Sándwich con ojo de huevo

Sándwich con huevo escalfado: una combinación deliciosa de sabores y texturas

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 1

¿A quién no le gusta un sándwich rápido, sabroso y lleno de energía? El sándwich con huevo escalfado es una elección perfecta para un desayuno abundante, un almuerzo rápido o una merienda entre comidas. Combina ingredientes simples para crear una explosión de sabores y una textura cremosa gracias al huevo escalfado. Además, es una receta fácil de preparar, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.

La historia de este tipo de sándwich tiene sus raíces en las comidas simples pero nutritivas que consumían las personas en diferentes rincones del mundo. Las recetas con huevos escalfados han sido populares a lo largo del tiempo, siendo una excelente fuente de proteínas y nutrientes. Combinados con queso y verduras frescas, se convierten en un manjar que no puedes rechazar.

Ingredientes necesarios:

- 1 bollo
- 2 rebanadas de queso Delaco (o cualquier otro queso preferido)
- 1 hoja de lechuga verde
- 1 tomate mediano
- 1 huevo (fresco)
- 1 cucharada de vinagre
- sal (al gusto)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharadita de mostaza

Paso a paso:

1. Preparación del bollo: Comienza cortando el bollo por la mitad. Puedes optar por un bollo clásico o uno integral, dependiendo de tus preferencias. Coloca cada mitad en un plato y pon una rebanada de queso Delaco en cada lado. Si deseas un sabor más intenso, puedes usar queso ahumado.

2. Calentamiento del queso: Coloca el plato en el microondas durante 10-15 segundos, lo suficiente para derretir un poco el queso. Asegúrate de no dejarlo demasiado tiempo, o se convertirá en una masa pegajosa.

3. Preparación del huevo escalfado: En una olla pequeña, lleva agua a ebullición. Agrega una cucharada de vinagre y una pizca de sal. El vinagre ayuda a coagular la clara del huevo, haciendo que el huevo se escalfé perfectamente. Revuelve el agua con una cuchara para crear un vórtice, luego rompe el huevo sin cáscara directamente en el centro del vórtice. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que la clara esté firme, pero la yema permanezca suave.

4. Montaje del sándwich: Coloca la hoja de lechuga verde en cada mitad del bollo con queso. Corta el tomate en rodajas y coloca algunas rebanadas sobre la lechuga. Estas no solo añaden un sabor fresco, sino también un toque de color a tu plato.

5. Añadiendo el huevo: Una vez que el huevo esté listo, retíralo con una espumadera y colócalo con cuidado sobre los tomates. Es una buena idea posicionarlo de manera que la yema permanezca intacta, para evitar que se derrame.

6. Preparación de la salsa: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con la mostaza. Esta combinación añade un sabor ligeramente picante y es perfecta para complementar el sándwich. Unta la salsa sobre el huevo escalfado para un extra de sabor.

7. Finalización: Puedes servir el sándwich tal como está o cubrirlo con la otra mitad del bollo. Para una comida más sustanciosa, añade algunas rebanadas de aguacate o aceitunas verdes.

Consejos útiles:

- Huevo escalfado: Si nunca has hecho un huevo escalfado, ¡no te asustes! Es un proceso simple, y la práctica te ayudará a lograr el resultado deseado. Otro método es usar un dispositivo especial para escalfar huevos.
- Variaciones: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como feta o mozzarella, o añadir ingredientes adicionales como tocino, salchichas o champiñones salteados.
- Combinaciones: Este sándwich combina perfectamente con una ensalada verde simple o un batido de frutas frescas, añadiendo un extra de vitaminas y antioxidantes.

Información nutricional:

Este sándwich con huevo escalfado es una excelente fuente de proteínas gracias al huevo y al queso, mientras que las verduras frescas aportan una cantidad considerable de vitaminas. Las calorías pueden variar según el tipo de bollo y la salsa utilizada, pero un sándwich de este tipo tiene aproximadamente 400-500 calorías.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar huevos de codorniz? ¡Sí, los huevos de codorniz son una excelente elección! Cocínalos durante 2-3 minutos para obtener un resultado similar.
2. ¿Puedo reemplazar la mayonesa? ¡Por supuesto! Puedes usar yogur griego para una opción más saludable.
3. ¿Cómo puedo evitar que el huevo se pegue a la olla? Asegúrate de usar suficiente vinagre y no olvides revolver el agua antes de añadir el huevo.

Este sándwich con huevo escalfado no solo es un plato delicioso, sino también una oportunidad para experimentar en la cocina, combinando ingredientes simples para un resultado memorable. ¡Disfrútalo con tus seres queridos y deléitate con un momento de placer culinario!