Pollo con salsa roja y arroz

Pollo con salsa roja y arroz: una receta que combina los sabores simples de los ingredientes frescos con la comodidad de una comida caliente. Esta receta es ideal para las noches en las que quieres disfrutar de una comida deliciosa sin pasar horas en la cocina. Con una combinación armoniosa de muslos de pollo, verduras frescas y una salsa rica, es una elección perfecta para cualquier ocasión. ¡Comencemos la aventura culinaria!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Número de porciones: 4

Ingredientes necesarios:
- 6 muslos de pollo, preferiblemente con piel para añadir sabor
- 2 cebollas medianas, picadas finamente
- 1 pimiento, de cualquier color, en cubos
- 3 cucharadas de pasta de tomate, para una salsa llena de sabor
- 1 cucharada de Delicat u otro condimento preferido
- Tomillo seco, al gusto (o fresco si lo tienes)
- Aceite de oliva, para sofreír la cebolla
- Sal y pimienta, al gusto
- Agua, según sea necesario

Preparación de los ingredientes:
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos en tu superficie de trabajo. Lava bien los muslos de pollo bajo agua fría y sécalos ligeramente con una toalla de papel. Este paso es esencial para lograr un dorado perfecto. La cebolla y el pimiento deben estar picados finamente para que se integren bien en nuestra deliciosa salsa.

Paso 1: Preparando los muslos
En una bandeja grande, coloca los muslos de pollo, asegurándote de que estén bien espaciados para cocinarse uniformemente. Espolvorea un poco de tomillo sobre ellos para añadir sabor.

Paso 2: Sofreír la cebolla
En una sartén mediana, añade unas cucharadas de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla picada finamente y sofríe hasta que esté dorada y translúcida, aproximadamente 5 minutos. Esto ayudará a crear una base aromática para tu salsa.

Paso 3: Montaje
Una vez que la cebolla esté lista, agrégala sobre los muslos de pollo en la bandeja. Añade el pimiento en cubos, que aportará un toque de dulzura y color al plato. Vierte un poco de agua sobre los muslos, lo suficiente para ayudar en su cocción, pero no te excedas, ya que queremos una salsa espesa.

Paso 4: Cocción
Coloca la bandeja en un horno precalentado a 180 grados Celsius. Deja que los muslos se cocinen durante 30 minutos, hasta que estén dorados y apetitosos. Es importante revisar de vez en cuando, añadiendo agua si es necesario para evitar que el plato se seque.

Paso 5: La salsa roja
Después de que los muslos se hayan dorado, saca la bandeja del horno y añade la pasta de tomate. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes. Si encuentras que la salsa está demasiado espesa, añade un poco de agua para lograr la consistencia deseada. Vuelve a colocar la bandeja en el horno y déjala cocinar durante otros 15 minutos. Aquí, los sabores se intensificarán y la salsa se volverá rica y sabrosa.

Paso 6: Preparando el arroz
Mientras tanto, puedes preparar el arroz. Hierve 200 g de arroz en agua con sal según las instrucciones del paquete. El arroz será el acompañante perfecto para absorber la salsa sabrosa del pollo.

Paso 7: Servir
Cuando el pollo esté listo, saca la bandeja del horno y déjala reposar durante unos minutos. Sirve el arroz en los platos, luego coloca los muslos de pollo encima con su rica salsa. Puedes espolvorear un poco de tomillo fresco o perejil para añadir color y sabor.

Consejo práctico: Si quieres añadir un toque crujiente, puedes sofreír un poco de ajo picado antes de añadir la cebolla. Esto profundizará los sabores y mejorará el sabor.

Beneficios nutricionales:
Los muslos de pollo son una excelente fuente de proteínas, esenciales para construir músculos y tejidos. La cebolla y el pimiento añaden vitaminas y antioxidantes, contribuyendo a un sistema inmunitario saludable. Es una comida equilibrada que proporciona energía y nutrientes esenciales para un día activo.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir los muslos de pollo por pechuga de pollo o incluso carne de cerdo, ajustando el tiempo de cocción según el tipo de carne elegido.

2. ¿Puedo añadir otras verduras?
¡Claro! Las zanahorias, calabacines o berenjenas se pueden añadir para diversificar el plato.

3. ¿Cómo puedo hacer la salsa más picante?
Añade un poco de pasta de chile o copos de chile a la pasta de tomate para obtener una salsa con un poco de picante.

Variación única:
Para un sabor especial, puedes añadir algunas aceitunas verdes o negras a la salsa en los últimos minutos de cocción. Esto añadirá un toque mediterráneo a tu plato.

Combinaciones ideales:
Esta receta de pollo con salsa roja combina perfectamente con un vino blanco seco o una limonada fresca. Además, una ensalada verde simple con tomates y pepinos puede añadir un contraste fresco y ligero a tu comida.

Ahora que tienes todos los detalles necesarios, ¡solo queda comenzar a cocinar! Disfruta de cada paso del proceso y saborea el resultado final. ¡Esta receta de pollo con salsa roja y arroz te encantará cada vez!