Verduras salteadas con jamón de pollo

Receta rápida y deliciosa: Verduras salteadas con jamón de pollo

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 2

¡Bienvenido a mi cocina! Hoy te propongo una receta simple y rápida de verduras salteadas con jamón de pollo, perfecta para esos momentos en los que quieres preparar una comida saludable pero no tienes mucho tiempo. Este plato es fácil de cocinar y es ideal para satisfacer tu antojo de algo sabroso sin abrumar tu estómago. ¡Comencemos!

Una breve historia

Las verduras salteadas son un plato querido en muchas culturas debido a su versatilidad. Puedes usar cualquier combinación de verduras, y agregar carne o embutidos las convierte en una comida equilibrada. Las verduras congeladas son una solución ideal para quienes desean ahorrar tiempo, manteniendo al mismo tiempo los nutrientes esenciales.

Ingredientes

- 1 bolsa de verduras congeladas (mezcla recomendada de guisantes, maíz y pimiento rojo)
- 150 g de jamón de pollo (u otros embutidos de tu elección)
- 1 cubo de mantequilla (aproximadamente 25 g)
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto

Utensilios necesarios

- Una sartén antiadherente
- Una tapa para la sartén
- Un cuchillo para cortar
- Una espátula para mezclar

Instrucciones paso a paso

1. Preparación de los ingredientes: Comienza sacando la bolsa de verduras congeladas del congelador y déjala reposar a temperatura ambiente un poco. Mientras tanto, corta el jamón de pollo en cubitos pequeños. Este paso es esencial, ya que los cubos pequeños se cocinarán uniformemente y absorberán mejor los sabores.

2. Calentando la sartén: Toma la sartén antiadherente y colócala a fuego medio. Agrega el cubo de mantequilla y déjalo derretir completamente. La mantequilla no solo añadirá sabor al plato, sino que también evitará que las verduras se peguen a la sartén.

3. Agregando las verduras: Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega las verduras congeladas a la sartén. Cubre la sartén con una tapa para ayudar a que las verduras se ablanden más rápido. Déjalas cocinar durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente con la espátula. De esta manera, las verduras mantendrán su textura crujiente.

4. Enriqueciendo con jamón: Después de que las verduras estén un poco blandas, agrega los cubitos de jamón de pollo por encima y mezcla bien. Déjalos cocinar por otros 2-3 minutos, para que el jamón libere su sabor e integre en el plato.

5. Sazonando: Prueba el plato y agrega sal y pimienta al gusto. También puedes experimentar con otras especias, como ajo en polvo o pimentón, para darle un sabor extra.

6. Sirviendo: Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y cocidos, retira la sartén del fuego. Puedes agregar crema agria por encima si deseas un toque cremoso. Este plato se puede servir solo, pero combina perfectamente con una porción de arroz o puré de patatas.

Consejos útiles

- Varía las verduras: En lugar de la mezcla de guisantes, maíz y pimiento, puedes usar zanahorias, brócoli o calabacines. Estos añadirán diferentes colores y texturas a tu plato.
- Jamón de pollo: Si prefieres una opción más saludable, puedes reemplazar el jamón por pechuga de pollo cortada en cubitos o tofu para una opción vegetariana.
- Agrega hierbas frescas: Al final, puedes añadir perejil o eneldo picado finamente para un extra de frescura.

Beneficios nutricionales

¡Esta receta no solo es rápida, sino también saludable! Las verduras congeladas retienen gran parte de sus nutrientes y son una excelente fuente de vitaminas y minerales. El jamón de pollo aporta proteínas de calidad, y aunque la mantequilla es calórica, añade grasas saludables que ayudan a absorber las vitaminas solubles en grasa.

Preguntas frecuentes

- ¿Puedo usar verduras frescas en lugar de congeladas?
Sí, se pueden usar verduras frescas, pero tendrás que cocinarlas un poco más.

- ¿Se puede preparar esta receta con anticipación?
Recomiendo prepararla fresca, pero puedes guardar las sobras en el refrigerador para consumir al día siguiente.

- ¿Qué otras especias puedo usar?
El ajo, el comino o incluso el curry podrían añadir un sabor interesante a tu plato.

Servicio y combinaciones

Este plato de verduras salteadas con jamón de pollo es versátil y se puede combinar con una variedad de guarniciones. Por ejemplo, el arroz basmati o la quinoa harán un excelente equipo, aportando un contraste de textura. Puedes servir el plato con un vaso de agua mineral o un jugo natural de frutas para completar la comida.

¡Espero que disfrutes de esta receta simple y rápida! Su delicioso sabor y apariencia atractiva harán de este plato un favorito entre tu familia. Así que ponte el delantal, prepara los ingredientes y ¡cocinemos juntos! ¡Buen provecho!