Ensalada Oriental Simple

Ensalada Oriental Simple

Cuando se trata de platos que combinan sabores deliciosos y momentos de alegría, ¡la ensalada oriental simple resulta ser una elección perfecta! Esta receta clásica, fácil de preparar, no solo es muy sabrosa, sino que también añade un toque de frescura a tu mesa. Es un plato ideal para almuerzos rápidos o como guarnición para platos principales.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes:
* 4 patatas medianas
* 2 huevos
* 1 cebolla mediana
* Sal, al gusto
* Pimienta, al gusto
* Aceite de oliva o de girasol (preferiblemente virgen extra)
* Vinagre (preferiblemente vinagre de vino o vinagre balsámico)

Pregunta frecuente: ¿Por qué usar vinagre balsámico? El vinagre balsámico añade una nota ligeramente dulce y compleja a tu ensalada, equilibrando perfectamente los sabores.

Comencemos con algunos detalles esenciales sobre nuestros ingredientes. Las patatas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía a largo plazo. Los huevos son ricos en proteínas de calidad, mientras que la cebolla agrega sabor y dulzura, junto con antioxidantes valiosos. Además, el aceite de oliva contiene grasas saludables que contribuyen a una dieta equilibrada.

Paso 1: Cocina las patatas
Lava bien las patatas y córtalas en rodajas más gruesas, de aproximadamente 1-2 cm. Hiérvelas en agua con sal para preservar su sabor y gusto. Colócalas en una olla con agua fría, añade una cucharadita de sal y luego lleva el agua a ebullición. Hierve las patatas durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que se ablanden, pero no se deshagan. Verifícalas con un tenedor: ¡si entra fácilmente, es hora de sacarlas!

Consejo útil: Para evitar que las patatas se vuelvan demasiado blandas, no las hiervas demasiado tiempo y asegúrate de usar patatas de tamaño similar.

Paso 2: Prepara los huevos
Mientras las patatas hierven, coloca los huevos en una olla. Cúbrelos con agua fría y añade un poco de sal. Lleva el agua a ebullición y luego déjalos hervir durante 9-10 minutos para obtener huevos duros. Una vez listos, colócalos inmediatamente en agua fría para detener la cocción.

Paso 3: Prepara la cebolla
Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Si prefieres un sabor menos intenso, puedes dejarla en remojo en agua fría durante 10 minutos antes de añadirla a la ensalada. Este truco reducirá la intensidad del sabor.

Paso 4: Ensambla la ensalada
Después de hervir las patatas, escúrrelas y déjalas enfriar. Una vez frías, combínalas en un bol grande con los huevos cortados en cuartos y la cebolla. Sazona con sal, pimienta, aceite y vinagre. Mezcla suavemente para no aplastar las patatas.

Paso 5: Servicio y sugerencias
La ensalada oriental simple es deliciosa tanto caliente como fría. Puedes servirla de inmediato, pero los sabores se desarrollan mejor si la dejas reposar en el frigorífico durante 30 minutos antes de servir. Es perfecta como guarnición junto a carnes asadas, pescado o para un picnic.

Variaciones posibles: Puedes añadir aceitunas, pimientos o incluso unas hojas de perejil para un toque extra de frescura.

Pregunta frecuente: ¿Puedo añadir otras verduras? ¡Por supuesto! Los pepinos o las zanahorias ralladas también son excelentes opciones.

Calorías: Una porción de ensalada oriental simple contiene aproximadamente 200 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite utilizado.

Beneficios nutricionales: Esta ensalada no solo es sabrosa, sino también nutritiva. Las patatas aportan fibra y los huevos son una excelente fuente de proteínas. Al combinar estos ingredientes, tienes un plato equilibrado que puede encajar fácilmente en cualquier dieta.

Algunas sugerencias de bebidas que combinan perfectamente con esta ensalada son un vaso de limonada fresca o, para un momento de relajación, un vaso de vino blanco seco.

En conclusión, la receta de ensalada oriental simple es una elección maravillosa para las comidas familiares o para impresionar a amigos. Simple, rápida y llena de sabor, puede convertirse rápidamente en un plato favorito. ¡Disfruta de cada bocado y no olvides experimentar con diversos ingredientes para darle un toque personal!