Ensalada de sandía con jamón y queso

Ensalada de sandía con jamón y queso

Si buscas un plato refrescante, simple y delicioso, ¡la ensalada de sandía con jamón y queso es la elección perfecta! Esta receta combina la dulzura natural de la sandía con los sabores salados del jamón y el queso, creando así una experiencia culinaria sorprendente y llena de frescura. Además, la combinación de texturas y sabores la hace ideal para los cálidos días de verano o para una comida ligera y saludable.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Número de porciones: 2-4

Ingredientes:
- 300 g de pulpa de sandía
- 100 g de jamón de pollo (o cualquier tipo de jamón preferido)
- 100 g de queso (preferiblemente uno con una textura cremosa)
- 1-2 cucharadas de vinagre balsámico (al gusto)
- Sal y pimienta (opcional)

Historia de la receta:
Consumir sandía junto con queso u otros ingredientes salados es una tradición de siglos, presente en muchas culturas. Esta combinación es a menudo apreciada por el contraste entre lo dulce y lo salado, ofreciendo una explosión de sabores que sorprende y deleita el paladar. La ensalada que prepararemos hoy combina estas tradiciones con un toque moderno, perfecta para comidas entre amigos o picnics.

Paso a paso:

1. Preparación de los ingredientes:
- Comienza lavando bien la sandía bajo un chorro de agua fría para eliminar posibles impurezas.
- Luego, corta la sandía por la mitad y quita las semillas. Usa un cuchillo afilado para cortar la pulpa de la sandía en cubos de aproximadamente 2-3 cm. Elige una sandía bien madura, con una carne jugosa y dulce, para obtener una ensalada deliciosa.

2. Corte del jamón y queso:
- Toma el jamón y córtalo en cubos de tamaño similar al de la sandía. Puede ser cualquier tipo de jamón preferido, pero el jamón de pollo es una opción más ligera y saludable.
- Igualmente, corta el queso en cubos. Una buena opción es el queso cremoso, que se combinará perfectamente con la textura jugosa de la sandía.

3. Mezcla de los ingredientes:
- En un tazón grande, añade los cubos de sandía, jamón y queso. Mezcla suavemente los ingredientes para no aplastarlos, permitiendo que se combinen armoniosamente.

4. Adición del aderezo:
- Rocía el vinagre balsámico sobre la ensalada. Esto añadirá un toque de acidez y equilibrará la dulzura de la sandía. Ajusta la cantidad de vinagre según tus preferencias: puedes comenzar con una cucharada y añadir más si es necesario.
- Si lo deseas, puedes añadir una pizca de sal y pimienta para intensificar los sabores.

5. Servicio:
- La ensalada de sandía con jamón y queso se puede servir inmediatamente o dejar en el refrigerador durante 15-30 minutos para enfriar y permitir que los sabores se mezclen. Es una ensalada perfecta para servir como aperitivo o como guarnición para platos a la parrilla.

Consejos prácticos:
- Elige una sandía bien madura, con una piel brillante y un peso proporcional a su tamaño. Una sandía bien madura tendrá un sabor más intenso y hará que la ensalada sea más deliciosa.
- Si deseas aportar un toque de frescura, puedes añadir algunas hojas de menta fresca picadas finamente. Esto proporcionará un contraste agradable con la dulzura de la sandía.
- Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar el jamón con tofu ahumado o queso feta para obtener una ensalada igualmente sabrosa.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otros tipos de queso?
Sí, puedes experimentar con diversos tipos de queso. Brie, feta o mozzarella pueden añadir sabores diferentes e interesantes.

2. ¿Cómo puedo conservar la ensalada para que la sandía no se ponga marrón?
Lo mejor es consumir la ensalada inmediatamente después de prepararla. Si necesitas conservarla, cúbrela con film transparente y guárdala en el refrigerador, pero consúmela en un máximo de 24 horas.

3. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir a la ensalada?
Puedes añadir aguacate, tomates cherry, cebolla roja o incluso nueces para una textura y sabor variados.

Calorías y beneficios nutricionales:
¡Esta ensalada no solo es deliciosa, sino también saludable! La pulpa de sandía es rica en agua, vitaminas A y C, siendo un excelente hidratante. El jamón y el queso ofrecen proteínas de calidad, y el vinagre balsámico añade un extra de antioxidantes. Una porción de ensalada (aproximadamente 150 g) tiene alrededor de 200-250 calorías, dependiendo de la cantidad de jamón y queso utilizados.

Combinación con otras recetas y bebidas:
Esta ensalada combina maravillosamente con platos a la parrilla, como pollo o pescado, así como con una bebida refrescante, como limonada con menta o un cóctel de frutas. También puedes asociar la ensalada con una tarta salada o bruschettas para un almuerzo o cena refinada.

En conclusión, la ensalada de sandía con jamón y queso es una elección fabulosa para aquellos que desean explorar combinaciones únicas de sabores. ¡No dejes que los prejuicios te detengan y experimenta con tus ingredientes favoritos! ¡Buen provecho!