Paula pudding

Rețetă de Budincă Paula – O Delicatesă Ca Acasă

Timp de preparare: 10 minute
Timp de răcire: 1-2 ore
Timp total: 1-2 ore și 10 minute
Număr de porții: 4-6

Bun venit în lumea minunată a dulcețurilor de casă! Astăzi, vom pregăti împreună o rețetă simplă, dar incredibil de delicioasă: Budinca Paula. Această budincă cremoasă de vanilie, cu o garnitură crocantă de ciocolată, va deveni cu siguranță preferata tuturor, mai ales dacă ai un mic gurmand acasă, ca Alexutu al tău!

Istoria Budincii Paula se învârte în jurul ideii de confort și bucurie prin gătit. Această rețetă a câștigat inimile multora grație simplității ei și a gustului savuros, aducând amintiri plăcute din copilărie. Este o alegere perfectă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a răsfăța familia.

Ingrediente necesare:
- 2 plicuri de budincă de vanilie
- 1 litru de lapte
- 4 linguri de zahăr
- 100 g pastilute rotunde de ciocolată

Pas cu pas, să începem aventura în bucătărie!

1. Prepararea laptelui: Într-o cratiță mare, turnați cei 1 litru de lapte și puneți-l pe foc mediu. Amestecați periodic pentru a preveni lipirea de fundul cratiței. Așteptați până când laptele ajunge aproape de punctul de fierbere, când încep să apară bule mici la suprafață.

2. Adăugarea zahărului: Odată ce laptele este fierbinte, adăugați cele 4 linguri de zahăr. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet în lapte. Acesta este momentul în care aroma dulce începe să se răspândească în întreaga bucătărie!

3. Pregătirea budincii: Într-un bol mic, amestecați cele 2 plicuri de budincă de vanilie cu puțin lapte rece (aproximativ 100 ml) până când obțineți o pastă omogenă. Această etapă este crucială pentru a evita formarea cocoloașelor în budincă.

4. Fierberea budincii: Odată ce zahărul este complet dizolvat, turnați amestecul de budincă în cratiță, amestecând continuu cu un tel. Este important să amestecați neîncetat timp de aproximativ 1 minut, pentru a obține o consistență perfectă și pentru a preveni lipirea de fundul cratiței.

5. Montarea budincii: Într-un vas transparent sau în pahare, așezați cu grijă pastilutele rotunde de ciocolată pe pereții interni, astfel încât să fie vizibile. Turnați budinca de vanilie cu grijă, pentru a nu mișca ciocolata, lăsându-le să se așeze frumos.

6. Răcirea: Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați budinca la frigider timp de 1-2 ore. Această etapă va ajuta budinca să se întărească și va permite aromelor să se dezvolte.

7. Servirea: După răcire, budinca este gata de servire! Puteți să o decorați cu frișcă proaspătă sau cu câteva fructe de pădure pentru un contrast de texturi și arome. Este un desert rapid, ușor de preparat și cu un aspect impresionant!

Sfaturi utile:
- Dacă doriți să dați o notă personală, puteți adăuga puțin extract de vanilie în lapte înainte de a-l fierbe, pentru un gust și mai intens.
- Budinca Paula se potrivește perfect cu o ceașcă de cafea sau ceai, fiind alegerea ideală pentru o după-amiază de relaxare.
- În loc de pastilute de ciocolată, încercați să folosiți bucățele de ciocolată albă sau caramel pentru o variantă inedită!

Calorii și beneficii nutriționale:
Această budincă de vanilie are aproximativ 180 de calorii pe porție, oferind o sursă bună de calciu din lapte. Deși este un desert și trebuie consumat cu moderație, ingredientele naturale ale rețetei o fac o alegere mai sănătoasă în comparație cu produsele din comerț.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi lapte vegetal? Da, laptele de migdale sau laptele de soia sunt excelente alternative vegane.
- Se poate prepara budinca în avans? Absolut! Budinca poate fi preparată cu o zi înainte și păstrată la frigider, devenind un desert perfect pentru oaspeți neașteptați.

Îți doresc succes în prepararea Budincii Paula! Fie ca fiecare lingură să fie plină de bucurie și amintiri plăcute! Poftă mare!