Marguerite avec Œuf, Saucisse de Strasbourg et Fromage

Pour préparer une recette délicieuse et réconfortante, nous commençons par préparer les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de tranches de pain frais, de beurre crémeux, de lait tiède, de tranches de fromage, de mortadelle, d'œufs frais, de sel, de poivre et, en option, de crème aigre pour servir. Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main afin que le processus de cuisson soit agréable et fluide.

Commencez par beurrer généreusement les tranches de pain des deux côtés, afin que, lorsqu'elles seront cuites, elles aient une croûte dorée et délicieuse. Disposez les tranches dans un plat allant au four, en veillant à les placer côte à côte sans laisser d'espaces entre elles. Versez délicatement le lait tiède sur les tranches de pain, en veillant à ce que chaque tranche s'imprègne bien. Après avoir versé le lait, retournez les tranches de pain pour vous assurer qu'elles s'imbibent uniformément.

Une fois que les tranches de pain ont absorbé le lait, il est temps d'ajouter le fromage. Placez une tranche de fromage sur chaque morceau de pain. L'étape suivante consiste à préparer la mortadelle. Découpez un cercle au centre de chaque tranche de mortadelle, retirez la partie centrale et placez le reste sur le fromage. Cette technique ajoute non seulement un aspect esthétique, mais fournit également un endroit parfait pour casser l'œuf.

Cassez un œuf dans le trou créé précédemment dans la mortadelle. Cette étape est essentielle, car l'œuf ajoutera une saveur riche et une texture crémeuse au plat. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût pour rehausser les saveurs. Ensuite, saupoudrez de fromage râpé ou de parmesan sur chaque œuf, selon vos préférences, pour une touche supplémentaire de saveur.

Pour finir le plat, ajoutez quelques morceaux de beurre sur chaque tranche, qui fondront pendant la cuisson, enrichissant ainsi le goût final. Préchauffez le four à une température moyenne et placez le plat au four pendant environ 10 à 15 minutes. Il est important de surveiller l'évolution du plat ; le blanc d'œuf doit être pris, et le fromage doit fondre et former une croûte légèrement dorée.

Une fois le plat prêt, sortez-le du four et servez-le chaud, avec une cuillerée de crème aigre sur chaque tranche de pain, si vous le souhaitez. Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle apportera également de la joie à vos tables, transformant un simple repas en une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit!