Il me restait un fromage à fondue dans un plat en céramique dans le réfrigérateur que je repoussais toujours à tester. Un jour, la curiosité a gagné, alors j'ai sorti le fromage de son emballage, coupé quelques tranches de pain grillé et mis le tout au four pour voir ce qui en sortirait. Ce n'était rien de compliqué, juste quelques ingrédients à portée de main et une méthode de service que chacun a adaptée à son goût. Certains voulaient du concombre, d'autres ont apporté du salami de renne de chez eux, et les discussions à table étaient assez variées.
Infos rapides
Temps total : 20-25 minutes
Temps de préparation : 5 minutes (principalement à couper le pain)
Temps de cuisson : 20-25 minutes au four
Portions : 3-4 personnes (dépend de la quantité de pain et des garnitures utilisées)
Difficulté : très facile
Type de recette : en-cas chaud, adapté pour des repas détendus ou lorsque vous avez des invités
Ingrédients
1 morceau de fromage à fondue (Delaco, dans un plat en céramique - 180-200 g, selon l'emballage)
Tranches de pain grillé (suffisamment pour couvrir le plat ou selon les besoins)
Bâtonnets de brochette
Concombre frais
Salami de renne (facultatif ou tout autre charcuterie que vous avez sous la main)
Autres en-cas sur la table, selon les préférences
Méthode de préparation
1. Préchauffez le four à température moyenne (180°C est suffisant). Peu importe s'il est préchauffé ou non, pour ce type d'en-cas, ce n'est pas critique.
2. Coupez les tranches de pain grillé en morceaux plus petits. Vous pouvez aussi les laisser entières, mais elles s'imbibent plus difficilement dans le fromage, c'est pourquoi je les préfère plus petites.
3. Placez le fromage à fondue (dans son plat en céramique, entier) dans un plat. Disposez les morceaux de pain à côté du plat pour les faire dorer également.
4. Mettez le plat au four et laissez le fromage bien chauffer, environ 20-25 minutes. Le pain doit dorer, mais ne pas brûler.
5. Retirez le plat et placez le tout sur un plateau. Le fromage sera doux, prêt à être étalé.
6. Préparez les bâtonnets de brochette et coupez le concombre (ou tout autre légume que vous avez).
7. Chacun se sert selon son goût : trempez le pain dans le fromage fondu, combinez avec du concombre ou des tranches de salami.
Pourquoi je fais souvent cette recette
Elle ne nécessite aucun effort et aucun ingrédient compliqué. C'est une option rapide pour un déjeuner décontracté ou lorsque plusieurs personnes se réunissent à table et que vous ne voulez pas cuisiner en plusieurs étapes. Le fromage à fondue est facile à portionner et il n'y a rien de supplémentaire à laver si vous utilisez son plat.
Conseils et variations
Conseils
1. Il est important de ne pas laisser le pain trop longtemps au four - s'il se dessèche trop, il ne sera plus agréable à tremper.
2. Si le fromage fond trop rapidement et que le pain n'est pas encore doré, vous pouvez retirer le fromage séparément et laisser le pain quelques minutes de plus.
3. Utilisez des bâtonnets de brochette pour servir, surtout si le fromage est très chaud.
4. Le plat en céramique du fromage est pratique, mais il n'est pas nécessaire qu'il soit exactement celui-là - n'importe quel petit plat résistant à la chaleur convient.
Substitutions
1. Tout fromage à fondue dans un plat en céramique peut être utilisé, pas seulement Delaco.
2. Le pain grillé peut être remplacé par une baguette, des petits pains ou tout autre type de pain de votre choix.
3. Le salami de renne n'est pas essentiel ; n'importe quelle autre charcuterie fonctionne, ou vous pouvez tout simplement passer la viande si vous n'en avez pas envie.
4. Le concombre peut être remplacé par d'autres légumes crus - poivrons, carottes, céleri coupé en bâtonnets.
Variations
1. Vous pouvez saupoudrer un peu de poivre ou de paprika sur le pain avant de le mettre au four pour un goût différent.
2. Si vous aimez la texture croustillante, utilisez du pain d'un jour, pas trop mou.
3. Pour des portions individuelles, divisez le fromage dans de petits plats et faites-les cuire séparément.
Idées de service
1. Chacun prend ses bâtonnets de brochette et choisit avec quoi combiner : pain doré, concombre, salami ou autres en-cas froids.
2. Des pickles simples peuvent être ajoutés à côté, pour ceux qui préfèrent.
3. Cela fonctionne aussi comme plat principal pour un dîner rapide, pas seulement comme en-cas.
4. C'est adapté pour un repas commun où chacun choisit sa combinaison.
Questions fréquentes
1. Peut-on le faire sans le plat en céramique dans lequel vient le fromage ?
Oui, n'importe quel petit plat résistant à la chaleur fonctionne. L'important est que le fromage ne s'étale pas sur une trop grande surface, pour ne pas se dessécher.
2. Quel type de pain est meilleur pour la fondue ?
Le pain grillé est plus pratique, mais la baguette, les petits pains ou tout autre type de pain plus dense fonctionnent également bien. Évitez le pain très fin.
3. Si je ne trouve pas de salami de renne, que puis-je utiliser ?
N'importe quelle charcuterie selon votre goût, ou vous pouvez sauter la viande. La recette ne dépend pas de cet ingrédient.
4. Le pain doit-il être enduit de quelque chose au préalable ?
Ce n'est pas nécessaire, mais si vous préférez, vous pouvez l'enduire d'un peu d'huile ou de beurre pour le goût.
5. Le fromage doit-il être mélangé pendant la cuisson ?
Non. Laissez-le fondre dans le plat et mélangez seulement à table, après qu'il ait ramolli.
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion (sur 4) :
Calories : environ 260-320 kcal (selon la quantité de pain et d'accompagnements utilisés)
Protéines : 10-12 g
Graisses : 15-20 g (le fromage à fondue est assez gras)
Glucides : 18-25 g (dépend de la quantité de pain que vous utilisez)
Les valeurs varient si vous ajoutez de la charcuterie ou des légumes. Ce ne sont que des approximations.
Conservation et réchauffage
La recette n'est pas adaptée à une conservation à long terme. Le fromage fondu durcit et le pain doré n'est plus aussi agréable après avoir refroidi. S'il reste du fromage, vous pouvez le mettre au réfrigérateur et le réchauffer au four ou au micro-ondes, mais la texture ne sera plus la même. Il est préférable de le consommer frais.
Infos rapides
Temps total : 20-25 minutes
Temps de préparation : 5 minutes (principalement à couper le pain)
Temps de cuisson : 20-25 minutes au four
Portions : 3-4 personnes (dépend de la quantité de pain et des garnitures utilisées)
Difficulté : très facile
Type de recette : en-cas chaud, adapté pour des repas détendus ou lorsque vous avez des invités
Ingrédients
1 morceau de fromage à fondue (Delaco, dans un plat en céramique - 180-200 g, selon l'emballage)
Tranches de pain grillé (suffisamment pour couvrir le plat ou selon les besoins)
Bâtonnets de brochette
Concombre frais
Salami de renne (facultatif ou tout autre charcuterie que vous avez sous la main)
Autres en-cas sur la table, selon les préférences
Méthode de préparation
1. Préchauffez le four à température moyenne (180°C est suffisant). Peu importe s'il est préchauffé ou non, pour ce type d'en-cas, ce n'est pas critique.
2. Coupez les tranches de pain grillé en morceaux plus petits. Vous pouvez aussi les laisser entières, mais elles s'imbibent plus difficilement dans le fromage, c'est pourquoi je les préfère plus petites.
3. Placez le fromage à fondue (dans son plat en céramique, entier) dans un plat. Disposez les morceaux de pain à côté du plat pour les faire dorer également.
4. Mettez le plat au four et laissez le fromage bien chauffer, environ 20-25 minutes. Le pain doit dorer, mais ne pas brûler.
5. Retirez le plat et placez le tout sur un plateau. Le fromage sera doux, prêt à être étalé.
6. Préparez les bâtonnets de brochette et coupez le concombre (ou tout autre légume que vous avez).
7. Chacun se sert selon son goût : trempez le pain dans le fromage fondu, combinez avec du concombre ou des tranches de salami.
Pourquoi je fais souvent cette recette
Elle ne nécessite aucun effort et aucun ingrédient compliqué. C'est une option rapide pour un déjeuner décontracté ou lorsque plusieurs personnes se réunissent à table et que vous ne voulez pas cuisiner en plusieurs étapes. Le fromage à fondue est facile à portionner et il n'y a rien de supplémentaire à laver si vous utilisez son plat.
Conseils et variations
Conseils
1. Il est important de ne pas laisser le pain trop longtemps au four - s'il se dessèche trop, il ne sera plus agréable à tremper.
2. Si le fromage fond trop rapidement et que le pain n'est pas encore doré, vous pouvez retirer le fromage séparément et laisser le pain quelques minutes de plus.
3. Utilisez des bâtonnets de brochette pour servir, surtout si le fromage est très chaud.
4. Le plat en céramique du fromage est pratique, mais il n'est pas nécessaire qu'il soit exactement celui-là - n'importe quel petit plat résistant à la chaleur convient.
Substitutions
1. Tout fromage à fondue dans un plat en céramique peut être utilisé, pas seulement Delaco.
2. Le pain grillé peut être remplacé par une baguette, des petits pains ou tout autre type de pain de votre choix.
3. Le salami de renne n'est pas essentiel ; n'importe quelle autre charcuterie fonctionne, ou vous pouvez tout simplement passer la viande si vous n'en avez pas envie.
4. Le concombre peut être remplacé par d'autres légumes crus - poivrons, carottes, céleri coupé en bâtonnets.
Variations
1. Vous pouvez saupoudrer un peu de poivre ou de paprika sur le pain avant de le mettre au four pour un goût différent.
2. Si vous aimez la texture croustillante, utilisez du pain d'un jour, pas trop mou.
3. Pour des portions individuelles, divisez le fromage dans de petits plats et faites-les cuire séparément.
Idées de service
1. Chacun prend ses bâtonnets de brochette et choisit avec quoi combiner : pain doré, concombre, salami ou autres en-cas froids.
2. Des pickles simples peuvent être ajoutés à côté, pour ceux qui préfèrent.
3. Cela fonctionne aussi comme plat principal pour un dîner rapide, pas seulement comme en-cas.
4. C'est adapté pour un repas commun où chacun choisit sa combinaison.
Questions fréquentes
1. Peut-on le faire sans le plat en céramique dans lequel vient le fromage ?
Oui, n'importe quel petit plat résistant à la chaleur fonctionne. L'important est que le fromage ne s'étale pas sur une trop grande surface, pour ne pas se dessécher.
2. Quel type de pain est meilleur pour la fondue ?
Le pain grillé est plus pratique, mais la baguette, les petits pains ou tout autre type de pain plus dense fonctionnent également bien. Évitez le pain très fin.
3. Si je ne trouve pas de salami de renne, que puis-je utiliser ?
N'importe quelle charcuterie selon votre goût, ou vous pouvez sauter la viande. La recette ne dépend pas de cet ingrédient.
4. Le pain doit-il être enduit de quelque chose au préalable ?
Ce n'est pas nécessaire, mais si vous préférez, vous pouvez l'enduire d'un peu d'huile ou de beurre pour le goût.
5. Le fromage doit-il être mélangé pendant la cuisson ?
Non. Laissez-le fondre dans le plat et mélangez seulement à table, après qu'il ait ramolli.
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour une portion (sur 4) :
Calories : environ 260-320 kcal (selon la quantité de pain et d'accompagnements utilisés)
Protéines : 10-12 g
Graisses : 15-20 g (le fromage à fondue est assez gras)
Glucides : 18-25 g (dépend de la quantité de pain que vous utilisez)
Les valeurs varient si vous ajoutez de la charcuterie ou des légumes. Ce ne sont que des approximations.
Conservation et réchauffage
La recette n'est pas adaptée à une conservation à long terme. Le fromage fondu durcit et le pain doré n'est plus aussi agréable après avoir refroidi. S'il reste du fromage, vous pouvez le mettre au réfrigérateur et le réchauffer au four ou au micro-ondes, mais la texture ne sera plus la même. Il est préférable de le consommer frais.
Ingrédients
1 morceau de fromage fondue Delaco - vive le sponsor et qu'il garde sa tradition. Tranches de pain grillé, brochettes, concombre, un peu de salami de renne et d'autres choses qui étaient sur la table.