Licor de menta

Name: Licor de menta - Cornelia C.
Ingredients: 1 plato hondo de menta; 500; 600 g de azúcar; alcohol

Bebidas - Licor de menta por Cornelia C. - Recetas Recipia

El licor de menta es una bebida refinada y refrescante, perfecta para añadir un toque de frescura a las noches de verano o para disfrutarla como un digestivo después de una comida abundante. Preparar este licor en casa no es nada difícil, y el resultado final te deleitará con un intenso sabor a menta. Para empezar, necesitarás ingredientes simples pero esenciales: hojas de menta fresca, alcohol de buena calidad (ideal sería usar vodka o alcohol de grano), azúcar granulada y agua. Las hojas de menta son el elemento clave de la receta, y su calidad influirá significativamente en el aroma de tu licor. Busca hojas verdes, tiernas, sin manchas ni signos de envejecimiento. Comienza lavando bien las hojas de menta bajo un chorro de agua fría para eliminar cualquier impureza. Después de secarlas suavemente con una toalla limpia, pícalas finamente para liberar los aceites esenciales. Luego, en un recipiente de vidrio con tapa hermética, agrega las hojas picadas y cúbrelas completamente con alcohol. Deja que la mezcla macere en un lugar oscuro y fresco durante aproximadamente 10 días. Es importante mezclar ocasionalmente para asegurarte de que los sabores se combinen de manera uniforme. Después del período de maceración, deberás preparar un jarabe de azúcar. En una cacerola, agrega agua y azúcar en proporciones iguales, por ejemplo, 500 ml de agua con 500 g de azúcar. Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deja que el jarabe hierva durante unos minutos, luego déjalo enfriar. Una vez que el jarabe se haya enfriado, cuela la mezcla de menta del recipiente de vidrio utilizando un colador fino para eliminar las hojas. Combina el líquido resultante con el jarabe enfriado, mezclando bien para homogeneizar. El licor de menta se puede embotellar en botellas limpias, y para mejorar su aroma, puedes agregar algunas hojas de menta fresca en cada botella. Para disfrutarlo al máximo, déjalo en el refrigerador unos días antes de consumirlo. Se puede servir solo, con hielo, o como ingrediente en varios cócteles. El licor de menta es una excelente opción para añadir un extra de sabor a tus bebidas y para impresionar a tus amigos con tu talento culinario. Saborea cada sorbo y disfruta del aroma fresco de menta!

Preparación

El licor de menta es una bebida especial. El licor de menta se puede consumir tal cual o utilizarse en postres o cócteles. La menta se mantiene en alcohol al sol durante 3-4 semanas. Se cuela y se mezcla con un jarabe hecho de 500-600 gramos de azúcar y 2 vasos grandes de agua. Se ajusta la fuerza con alcohol al gusto. Se embotella, se sella y se almacena en la despensa. El licor de menta se sirve frío, en vasos pequeños. Una combinación especial es con café o leche. Otras recetas de bebidas recomendadas: