Triángulos Foetaj

Name: Triángulos Foetaj
Ingredients: 2 paquetes de hojas de masa de mermelada de ciruela o azúcar glas de vainilla a tu elección

Desierto - Triángulos Foetaj por Anica P. - Recetas Recipia

Para preparar estas deliciosas golosinas, comenzamos haciendo la masa. En un tazón grande, combinamos la harina con una pizca de sal y la mantequilla blanda cortada en cubos. Amasamos la mezcla hasta obtener una textura homogénea y arenosa. Luego, agregamos gradualmente agua fría, una cucharada a la vez, hasta que la masa se vuelva elástica y ya no se pegue a nuestras manos. Cubrimos la masa con film transparente y la dejamos reposar en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos. Mientras tanto, podemos preparar el relleno. Elige tu mermelada favorita, ya sea de ciruela, albaricoque o cereza, y prepárala en un tazón. Asegúrate de que esté bien mezclada para que no haya trozos grandes de fruta que puedan obstaculizar la formación de los triángulos. Después de que la masa haya reposado en el refrigerador, la sacamos y la extendemos sobre una superficie enharinada en una hoja delgada de aproximadamente 3 mm de grosor. Usando un cuchillo o un cortador de masa especial, cortamos cuadrados de aproximadamente 8 cm en cada lado. En el medio de cada cuadrado, colocamos una cucharada de mermelada, teniendo cuidado de no sobrellenar, para que no se derrame durante la cocción. Pintamos los bordes de los cuadrados con un poco de agua o leche usando un pincel para ayudar a sellar la masa. Después de llenar todos los cuadrados, doblamos cada cuadrado en forma de triángulo, asegurándonos de presionar bien los bordes para evitar que la mermelada se derrame durante la cocción. Colocamos los triángulos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando un pequeño espacio entre ellos para permitir la expansión durante la cocción. Precalentamos el horno a 200 grados Celsius, asegurándonos de que esté bien caliente antes de colocar la bandeja dentro. Horneamos los triángulos durante 15-20 minutos o hasta que se vuelvan dorados y crujientes. Una vez que estén listos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar un poco, después de lo cual los espolvoreamos con azúcar glas. Estas delicias son perfectas para servirse calientes o a temperatura ambiente, y ciertamente no durarán mucho en la bandeja, cada bocado siendo un verdadero deleite de sabores. Disfrútalos con una taza de té o café, y saborea cada momento pasado en compañía de estas maravillosas golosinas!