Pizza Madi_marins

Pizza de Masa Fina "Madi" – Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

Si eres un apasionado de la cocina o simplemente amas disfrutar de una deliciosa pizza, la receta de pizza de masa fina "Madi" es perfecta para ti. Inspirada en la popular receta publicada por Madi_Marin, esta pizza es ligera, rápida y, lo más importante, extremadamente sabrosa. La masa fina y los diversos ingredientes te harán enamorarte de cada porción. ¡Aquí te mostramos cómo prepararla paso a paso!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Tiempo total: 35-40 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:

Para la masa:
- 150 g de harina tamizada (preferiblemente tipo 00 para una textura fina)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 ml de leche fría (del refrigerador)

Para la cobertura:
- 2-3 cucharadas de salsa de tomate (asegúrate de que sea de buena calidad)
- 100 g de jamón (también puedes usar prosciutto o jambón)
- 1 cebolla pequeña (cortada en rodajas finas)
- 50 g de maíz (enlatado o recién hervido)
- 100 g de queso (mozzarella o queso de vaca, según tu preferencia)
- Especias para pizza (orégano, albahaca, pimienta)

Instrucciones:

1. Preparación de la masa
Comienza tamizando la harina en un tazón grande. Agrega la levadura seca y la sal, mezclando bien los ingredientes secos. Luego, haz un hueco en el centro y vierte el aceite de oliva y la leche fría. Usa una espátula o tus manos para combinar los ingredientes hasta obtener una masa suave.

2. Amasado de la masa
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada. Si la masa se pega a tus dedos, agrega gradualmente un poco más de harina hasta que se vuelva suave y elástica. Este proceso no debería tardar más de 5-7 minutos. Forma una bola con la masa y colócala en un tazón engrasado con un poco de aceite. Cubre el tazón con un paño limpio y déjalo reposar en el refrigerador durante 30 minutos.

3. Precalentamiento del horno
Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 220°C (o 200°C con ventilador). Esto ayudará a conseguir una corteza crujiente y dorada.

4. Preparación de las coberturas
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate con un poco de agua para lograr una consistencia más fluida. Este paso es esencial para evitar que la pizza se seque. Corta la cebolla en rodajas finas y el jamón en cubos. Prepara el queso cortándolo en trozos o rallándolo, como prefieras.

5. Estirado de la masa
Saca la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada hasta que obtengas una hoja delgada que quepa en la bandeja de hornear. Puedes usar un rodillo para lograr un grosor uniforme.

6. Montaje de la pizza
Transfiere la masa estirada a la bandeja de hornear. Extiende uniformemente la salsa de tomate sobre la superficie de la masa. Luego, agrega el jamón, la cebolla, el maíz y el queso, distribuyéndolos uniformemente. Espolvorea tus especias favoritas, como orégano y albahaca, para un extra de sabor.

7. Cocción de la pizza
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Revisa la pizza de vez en cuando para asegurarte de que no se queme.

8. Servicio
Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala enfriar unos minutos. Córtala en porciones y sírvela caliente, acompañada de una ensalada fresca o una salsa de yogur. ¡Es perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos!

Consejos Prácticos:

- Elección de ingredientes: Usa ingredientes de calidad para una pizza más sabrosa. Por ejemplo, elige un queso mozzarella fresco y una salsa de tomate casera, si es posible.
- Variaciones: Puedes experimentar con diversos ingredientes, como champiñones, aceitunas, pimientos o incluso piña, según tus preferencias. ¡No dudes en mezclar ingredientes!
- La masa: Si deseas una corteza más esponjosa, puedes agregar un poco más de leche o aceite. También puedes dejar que la masa repose a temperatura ambiente durante 1 hora para obtener una textura más aireada.

Preguntas Frecuentes:

1. ¿Puedo usar harina integral?
Sí, puedes usar harina integral, pero la pizza tendrá una textura diferente. Asegúrate de agregar un poco más de agua, ya que la harina integral absorbe más humedad.

2. ¿Cómo puedo hacer la pizza más picante?
Agrega algunas rodajas de pimientos picantes o espolvorea copos de chile sobre los ingredientes antes de hornear la pizza.

3. ¿Es la pizza saludable?
La pizza puede ser una opción saludable si usas ingredientes de calidad y controlas la cantidad de queso y carne procesada. Puedes agregar verduras frescas para un extra de nutrientes.

4. ¿Qué bebidas combinan bien con la pizza?
La pizza combina perfectamente con una cerveza fría, un vino tinto ligero o incluso un cóctel fresco de limonada.

Beneficios Nutricionales:
La pizza de masa fina puede ser una elección más saludable debido a su menor contenido de carbohidratos y calorías en comparación con la pizza de masa gruesa. La harina de calidad y los diversos ingredientes aportan beneficios nutricionales, incluyendo proteínas y vitaminas. Cada porción contiene aproximadamente 250-300 calorías, dependiendo de los ingredientes utilizados.

Ahora que tienes toda la información necesaria, solo tienes que ponerte el delantal y probar esta deliciosa receta de pizza de masa fina "Madi". Ya sea que estés preparando una cena familiar o una noche especial con amigos, ¡esta pizza seguramente impresionará! ¡Buen provecho!