Tortilla con todo

Tortilla de todo – Una explosión de sabores en un solo plato

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 1

¿Quién no ama una tortilla esponjosa, llena de aromas y colores? La tortilla de todo es un plato versátil que se puede personalizar según tus preferencias culinarias. Desde un desayuno energizante hasta una cena rápida, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.

La historia de la tortilla es fascinante. Este plato ha sido consumido a lo largo del tiempo en diversas culturas, cada una con su propia versión e ingredientes característicos. Hoy en día, la tortilla es un símbolo de confort y creatividad en la cocina, ofreciendo una excelente manera de utilizar las verduras y quesos sobrantes.

Tus ingredientes para una deliciosa tortilla:

- 3 huevos frescos
- Un pizca de sal
- Pimienta recién molida (al gusto)
- Una rodaja de pimiento amarillo (aproximadamente 50 g)
- 2 hojas de cebolla verde
- Media tomate (aproximadamente 100 g)
- 4 aceitunas verdes o negras, picadas finamente
- 50 g de queso (preferiblemente feta, pero puedes usar cualquier tipo de queso que prefieras)

Paso a paso, ¡aventurémonos juntos en la preparación de esta sabrosa tortilla!

1. Preparación de los ingredientes: Comienza lavando todas las verduras. Corta la rodaja de pimiento amarillo en cubitos pequeños para que se integre perfectamente en la tortilla. Pica finamente la cebolla verde y corta el tomate en cubos. Si usas aceitunas, asegúrate de que estén sin hueso y picadas finamente.

2. Batir los huevos: En un tazón mediano, rompe los 3 huevos. Agrega un pizca de sal y pimienta recién molida. Usa un batidor o un tenedor para batir los huevos enérgicamente hasta que estén espumosos. En este paso, airear los huevos es esencial para lograr una tortilla esponjosa.

3. Mezclar los ingredientes: Agrega las verduras picadas (pimiento amarillo, cebolla verde y tomate) al tazón con los huevos batidos. Luego, agrega las aceitunas y el queso desmenuzado. Mezcla suavemente todos los ingredientes con una espátula para que estén distribuidos uniformemente, pero sin perder el aire de los huevos.

4. Cocinar la tortilla: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una cucharada de aceite de oliva o mantequilla. Cuando el aceite esté caliente, vierte la mezcla de huevos y verduras en la sartén. Deja que la tortilla se cocine durante 2-3 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro aún esté ligeramente húmedo.

5. Doblado de la tortilla: Usa una espátula para doblar suavemente la tortilla por la mitad. Continúa cocinando durante un minuto más, luego puedes servirla inmediatamente, ya sea directamente de la sartén o en un plato.

6. Servicio y variaciones: La tortilla de todo es deliciosa tanto caliente como a temperatura ambiente. Puedes servirla junto a una ensalada verde fresca, pan tostado o incluso con una salsa de tomate para realzar sus sabores.

Sugerencia personal: Agrega algunas hojas de espinaca o champiñones salteados para una variante más rica en nutrientes. También puedes experimentar con diferentes quesos, como cheddar o mozzarella, para darle un toque personal.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar huevos de codorniz? Sí, puedes reemplazar los huevos de gallina por huevos de codorniz. Necesitarás aproximadamente 10 huevos de codorniz para igualar 3 huevos de gallina.

2. ¿Qué otras verduras puedo agregar a la tortilla? ¡Las opciones son ilimitadas! Puedes agregar calabacín, pimientos picantes, espinacas o incluso brócoli. ¡Sé creativo!

3. ¿Cómo puedo hacer la tortilla menos calórica? Reemplaza el queso por una versión baja en grasa o omítelo por completo. También puedes usar claras de huevo para reducir el conteo de calorías.

Beneficios nutricionales: La tortilla de todo es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Los huevos son ricos en proteínas de calidad, mientras que las verduras añaden fibra y antioxidantes esenciales para una dieta equilibrada. El queso proporciona calcio, y las aceitunas son una buena fuente de grasas saludables.

Calorías: Se estima que una porción de tortilla de todo tiene aproximadamente 350-400 calorías, dependiendo del tipo de queso utilizado y la cantidad de aceite.

Con esta tortilla de todo, no solo deleitarás tus papilas gustativas, sino que también aportarás un toque de creatividad a tu cocina. Así que no dudes en experimentar y personalizar tu receta, ¡y el resultado seguramente será delicioso! ¡Buen provecho!