gens ont trouvé des moyens ingénieux de combiner viande, œufs et fromage, donnant naissance à des plats qui sont devenus des classiques dans de nombreuses cultures culinaires. Ces tasses sont parfaitement adaptées au mode de vie moderne, où le temps n'est pas toujours de notre côté.

Ingrédients nécessaires :

- 2 tranches de jambon (de préférence jambon de Prague ou prosciutto pour une saveur plus intense)
- 2 œufs frais
- 50 g de mozzarella (ou tout autre type de fromage que vous préférez, comme le cheddar ou la feta)
- Sel au goût
- Poivre au goût

Conseils sur les ingrédients :

1. Jambon : Choisissez un jambon de qualité, sans additifs artificiels. Une variante fumée ajoutera une saveur spéciale à vos tasses.
2. Œufs : Utilisez des œufs frais, de ferme, pour un goût plus riche et une couleur de jaune d'œuf plus vive.
3. Mozzarella : Vous pouvez utiliser de la mozzarella fraîche ou de la mozzarella râpée, selon vos préférences. Si vous aimez le fromage plus salé, optez pour la feta.

Technique de préparation étape par étape :

1. Préparation du moule : Préchauffez le four à 180 °C. Choisissez un moule à muffins et graissez-le avec un peu d'huile ou de beurre pour éviter que les tasses ne collent.

2. Formation des tasses : Prenez les tranches de jambon et placez-les dans chaque cavité du moule à muffins, formant une tasse. Assurez-vous que les bords du jambon se chevauchent légèrement pour éviter que les œufs ne fuient.

3. Ajout des œufs : Cassez délicatement un œuf dans chaque tasse de jambon. Faites attention à ce que le blanc et le jaune d'œuf restent intacts.

4. Assaisonnement : Saupoudrez de sel et de poivre au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques herbes, comme l'aneth ou le basilic, pour un supplément de saveur.

5. Fromage : Ajoutez quelques morceaux de mozzarella sur chaque œuf. Cela fondra magnifiquement pendant la cuisson, ajoutant une saveur supplémentaire.

6. Cuisson : Placez le plateau dans le four et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le blanc soit ferme et que le jaune reste légèrement coulant (si vous préférez un jaune plus cuit, laissez-le au four quelques minutes de plus).

7. Service : Retirez les tasses du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les sortir du moule. Elles peuvent être servies chaudes, accompagnées d'une salade fraîche ou sur une tranche de pain grillé.

Questions fréquentes :

1. Puis-je ajouter d'autres ingrédients ? Oui, vous pouvez expérimenter avec des légumes (comme des épinards ou des poivrons), différents types de fromage ou même des épices pour personnaliser vos tasses.

2. Comment puis-je rendre la recette plus saine ? Vous pouvez remplacer le jambon par une variante de dinde ou du jambon de soja pour une option végétarienne. Vous pouvez également utiliser du fromage léger.

3. Comment puis-je conserver les tasses ? Ces tasses peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, et si vous souhaitez les réchauffer, utilisez le four pour leur redonner vie.

Combinaisons délicieuses :

Ces tasses de jambon et d'œufs peuvent être accompagnées d'une salade de tomates et de concombres, d'un smoothie frais ou d'un thé parfumé. Vous pouvez également déguster un verre de jus d'orange fraîchement pressé à leurs côtés pour un matin énergisant.

Bénéfices nutritionnels :

- Les œufs sont une excellente source de protéines, de vitamines B12 et D, ainsi que de minéraux essentiels.
- Le jambon fournit des protéines et du fer, contribuant à une alimentation équilibrée.
- La mozzarella apporte du calcium et des protéines, étant un choix sain dans le cadre d'une alimentation variée.

Variations possibles :

1. Tasses de légumes : Ajoutez des épinards ou des champignons sautés pour un supplément de nutriments.
2. Tasses épicées : Ajoutez quelques tranches de piment ou des flocons de piment pour une touche épicée.
3. Tasses d'avocat : Après la cuisson, ajoutez quelques tranches d'avocat sur le dessus pour un supplément de crémeux et de bienfaits pour la santé.

Une note personnelle :

Pour moi, les tasses de jambon et d'œufs ont toujours été une recette chérie, un souvenir d'enfance lorsque ma mère les préparait pour le petit-déjeuner du week-end. Leur arôme me ramène à des tables remplies de rires et d'histoires. Je vous encourage à partager cette recette avec vos proches, transformant chaque repas en un moment spécial !

Bon appétit !