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Atún en costra de sésamo negro y mezcla de ensalada con vinagreta de manzana y sidra

Crepes de champiñones y jamón al horno

Chalotes

Desayuno tradicional de temporada

Camarones con salsa satay

Cerdo asado con patatas pequeñas

Brochetas de pollo

Costillas de res

Cerdo con salsa bearnaise

Conchas de mar con Emmental

Bistec de ternera con chalotas - Stifatho

Confit de pato con cuscús

Cordero con verduras

Bortolotti con Calabaza y Bacon

Cazuela de arroz con verduras

Carne cruda

Aperitivos - Bocaditos de Champiñones (Vol-au-Vent)

Desayuno Copioso

Bacalao de Alaska con tomates y frijoles amarillos

Bavarois de salmón y aguacate

Conejo con Puré de Castañas

Albóndigas Vietnamesas al Vapor

Boeuf Bourguignon

Bok Choy con Rábanos